桃金娘对杜巴屯三元仔猪生长性能及肠道发育的影响

黄 芳，刘海隆

（1.海南省万宁市动物疫病预防控制中心，海南万宁 571500；2.海南省农业科学院畜牧兽医研究所，海南海口 571100）

桃金娘（Rhodomyrtus tomentosa），别名金丝桃、大尼、山棯、岗稔等，主要分布于海南、广东、广西、福建、台湾、贵州等地，具有很高的药用价值，桃金娘的根在通络活血、收敛止泻、祛风行气、补虚止血、治疗慢性痢疾、肝炎、风湿、降血脂等方面有很好功效；桃金娘的茎叶收敛止泻，止血；果实可以食用，有涩肠固精、补血滋养、安胎作用[1]。桃金娘味甘、涩，性温平[2]；入胃、肠、肝、脾、肾经。全株功用涩肠止泻，解毒消肿。主治寒喘、疝气、风湿关节痛、肠胃炎、仔猪白痢、犊牛痢疾、便血等疾病。本试验旨在研究桃金娘对断奶仔猪生长性能及肠道发育的影响，为桃金娘在防治仔猪腹泻、畜牧健康养殖上的开发应用提供依据。

1 材料和方法

1.1 原药材

桃金娘全株于2020年7月采自海南省澄迈县永发镇，采集后晒干，常规粉碎过40目筛备用。

1.2 试验设计

选取64头体况良好、日龄接近50 d、体重20 kg左右的杜洛克×（巴克夏×屯昌猪）三元杂仔猪分为对照组和试验组，每组4个重复，每个重复8头试验猪（公母各半）。对照组饲喂玉米—豆粕基础日粮，原料组成及营养水平见表1。试验组添加1%的桃金娘常规粉碎物。试验动物在水泥栏地面常规饲养，自由采食和饮水，按照猪场常规程序进行驱虫、消毒及免疫。每天详细记录猪只的采食、饮水、排便（腹泻情况）、健康状况（有无发病死亡及诊断治疗记录）等。试验周期为35 d，预饲5 d，正式试验期30 d。

表1 日粮组成及营养水平

1.3 仪器与设备

电子天平，梅特勒电子天平PL203；台式高速冷冻离心机，Heal Force Neofuge 15R；纯水仪，超声细胞粉碎机，宁波新芝生物JY92-IIn；青岛富勒姆科技FBZ2001-UP-P；超低温冰箱，海尔DW-86L626；涡旋混合器，ServicebioMX-F；酶标仪，BioTeK Epoch；全自动研磨仪，武汉赛维尔生物KH-III；全自动生化分析仪，深圳雷杜生命科技Chemray 240。

1.4 测定指标及方法

1.4.1 生长性能

试验用猪分别在当天试验开始前和结束时空腹逐一称个体体重，试验期间记录每个重复日采食量，试验结束后计算平均日增重、平均日采食量、料重比。

1.4.2 血清生化指标测定

试验结束后，以重复为单位随机选取4头平均体重接近的猪（公母各2头），采取前腔静脉血10 ml，室温下倾斜静置30 min，3000 r/min离心15 min，将血清样品分装入2 ml离心管内，-20℃冰箱冷冻保存。血清样品用全自动生化分析仪检测，测定血清甘油三脂（TG）、总蛋白（TP）、总胆固醇（TC）、谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）、尿素氮（BUN）、血糖（GLU）等指标。

1.4.3 腹泻性能

每天喂料后2 h仔细观察试验猪采食、排便及健康情况，计算腹泻率。根据仔猪粪便粘稠度进行腹泻0～3量化评分，评分标准见表2。当腹泻评分为2或以上，判定仔猪发生腹泻。

表2 腹泻程度评分标准

腹泻率（%）=100×（腹泻总头数）/（试验猪只数量×试验天数）；

腹泻指数=腹泻评分之和/试验猪只总数。

1.4.4 肠道组织形态测定

试验结束后，每个重复随机选择2头与平均体重相近的猪进行屠宰取样。打开腹腔，剪取2 cm十二指肠、空肠、回肠肠道样本，用蒸馏水冲洗食物残渣，用4%多聚甲醛溶液固定组织样。按照常规组织切片制作要求对样品处理，进行苏木精—伊红（HE）切片染色。制作好的切片用显微镜观察肠道黏膜结构，应用Image-Pro Plus 6.0软件分别测量绒毛高度和隐窝深度，计算绒隐比=绒毛高度/隐窝深度。

