规模养殖场消毒环节关键点的控制

马登杰

（山东省郯城县政务服务中心 276100）

近年来，随着人们生活水平的日益提高，对肉蛋奶等动物源性食品的需求越来越大，巨大的市场需求促进了畜牧业的迅猛发展，同时，各类疫病也给养殖业带来严重阻碍和经济损失。消毒灭源作为预防疫病、控制疫情的一个重要环节，具有最经济、最高效、最实用、最方便等特点。因此，科学严谨的消毒方法，严格细致的关键点控制，对预防和控制疫病，净化环境有重要意义。

1 人员消毒的关键点控制

（1)严格限制与生产无关的人员进入生产区，对入内者需在生产区门口专用消毒通道喷雾消毒，再换场内专用工作服后方准入内。（2)养殖场内谢绝参观，如需要可通过远程监控视频进行。（3)生产人员进入生产区时严格按规定在外更衣室强制喷雾消毒，使衣服达到潮湿的程度，再脱衣（包括衣、裤、靴帽等)，然后淋浴10min以上进入内更衣室，换上生产专用服靴，再进入生产区。（4)进入脚踏消毒池前要用刷子刷掉靴子表面和靴底的附着物，以达到充分消毒的目的，工作靴在消毒液里浸泡1min以上。（5)脚踏消毒池（盆)内的消毒液一定要达到规定浓度，可使用2%～3%火碱溶液，复合酚消毒液；消毒池要有足够的深度，使靴子与消毒液全面接触；消毒液要每天更换1次。（6)工作服、靴和更衣室定期清洗消毒，工作服用消毒液浸泡，然后水洗，可选用季铵盐类消毒液、碱类消毒剂及过氧乙酸等杀菌灭毒效果强，对衣服、皮肤无损害和刺激的消毒剂，洗涤后的工作服要在太阳下暴晒，或晾干后过氧乙酸熏蒸消毒，消毒后装袋。工作服严禁穿出厂区。（7)生产人员在接触畜禽、饲料、用具等前先洗手，并用1：1000新洁尔灭溶液或1%来苏儿溶液浸泡3～5min。

2 环境清洁消毒关键点控制

2.1 场区入口消毒关键点控制

（1)场区门口每天清洗大消毒1次，消毒要覆盖场外附近路面。（2)入口的车辆消毒池严格按照与门同宽，长4m，深0.3m设计建设。消毒池内放入2%～4%氢氧化钠溶液，每周更换3～4次。在结冰天气，消毒池内可用石灰粉代替消毒液；消毒池上方最好有顶棚，避免日晒雨淋。（3)设置喷雾消毒装置喷雾车体，喷雾消毒液可选用0.1%百毒杀、0.5%过氧乙酸。（4)进入场区物品需经过喷雾、浸泡、紫外线、熏蒸等适宜方式杀菌灭毒。（5)进入管理区人员要填写入场记录，经过更衣室、消毒室、淋浴室进行更衣消毒；车辆驾驶员下车消毒后方可驶入场区，如非必要驾驶员尽量不要出驾驶室。（6)进入生产区人员要经过专用更衣室、消毒室和淋浴室进行更衣消毒。（7)非生产区物品不准带入生产区，手机、钥匙等物品要严格消毒后方可带入。（8)进入圈舍前要在门口换上专用工作服，并喷雾消毒，更换水靴，踏入消毒盆或消毒池消毒，消毒液每天更换1次；用消毒液洗手，间隔一段时间后再冲洗。（9)进入圈舍的物品需经过两种以上的消毒剂消毒后方可带入。圈舍门口每天至少消毒1次。

2.2 场区环境消毒关键点控制

2.2.1 生活区

（1)所有房间都要用消毒液喷洒1次，每月用甲醛熏蒸消毒1次。（2)每周对生活区道路进行2次大消毒；每周对生活区外环境无死角消毒1次。（3)外出人员返回时，所穿衣物先熏蒸消毒，再清洗晾干后存放在外更柜中。（4)入场物品需经过两种以上消毒液消毒。（5)进入生活区的蔬菜要在外面清洁处理干净后再进入生活区；伙房和餐厅要制定严格的消毒程序。（6)物品每次进入仓库时都需用甲醛熏蒸消毒1次。

2.2.2 生产区

（1)生产道路、厕所每天消毒1次，选用火碱+生石灰水喷洒消毒。（2)圈舍门口、操作间清扫消毒1次，整个生产区无死角消毒每周2次；整个区域不能有堆积物、过高杂草、杂物，防止消毒不彻底。（3)每日做好防鸟、防鼠、防蚊蝇措施。（4)生产区所有人员不准走土地面，不准进入污道、污区。（5)在刮风、下雨、大雾后对生产区整个环境进行1～2次严格消毒。

