苹果四季修剪技术

丁玉军，尉世俊，项先爱，于新刚

（1.山东省莱西市望城街道办事处，山东莱西 266601；2.山东省莱西市职业中等专业学校，山东莱西 266611；3.山东省莱西经济技术开发区管理委员会，山东莱西 266600）

传统的苹果修剪只重视夏剪和冬剪，普遍忽视春季修剪和秋季修剪；但苹果园仅仅通过夏剪和冬剪不足以解决营养生长和生殖生长不平衡、通风透光性差等问题[1-2]。苹果四季修剪技术是在传统冬剪、夏剪的基础上进行了细化和更新，重点增加了春秋季的修剪，使苹果发育枝营养分散，结果枝营养集中，树体整体营养积累和分配更趋于合理，更早促进花芽分化，早结果，早丰产[3-5]。本文在夏季和冬季修剪的基础上，探讨了苹果春季和秋季修剪技术，以期填补部分技术空白，使之形成完整的苹果四季修剪配套技术。

1 苹果春季修剪

春季修剪主要是为了弥补冬季修剪的不足，如弧形刻芽、挖芽、绞镒等[6-7]。

1.1 弧形刻芽

传统刻芽为直线刻，直线刻营养阻断不集中，发芽晚。而弧形刻的萌发效果较好。弧形刻即用刀在芽尖前0.5 cm 呈月牙形刻伤。具体做法是春季苗木定植定干后，发芽前在树干上的整形带计划留主枝的部位，进行弧形刻芽。在第二年幼树形成主枝后，为了增加枝叶量，春季发芽前，对主枝做多道弧形刻芽，每隔20～30 cm 刻一道，深达木质部，促发大量中短枝，效果好的品种当年成花。在幼树上，对有发展空间的发育枝，春季可以进行多道刻芽，以分散营养，促发中短枝，尽快形成结果枝。

1.2 挖芽

传统的抹芽，由于芽基残存在皮层内，过段时间仍会继续萌发，要进行二次抹芽，费工费时。挖芽是对要抹除的萌芽或新梢，用带尖的小刀在芽眼的基部斜插入皮层，向上挖起芽基。实践中发现，经过挖芽处理的部位，不会再萌发新梢，省工省时。

1.3 绞缢

5 月下旬至6 月上旬对生长过旺的幼树，在过旺的主枝或树干基部用铁丝勒紧，随着枝干的生长，在铁丝即将缢入韧皮部时，将铁丝取出，这项技术称为“绞缢”。经过绞缢处理的枝干，当年成花率达100%，还不会造成整体树势的急剧衰弱。

1.4 开角

开角是按不同的生长发育时期，分别采取不同技术措施，使新梢拉开一定的角度。如5 月上中旬新梢尚未木质化时，可以用牙签将新梢从基部撑开，一端插在新梢基部，一端插在主干上，叫做牙签撑枝；进入5 月下旬后，新梢开始木质化，可以用重物（如泥团、砖石、塑料袋装土等）压开新梢至一定角度，叫做重物压枝；其他还有如拉枝、别枝、坠枝等。

1.5 其他措施

其他常规的技术措施，如4 月上旬的抹芽、5 月上旬当新梢长至15～20 cm 的摘心以及背上新梢的扭梢、5月下旬花芽开始分化前对生长过旺枝或树干的环割或环剥。

2 苹果夏季修剪

夏季修剪一般在7～8 月进行，这个时间拉枝，枝条柔软且不易折断。采取的常规技术措施有夏季拉枝，将1～2 年生的枝条按整形要求拉开一定的角度，拉开角度，纺锤形为80～90°，主干形或高纺锤形为110～120°。对有发展空间的发育枝进行拿枝；对生长过旺的主枝或临时枝进行适当的轻环剥或倒贴皮等。但需要注意的是，夏季拉枝一般用布条，不用易风化的塑料条；拿枝宜早不宜晚，太晚枝条的木质化程度高；环剥口应用地膜保护，防止进雨水；进行倒贴皮速度要快，防止氧化褐变等。