1.5 数据统计分析

试验数据经Excel处理后，采用SPSS17.0进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 桃金娘对杜巴屯仔猪生长性能的影响

日粮中添加1%的桃金娘对杜巴屯仔猪生长性能的影响见表3。与对照组相比，试验组末重、平均日增重分别显著增加4.26%、9.53%（P＜0.05），料重比显著降低6.82%（P＜0.05）。

表3 桃金娘对杜巴屯仔猪生长性能的影响

2.2 桃金娘对杜巴屯仔猪血清生化指标的影响

由表4可知，胆固醇、总蛋白、甘油三酯、谷丙转氨酶、谷草转氨酶各组间差异不显著（P＞0.05），试验组血清葡萄糖和尿素氮量变化差异显著（P＜0.05），但各指标均在正常范围内。

表4 桃金娘对杜巴屯仔猪血清生化指标的影响

2.3 桃金娘对杜巴屯仔猪腹泻性能的影响

由表5可知，试验组的腹泻率比对照组降低24.4%，腹泻率和腹泻指数与对照组相比差异显著（P＜0.05）。

表5 桃金娘对杜巴屯仔猪腹泻性能的影响

2.4 桃金娘对杜巴屯仔猪肠道发育的影响

由表6可知，从绒毛高度来看，对十二指肠、回肠的绒毛高度明显提高（P＜0.05），试验组空肠绒毛高度提高不明显（P＞0.05）。从隐窝深度来看，只有回肠隐窝深度显著低于对照组（P＜0.05），其他差异不显著（P＞0.05）。从绒毛高度/隐窝深度比值来看，试验组十二指肠、空肠、回肠绒隐比分别高于对照组16%（P＜0.05）、0.8%（P＞0.05）、8.7%（P＜0.05）。

表6 桃金娘对杜巴屯仔猪肠道发育的影响

3 讨论

桃金娘在民间兽医常用来治疗仔猪腹泻，耕牛脾虚泄泻等疾病。笔者实验室研究发现桃金娘水提液及醇提液对临床分离的沙门氏菌及金黄色葡萄球菌都有良好的抑制效果。在畜牧生产上仔猪腹泻是危害养殖场较大的疾病之一，临床上大量轮换使用抗生素，很容易造成细菌产生耐药性和药物残留，使得抗生素对细菌性腹泻的治疗效果越来越差。部分中草药具有消炎抑菌，收敛止泻功效，适当添加使用可预防和改善仔猪断奶后发生的慢性腹泻疾病。在杜巴屯仔猪饲粮中添加1%的桃金娘，可以有效降低仔猪腹泻发生率，减少养猪过程中化学药物及抗生素的使用，对于保障畜牧生产安全有着重要意义。

动物血清生化指标是衡量动物机体内能量平衡、蛋白质与氨基酸的消化代谢以及脂类的吸收代谢的标准，能够反映动物的生理状态，是动物疾病诊断的重要依据。本研究发现，在日粮配方基础统一的情况下，添加桃金娘对仔猪血清生化指标均无不良影响。

肠道发育对仔猪的健康和生长至关重要，因为仔猪还处于发育过程中，体内肠道还未发育健全，断奶后肠道组织结构和功能发生很大变化，如肠绒毛高度和隐窝深度的变化与仔猪生长性能有密切关系。绒毛高度与隐窝深度比值（V/C）是衡量肠道消化和吸收功能的一个重要参考指标，V/C比值高则表示肠黏膜状态较好，肠道消化吸收功能强，仔猪生长发育较快。反之，V/C比值降低，肠道消化吸收能力降低，仔猪生长发育减缓。本研究结果表明，日粮中添加桃金娘均提高了仔猪十二指肠、空肠、回肠的绒隐比值，促进了小肠肠道发育，提高了仔猪生长性能

4 结论

本试验结果表明，在杜巴屯仔猪日粮中添加1%的全株桃金娘，可以提高杜巴屯仔猪日增重，降低料肉比，增加小肠绒隐比，增强仔猪吸收能力，降低腹泻发生率，从而提高仔猪生长性能。