雷波县畜禽产业发展现状、问题与对策

王勇

（四川省雷波县农业农村局 616550）

1 发展现状

以雷波县农业农村局2020年和“十三五”以来工作总结为基础，归纳总结目前雷波县畜禽产业发展现状，具体内容如下。

2020年全县整体四畜存栏282880头只，同比增长9.2%，其中生猪存栏93470头，同比增长42%；四畜出栏285985头，同比增长1.1%，其中生猪出栏139234头，同比增长2.1%；家禽出栏426824羽，同比减少7.4%；肉类总产量12949t，同比减少0.8%。

2020年雷波县农村常住居民人均可支配收入达到12079元，同比增长10.97%，增速全州第6位。目前，全县狠抓农业产业，发展特色农业产业、培育新型经营主体和培育农产品品牌。其中，发展特色农业产业，以省级有机示范县为抓手，优先发展“三带”经济，持续推动“5+3”特色农业产业发展。其中生态畜禽产业作为特色农业产业之一。2020年完成年出栏1万头生猪养殖场一个；完成改建芭蕉芋猪基地2个。培育新型经营主体。2020年新培育省州级农民合作示范社5个，新培育县级示范社5个，新培育省州级家庭农场示范场3个，新培育县级示范场38个，新培育科技示范户273户，新培育新型职业农民250人，新培育致富带头人121人。培育农产品品牌。加强绿色食品、有机农产品、地理标志农产品认证管理，提升“大凉山·雷波”品牌影响力。

雷波县2020年本着夯实农业基础的原则，畜禽产业开展标准化畜圈建设。2020年通过“统规自建，先建后补”的方式，共建设标准化牛羊圈130个，其中建设牛圈80个，建设羊圈50个，已建设完成并验收110户。

“十三五”以来更新种养设备931台套；采取“以奖代补”的方式鼓励16904户发展种养业项目。大力发展畜禽生态养殖特色产业实现可持续增收，投入4328.58万元，建设芭蕉芋猪养殖基地9个、现代家庭农场2个、土黑猪养殖基地1个、石蛙养殖基地2个、冷水鱼基地1个、有机羊养殖示范基地2个、小凉山土鸡孵化示范基地4个、生态鸡养殖基地1个、生态猪养殖基地3个、鸡舍2个。加强园区建设情况。加快改善以高标准农田建设为主的农业基础设施条件，奠定园区建设基础，培育以大火地为引领的优质脐橙省级园区，推进山葵、茶叶、莼菜、中药材、芦笋、生猪、冷水鱼、竹笋加工等一批州、县级园区建设，形成园区带动区域内产业发展的现代农业发展模式。目前，创建省级现代农业1个，7个州级园区、14个县级园区均在建设中。另外，雷波县关于出台了县级农民合作社、县级家庭农场、县级农业产业园区的评定办法和考核办法，规范评定和考核，推动实现精细化管理，不断提高全县经营水平。目前，全县共有龙头企业14家，农民专业合作社482个，家庭农场368家，其中创建国家级示范合作社1个，省级示范合作社2个，州级示范合作社10个；省级示范家庭农场3个，州级示范家庭农场10个。全县171个贫困村，其中投入养殖业23个村，非贫困村涉及贫困户的乡镇37个，投入养殖业1个村。

2 存在的问题

2.1 产业生产要素集聚度不高

目前，雷波县畜禽产业发展水平较低，投入养殖地区数量少，规模小，较分散，产业化水平不高，辐射带动周边地区能力不强。

2.2 综合效益和竞争力不高

在全县推动畜禽产业过程中实现高质量发展是基础。新型职业农民数量较少，畜禽专业人员数量少，沿袭使用传统习惯饲喂畜禽，无专业、科学、系统的养殖知识。品种老化、粗放经营、饲料单一、营养不均衡、养殖设备落后以肉兔养殖为例，由于很多饲养人员从未了解过具体的饲养方法和疾病防御相关知识依旧采取传统的饲养模式，饲养效率较低。疾病高发季节容易出现腹泻等传染性疾病，造成肉兔大批量死亡。另外，由于地处山区，经济能力较差，散养户的养殖设备落后，缺乏专业人员指导，造成全县畜禽产业综合效益和竞争力不高。