3 苹果秋季修剪

3.1 疏大枝

在9 月底至10 月初果实采收后至落叶前，对树冠郁闭、枝条茂盛、枝量较大的旺树，可分期分批疏除严重影响光照的大型骨干枝、辅养枝和大型结果枝组等[8-9]。因为，此时地上部树体叶片制造的养分大部分转运到地下根部和地上枝干部，疏枝对树体影响较小，并利于营养的积累。疏枝后要注意涂抹愈合剂，保护伤口。

3.2 除萌

疏除部分没有发展空间的且严重影响树体通风透光、造成树冠内膛郁闭的萌条，叫除萌。在9～10 月份，常采取对主枝背上过旺、过密、交叉、直立、徒长的旺条，以及主干基部和枝条先端剪口附近的萌条进行疏除。除萌措施后，所处部位不易冒条，且由于气温尚高，营养器官仍然活跃，伤口当年可以愈合。

3.3 疏减

在苹果树修剪时，一般将外围过密的新梢及背上多余的密生枝、徒长枝、直立枝、重叠枝、内向枝、竞争枝及病虫枝等进行剪除，防止多头并进[9-10]。但外围枝萌条太多影响新芽的萌发、生长，尤其枝先端的直立旺枝严重影响延长枝的生长发育。因此，对外围过密的徒长枝采取“疏大留小，疏直留平”的原则。对各类延长枝，枝头有3～4 个旺条的，秋季先疏除1 个，冬季修剪再疏除1 个，短截1 个。这种利用秋冬结合修剪对延长枝的生长发育影响较小，并可解决光照，复壮内膛，提高树体贮藏营养水平。

3.4 拉枝

秋季拉枝一般在9 月份进行。此时拉枝开角，枝条上所有芽发育均衡，分布合理，可避免春季拉枝造成背上枝旺盛，两侧枝衰弱，以及霜降后拉枝造成外围枝强而内膛枝弱的现象。主枝拉枝角度宜为80°左右，辅养枝为90°左右。一般掌握立地条件好、树势旺的，拉枝的角度要大一些，而立地条件差、树势弱的，角度要小一些。纺锤形比小冠疏层形的角度可适当大一些。对一年生枝可先在基部采取捋枝、拿枝等措施，使枝条软化，然后用布条拉到所需角度固定。对多年生不易拉的枝，可先在枝基部背部拉三锯，深达木质部1/3 处，再拉到所需角度，然后用布条固定于地面上即可。

3.5 轻截

轻截是对夏梢幼嫩部分剪去前端的1/5～1/4。9 月份进行适当轻截，可减少后期树体养分消耗，有利于腋芽养分积累，促进花芽分化[10]。

4 苹果冬季修剪

12 月份入冬后，视树体强弱而采取单轴延伸、疏除等技术措施，基本不采取短截的剪法。采取单轴延伸的方法扩展树冠，对主枝、主干延长枝采取清头修剪。若枝头遇到多杈枝，宜遵循“逢二去一留一”“逢三去二留一”、“逢四去二截一留一”（去即疏除，留即缓放）的原则。去除前端的几个杈枝，可使后部萌生大量的中短枝，达到大条换小条的效果，增加了树体的有效枝量，属于抑前促后、单轴清头的修剪方法。单轴延伸的树体结构，枝类组成以中短枝为主，枝条间遮阴少，光路、水路都通达，且没有大条的营养竞争，利于成花结果。但要防止修剪过重，去枝量过大，也易造成未果树旺，果园郁闭的现象。

冬季修剪中的疏除，不应从基部疏，主干形和高纺锤形干枝比超过（4～5）∶1 的主枝，要注意留马耳橛（从下向上45°斜剪至主干基部）重发新梢，使分枝角度更适宜；结果衰弱下垂的及时回缩；中干延长枝、主枝延长枝、发育枝等缓而不剪。