针对不同液体饮料包装设计的材料与分析

楚睿智

一、包装设计概述

（一）包装设计应用与发展

广义上，包装是指从外形上对物品或是人进行装扮，从而具有美的特征。从市场角度分析，它不单包括了品牌理念、消费者心理等要素，更是间接影响到顾客的购买力。在商品时代激烈的竞争下，包装涉及消费、物流、销售和生产的范畴在体现商品价值时，发挥着十分重要的作用。包装的设计需要兼并艺术与科学等多学科，针对产品的性能，进行保护和美化的双重作用。简单来说，经过设计师挑选确认包装的材料，应用一些精巧的工艺手法，对有包装需求的商品设计出适宜的结构外型和装潢设计。这门学科几乎已涉及日常生活的各个方面，同时影响着人们的日常选择。

（二）包装设计的要素

包装设计有三点要素，即造型、结构、材料。

首先，造型要素主是指包装容器的外部的设计部分，普遍是由点、线、面、体组合起来形成新的包装外形。它以视觉传达的形式，运用美学原理，同时考虑色彩搭配、比例配比等多种因素后呈现出来。这一要素的展现千变万化，设计师需要分析把握产品本身的特性，从而抓住关键性的素材完成符合产品的形象设计。

其次，结构设计是从空间的角度出发，考虑包装的保护性、实用性等等基本功能的三要素之一。

同时，在正确的科学原理的支撑下，产品包装的内外结构进行测量信息而制作出设计方案。

最后，产品包装所用材料自身的功能和作用就是材料因素。它外部的质感和结构形状会直接影响到最后的视觉效果，还关系到包装的功能性和生产经济成本等多方面的问题。

包装各个要素之间彼此作用、互相影响，不断平衡要素之间的协调性，不能只关注其一要素，忽视另外的要素点，而是三者间缺一不可，才可实现好的包装设计。

二、饮料包装材料的进化

（一）包装的历史背景

三百万年前，古代人就已经会使用植物根茎叶、动物皮毛、木、竹和内脏等作为原材料制作包装的容器。从仅借用已有外物来盛取液体，再到陶瓷器的出现使用。就中国来说，陶瓷器具酿酒就已经有四千多年的历史；公元前一千多年，希腊人利用木桶盛葡萄酒，逐步开始使用铁器。到青铜器时代，因为人们只有十分单一的饮料产品，“包装”也只是一种最基础的载体，没有真正形成所谓包装的概念和理念，一直等到玻璃瓶的诞生。

20 世纪前，玻璃品作为包装用途的产品，在市场上存在了很长时间，我们可以在绝大多数地方发现玻璃制品的存在。其实，作为一种我国传统的容器，由烧碱、石灰石、天然矿石、石英石等化学物质加工而成。玻璃与其他一般的化学药品接触，通常情况下，不会发生化学反应，透明度较高，抗腐蚀性也较强。

（二）饮料包装材料的发展与意义

饮料在人们的日常生活里随处可见，它已成为日常消费中的重要部分。从20 世纪70 年代前，从饮料的品种只有一种玻璃瓶装的汽水，到今天拥有碳酸、果汁、奶茶、乳酸等繁多品种，形成了百“饮”争“市”的场面。中国饮料工业在发展迅速的过程中，饮料包装行业也在不断地增加了市场的竞争力，玻璃容器垄断的局面早已打破。如今，金属易拉罐、屋顶包、黑白膜等材料不断研发生产出来，并相继应用在饮料包装上。

围绕人类生活的现实空间环境里，拥有着多种多样的材料，同时，也承载着人们的文明历史与文化内涵。实际上，人类社会的进步过程与各类材料的发展有着紧密的关联，其中，大批材料的命名是代表着人类文明前进的象征与标识。纵观历史，我们不难发现从远古时期的石器时代为开端，历经陶器时期、青铜器时期、铁器时期、漆器时期、瓷器时期等等，这些大量以材料为名的时期被记载下来，同时，也记载了人类发展的文明历史。如今的现代社会，各类新材料的发明制造和广泛运用，如塑料、橡胶、纤维等，一种新气象的潮流和方式得以形成。

“材料”一词，最早是从拉丁语“物质”的意思而来。它是设计师在进行创作的过程中，用以承载着包装设计作品实体部分的呈现。不同包装材料的选择与搭配，小则展现出商品本身性质和品牌意义，大可反映出每个时代背景下的文明发展，不断被发现和被使用的材料，只是人类设计史上具备重大意义的一个部分。

三、碳酸饮料的包装材料分析

（一）包装选材对碳酸饮料成分的影响

可乐是饮料中十分典型的代表，以可乐为例，它的成分主要为糖、二氧化碳和水、磷酸等，提取可乐果的汁液，与其他调味品混合形成的碳酸饮料。事实上，可乐的口感主要是由二氧化碳的含量值来决定的。饮料中的二氧化碳在不同包装材料的影响下会出现有不同程度的扩散；由于材料的气体渗透率各有差异，化学和物理性质也不同，所以，不一样的包装材料的使用就会导致不同水平二氧化碳的溢出。目前，市面上的可乐产品主要存在着玻璃瓶、塑料瓶和金属易拉罐三种包装材质。