2.3 经营制度不够完善

雷波县内地势山峦起伏，沟壑纵横，山地面积占84%，土地成碎片划分布。主要的畜禽生产经营模式以家庭为主，无法实现精细化，规模化，产业化管理。

2.4 母畜数量下降，品种单一

雷波县畜禽产业规模扩大需大量母畜。母畜养殖周期较长，效益低，风险大，因此，养殖户的养殖积极性较低，从而导致全县母畜数量不足。而扩大规模需购入大量幼畜，导致幼畜出现价格高、补栏不足等问题。以肉兔养殖为例，由于对选种、选育知识了解较少，大多数养殖场内缺少优良品种，导致产仔数、饲料利用率较低，严重限制畜禽产业的经济发展[1]。

2.5 产业链条短，加工能力弱

由于雷波县缺乏有带动能力的畜禽产品加工企业，因此，目前畜禽产品主要以销售活体和胴体为主，无法实现畜禽产品的精深加工。以肉兔养殖为例，由于缺乏系统的销售链条，养殖户大多依靠上门收购或签订供销协议，没有统一、规范的标准。由于养殖户对市场行情不了解，经常容易出现低价收购兔肉高价卖出的情况，榨取养殖户经济利益。另外，由于市场监管不到位，没有出台相应政策，因此，养殖户的权益无法得到保障。

2.6 环境污染严重

2020年，雷波县扩大畜禽产业饲养规模，环境出现严重污染。由于全线饲养模式落后，主要以散户和小规模经营为主，因此，环境保护意识较低，大部分饲养人员直接将粪污排入土壤，水沟等，导致废弃物越来越多，环境污染问题越来越严重。另外，由于厂址及布局建设不合理，设备落后，导致粪污处理不及时，废弃物利用不合理，造成资源浪费及环境污染[2]。

3 对策

3.1 提高养殖人员饲养水平

组织专业养殖人员深入全县各村养殖场进行饲养技术培训，提高农民的饲养水平。加强疫病防治专项培训。邀请畜牧专家对畜禽产业养殖形式进行分析，扩大养殖户知识视野。

3.2 加快养殖基地建设

建立标准化、规模化养殖基地，通过绿色、高效的基地带动农户发展现代畜牧业。以市场为导向，在品种选育上下功夫。

3.3 建立健全社会化服务体系

引导、扶持现有企业，对现有企业进行扩建，建立健全利益、风险共担机制，加快企业发展，提高企业和养殖户的经济效益。

建立完善的城乡疫病防治体系，制定疾病预防方案，提高疾病控制力[3]。健全信息管理系统，为畜禽产业提供市场及生产相关的各方面信息，调控市场，规范销售，减少市场风险。

引进投资，解决畜禽发展中资金缺失问题。利用国家政策争取银行贷款。采取招商引资方法解决资金困难的问题。

3.4 制定畜牧业发展扶持

政府出台相应措施，大力扶持扩大养殖规模的养殖场，给予一定的建设补助和饲养补助，加大对母畜扶持补贴。

4 结语

近年来，雷波县畜禽产业进一步发展，较之前有明显的推动。但目前雷波县畜禽产业发展仍然面临生产落后、竞争力低、制度不完善、母畜数量下降、品种单一、产业链条短、加工能力弱、市场不规范、环境污染等问题。整理发展水平较低，养殖户收入不高，积极性低。为实现全县畜禽产业的高速发展，养殖户需加强自身养殖水平，提高疾病预防意识，规范饲养流程。政府需建立完善的社会化服务体系，促进加工企业发展，引进资金，更新养殖设备，出台相应的扶持政策，调动养殖户积极性，从而全面促进全县畜禽产业的发展，提高养殖户的经济收入。