3 圈舍清洁消毒关键点控制

（1)转移畜禽清除地面和裂缝中垫料，舍内直接喷洒杀虫剂[1]。（2)彻底清扫整理更衣室、卫生隔离栅栏、饲料输送装置、料槽、饲料贮存器、运输器、称重设备、风扇（插座、转轴)、饮水系统、排气扇、供热装置、水管、电线、灯管等场所和设施。（3)圈舍干燥后，笼具、地面、墙壁可用火焰消毒器进行灼烧，再用5%～8%的火碱溶液喷洒一遍，屋顶、笼具、饲槽喷洒3次，用清水刷洗饮水器、饲槽。（4)对能移出圈舍的设备、器具放在专用地点清洗消毒，如能放入消毒池内浸泡的，放在3%～5%的火碱溶液或3%～5%的福尔马林浸泡5h，不能浸泡的可用3%～5%火碱溶液喷洒，消毒2～3h，水洗暴晒。（5)密封圈舍进行熏蒸消毒，所有移出设备器具都要移入舍内进行熏蒸消毒，可用福尔马林加热熏蒸，用量为25～50ml/m3，室温18～28℃[1]，相对湿度70%～80%，作用时间24～48h，使用前2d开门窗通风，不使用最好不要打开门窗。如熏蒸后急用圈舍，可打开通风装置，必要时可喷洒25%的氨水溶液来中和残存甲醛。

4 设备消毒关键点控制

4.1 运输工具消毒

（1)车辆必须经过与门同宽的消毒池和喷雾消毒装置消毒。（2)消毒剂不能对涂层和金属部件有损坏，具有强酸性的消毒剂不适用于车辆消毒。（3)消毒池内选用耐日晒、广谱、强效、不易挥发消毒剂，并及时更换；消毒剂可用百毒杀、优氯净、过氧乙酸、苛性钠、抗毒威、农福、强力消毒王、博灭特等。

4.2 笼、箱等容器具消毒

在与圈舍间隔一定距离处设置器具消毒室，可进行浸泡、喷洒、熏蒸等方法消毒处理。金属设施设备做好防锈除锈

5 饮水消毒关键点控制

5.1 饮水系统的消毒

（1)去除内部污物，针对污物中的有机物选用碱性化合物或过氧乙酸去除，无机物选用酸性化合物去除，选用的化合物因有腐蚀性，一定要冲洗干净。（2)密闭饮水系统要先高压冲洗，再灌满系统清洁液（可通过测连接处pH来确认是否充满)，浸泡24h以上，然后排空清洁液，用干净水冲洗[2]。

5.2 饮水消毒

（1)选用氯制剂、碘制剂和复合季铵盐类等广谱、高效、无毒、无异味，刺激性小，无腐蚀性、无残留消毒剂消毒饮用水。（2)用药量以最远端饮水达到该消毒剂的最适浓度为宜。（3)严禁任意加大水中消毒剂浓度或长期使用。

6 带群消毒关键点控制

（1)定期带群消毒，一般用喷雾消毒法，常用药物0.2%～0.3%过氧乙酸、0.15%～0.2%强力消杀灵、0.2%～0.25%益康溶液；用量为20～40ml/m3，温度控制在22～25℃，雾滴大小控制在80～120μm之间，以落地稍湿为宜[1]，每天消毒2～3次，选择3中以上消毒剂轮换消毒。（2)分娩前妊娠母畜、哺乳期母畜乳房、新生仔畜可用热毛巾配合0.1%高锰酸钾液清洗消毒再擦干。

7 垫料消毒关键点控制

（1)少量垫草可紫外线照射2～3h。（2)大量垫草可在烈日下暴晒3h以上，期间需要把垫草翻几次，防止太厚达不到杀灭病原微生物的目的。

8 粪便消毒关键点控制

（1)最常用发酵池对粪便进行生物热消毒，发酵池根据养殖场规模配2个或2个以上，便于轮换使用。（2)发酵池口要密闭，便于发酵和保持卫生，发酵时间夏季保持1个月以上，冬季2个月以上。

9 小结

（1)规模养殖场最好配备专职消毒监督检查专职人员，监督检查消毒计划的执行，并对消毒环节查缺补漏。（2)定期对养殖场重要场所、设施设备进行检测，根据结果对消毒效果进行评估，及时作出调整。（3)对消毒人员的防护引起重视，严格操作规程和注意事项。