（二）包装材料的性能和适用范围

玻璃材料的气体渗透率相对很低，阻隔性能高，在较大的程度上，可以阻止内部气体与外界接触，且可以保证挥发性较低，所以，玻璃瓶包装对可乐的口感保护有很好的效果。

塑料是高分子材料，质量较轻，并且不易腐蚀。与原子形成的物质相比，分子之间的排列较稀疏，所以，气体渗透率最高，容易造成二氧化碳的泄漏。在出厂时可乐的二氧化碳含量是一样的，但在常温下用塑料瓶盛放的时间越长，二氧化碳挥发的就越多。尤其是在高温的状态，塑料会少量的转移到饮料中。其中，比较常见的是PET 瓶，质地轻且不易破碎，但由于透明度高会透光，会使碳酸逐渐分解，在温度升高、压力变大时，二氧化碳气体会不断溢出，时间过长会影响饮料的品质。根据市场调研，绝大多数PET 瓶饮料保质期是十二个月，而易拉罐则是十八个月。

大多金属易拉罐使用铝合金材料，具有严整的结构，对产品的保护性能高。它的机械性能、遮光性以及对气体和水蒸汽具有良好的阻隔性，能够降低二氧化碳气体的分散，还能隔绝阳光。但是，其耐碱能力差，稳定性差，且内壁实际是有涂层，与塑料瓶内壁相似。在贮存过程中，可能与饮料产生化学反应进而影响口感。

（三）饮料瓶形状的设计对运输的影响

在运输过程中，包装材料对饮料的保护性是一个非常重要的方面，不同材料设计成不同的形状所产生的效果也是不同的。在运输过程中，碳酸饮料会因为震动颠簸，产生大量气泡，从而造成包装内部压力的迅速增加。这一状况，若使用圆柱体包装，从物理学角度看，在球体表面的各个点产生的力是相对一致的。根据力的基本原理，各点的压力作用可以视为材料本身的拉力与弹力，即只需包装材料本身承受的压力值满足产品所需的压力值。

四、饮料包装设计与选材的新趋势

（一）“新趋势”的背景

今年，各大会议的召开和新闻媒体的争相报道，逐渐让人们意识到，环保工作的重要性不言而喻。可持续发展和环保是近几年来的政策热词。根据各项政策和法律的要求，人们应加快环境保护新技术的研发制造，尽快消除环境危机。事实上，只需大量地利用先进科技，就可以大幅度减少生产过程中的能耗、物耗，才能实现少投入，多产出的发展模式，减少对资源、能源的依赖性、减轻环境的污染负荷。

（二）“绿色设计”与“绿色包装”概念

“绿色设计”概念是在二十世纪末期兴起的一种设计思潮。纵观整个二十世纪设计历史的发展轨迹，“绿色设计”可以说是理性主义设计的分支。其概念的来源，是当人们开始批判，和审视工业革命价值观的意义所在之时。从二十世纪七十年代起，西方发达国家开始尝试新概念的实验与推广，慢慢地影响世界各国的效仿和概念的延伸。八十年代后，“绿色设计”不再是单一存在，而是相结合起“人性化”“健康”等等新主张。

绿色设计实则是一个宏观的理念，它包含着理想主义与现实主义，即对艺术的追求与人类对社会的责任。如此一来，只要是建立在地球自然生态，或是人类生存环境上，涉及各个设计工作的各个领域；凡是有利于社会持续性发展、有利于为地球减轻负荷、有利于人们的生活环境更加健康发展的趋势，都可以与绿色设计的理念相关联。

此外，从设计到消费的整个周期里，“绿色包装”是一个十分重要板块。绿色包装指以天然植物和有关矿物质为原材料的一种环保型包装。绿色包装的形成更加符合可持续发展的要求和使命，更加有利于对人类生活环境的保护。

这样一个设计理念的提出，并非一种纯粹的设计方式或技巧，而是一种设计政策、发展战略，与经济学和政治学交叉的论题，同时，更是关系到社会生产力与人类生活各个层面的“编程代码”。通过代码的重新排列组合与搭建，推动一个系统工程的运作，从而产生可持续的“绿色”创造力。

五、结语

饮料包装的设计，开始不断在艺术领域和市场领域占有越来越重要的分量。本文从饮料包装的小支点去分析，通过数据和资料可以得出每一种饮料的成分不一，在包装材料的选择上千差万别，材料所应满足性质和功能的要求也各不一样。诚然，每一种材料其实都有各自的优劣差别，并不存在所谓完美的设计材料去适应各个液体饮料的包装。根据生态环境变化的影响下，人们将开始更多的关注“绿色设计”、选择“绿色设计”、研发“绿色材料”，从而针对不同液体饮料的包装材料会更加环保、健康、实用，不断加快饮料材料和包装设计领域的绿色发展。