幼儿园与家庭联合预防幼儿肥胖的有效策略研究

陈幼琼

【摘要】当代幼儿肥胖已经成为世界各国普遍存在的健康问题，如何预防幼儿肥胖、控制幼儿肥胖、提高幼儿肥胖体育训练，这已经成为幼儿教师重点研究的教育课题。为此，本文基于幼儿园与家庭联合预防幼儿肥胖的有效策略为题，通过建立家园一体化预防策略機制、探索家园一体化健康饮食机制、提高家园一体化体育锻炼机制三个方面研究，希望能够达到预防幼儿肥胖，促进幼儿健康发展的目的。

【关键词】幼儿园;家庭联合;幼儿肥胖;策略研究

随着我国经济的高速发展背景下，幼儿肥胖现象越加普遍化。幼儿肥胖现象俨然成为如今社会各界人士重点关注的问题。作为幼儿教师，幼儿园是预防与改善幼儿肥胖现象的主阵地，所以幼儿教师应该结合的实践经验，探索有效的、针对性预防措施与改善措施，这不仅是幼儿教师的重点工作内容与职责所在，也是关乎幼儿身心健康发展的重要前提条件之一。而家庭作为幼儿第一所学校，在幼儿肥胖预防与改善策略上，起到至关重要的作用。为此，本文将研究视角聚焦幼儿园与家庭联合教育上，希望通过家园一体化预防措施的实施下，更好地为幼儿建立一个健康、舒适的成长环境，进一步遏制幼儿肥胖的发生概率，保证幼儿身心健康的长远性发展。

一、建立家园一体化预防策略机制

家庭住宅是幼儿成长的自然环境，也是预防幼儿肥胖的主阵地。幼儿父母作为家庭的主导者，不仅是幼儿科学饮食的榜样，也是幼儿进食的提供者。那么父母关于预防幼儿肥胖的教育及手段，将会直接影响幼儿的体重及身体健康的发展状况。但是由于不同家长的教育背景不同，呈现层次不齐的教育水平。所以作为幼儿教师有责任、有义务向幼儿家长群体普及相关的幼儿肥胖知识，提高幼儿家长群体预防幼儿肥胖的管理意识，拓展家长群体改善幼儿肥胖的有效方法。使其幼儿家长成为幼儿园致力预防与改善幼儿肥胖的坚定的支持者和有益的补充者，这样在家园一体化的预防机制下，将会实施更加有力的预防举措，进一步减少幼儿肥胖的发生概率。

例如，在幼儿园教师应该将成立幼儿成长动态备忘录，将普访、专访、家长会以及一日幼儿的动态发展情况都记录在案，通过信息化手段形成可以量化的数据，这样不仅利于幼儿教师因材施教式开展预防幼儿肥胖的具体举措，也能够给予幼儿家长直观的数据体现，助力幼儿教师在家园沟通过程的说服力。其次，利用家长会及线上平台，定期推送PPT幼儿肥胖知识、家庭饮食合理搭配，以及派发幼儿肥胖的预防行为守则，促使幼儿家长能够在家庭饮食环节中，做到科学搭配，并且能够形成家园一体化预防举措的管理环境。总之，开发不同的沟通渠道，增强家园之间的链接性，形成家园联动化教育，这样才能为幼儿健康成长保驾护航。

二、探索家园一体化健康饮食机制

幼儿一日三餐都在幼儿园中，那么只是改变幼儿园食堂所搭配的食物结构，这是不够的，也是无法实现长期化干预效应。只有改变幼儿对不同食物的认识，逐步形成对不同食物的判断力，进而再诱导幼儿去选择自己喜欢吃的，实现喜欢与健康的同步行。所以在家园一体化的健康饮食机制上，应该通过游戏化、童真化的教育方式，使得幼儿在幼儿园和家庭之间，能够实现自主化选择健康食物，保证幼儿饮食结构的合理性及可持续性。

例如，幼儿教师可以制作微课视频形成一个教学系列，而受众对象则是给幼儿家长群体，给予幼儿家长科学化指导。如：实施“交通灯食品”的教育方式，将不同食物热量划分不同类别，绿色灯食品——黄瓜、白菜、胡萝卜、芹菜、西红柿……，可以自由食用。黄色灯食品为适量食用——米饭、馒头、面条、面包、豆腐……。红色灯食品为高热量食物——巧克力、肥肉、甜饮料、奶油蛋糕……。通过这种新颖趣味的方式，开发不同的亲子活动，无论在幼儿园，还是在家庭中与幼儿产生游戏化互动，这样不仅促使幼儿了解不同食物的热量，还能够实现幼儿在趣味中选择健康的食品，从而最终达到幼儿健康饮食的目的。

三、提高家园一体化体育锻炼机制

在幼儿园部分具有肥胖幼儿发展趋势上，要开发与探索家园合作，共同促进幼儿肥胖的体育锻炼机制，这样使得幼儿在体育运动中，即能够发展自己的各项能力，也将保证幼儿身体机能良性化发展。

例如，在体育训练机制的探索中，要强调活泼性、非竞争性身体活动，促使家长群体也要具有一定的科学化的安全预防意识，能够保证幼儿在游戏体育活动、亲子竞走活动、体育舞蹈活动等上面，发展幼儿的个性化能力，也保证幼儿得到适当的体育训练。同时，体育趣味活动占据幼儿家庭时间比例，那么会进一步杜绝幼儿过度沉溺相关电子产品的时间，实现多层教育目标的达成。在此期间，幼儿园应该加强户外区域体育器材的投放，保证幼儿能够在游戏化参与不同的体育项目活动。同时，家庭环节上幼儿教师要根据一日幼儿的成长备忘录的数据信息，设计不同肥胖幼儿的体育活动，并且提供相关的行为指导守则，促使幼儿家长代替幼儿教师，将体育活动延伸到家庭环节，从而实现全覆盖、有节奏的体育训练活动，最终自然有效地、可持续增强肥胖幼儿的身体机能，促进肥胖幼儿身心健康化发展。

总而言之，肥胖幼儿是当代幼儿教育领域的新课题，是需要幼儿教师立足实践教学环境，不断结合肥胖幼儿的身心发展情况，有效借助外部各项资源，从而才能减少肥胖幼儿产生概率和提高肥胖幼儿的身体机能，最终自然有效促进幼儿身心健康化、可持续发展。

参考文献：

[1]徐在理.浅谈幼儿园中班肥胖儿的管理与实施策略[J].读写算，2020（30）：53.

[2]尹文玉，魏雪梅.让幼儿远离肥胖困扰[J].教育，2020（19）：50.