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肥城市开展食品 “三小”行业集中整治“铁拳”行动

本刊讯（孟华 记者 朱有刚）近日，山东省肥城市市场监管局联合同圆社区，从刘庄大街开始，就小饭店、小熟食店、小食品加工店“三小”行业开展集中整治“铁拳”行动，进一步加强食品“三小”行业综合治理，提高食品安全监管水平。

行动中，该局按照“监管职责无缺失，监管对象无遗漏，监管区域无盲点，监管环节无断链，监管过程有痕迹”工作原则，围绕食品“三小”行业市场监督管理中的热点和难点问题，执法人员和社区工作人员重点对创城办反馈的“三小”业户逐户检查，对照问题清单逐项检查，重点检查了证照是否齐全，健康证件是否有效，食品原料采购是否落实索证索票、进货查验制度，食品原料是否变质、过期，食品储存条件、加工操作是否规范，防尘、防蝇、防鼠设施是否齐全，垃圾收集容器是否密闭、干净；确保店容店貌整洁，确保食品“三小”行业安全规范运营。针对“三小”食品经营户存在的不同问题，该局对标提出个性化整改方案，下达《责令整改通知书》，要求限期整改到位。如：提升硬件设施，保持店内卫生环境和从业人员个人卫生，把好进货关和生产销售关，严格执行食品安全操作规范等。同时，加强现场指导，提升整改实效，对拒不改正的，责令停业，重点针对各食品“三小”行业卫生脏乱差、“三防”设施不全、无证经营、健康证过期等突出问题进行全面彻底清理整顿。

本次集中整治行动，他们对前期存在问题较多的31 家“三小”食品业户进行了专项检查，发放索证索票档案册、消毒记录本、餐厨废弃物处置台账、厨房标签标示等材料160 余份，对16 家“三小”业户下达《责令整改通知书》（其中8 家问题严重的责令停业整顿）。据了解，肥城市市场监管局针对此次检查过程中发现的问题，已进行现场整改，后期将跟踪督促检查，确保整改落到实处。同时，将会同相关部门共同协作，持续开展整治，维持高标准卫生状况，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。

临沭县强化食品安全监管整治践行为民办实事

本刊讯（李彬 记者 朱有刚）今年以来，山东省临沭县市场监管局结合党史学习教育，认真落实“我为群众办实事”实践活动要求，多措并举，取得了切实成效。

一是强化政治担当，把保障食品安全作为一项重大政治任务，完善食品安全监管的制度机制，细化分解食品安全监管责任，强化工作任务落实，稳步提升食品安全监管能力和保障水平。

二是强化规范监管，严格落实食品安全监管“四个最严”要求，加强食品安全全链条监管，推动实现食品上市合格率 100%，全面提升食品安全治理能力。目前，全县57 家在产食品生产企业完成176 批次产品验证检验，合格率100%，完成率100%。

三是强化专项整治，开展了食安护佳节、农村假冒伪劣食品专项整治、保健食品专项整治、校园周边食品安全专项整治、食品安全整治月行动、入网餐饮服务提供者及平台代理商监督检查等专项整治活动，食品安全总体形势平稳向好。

目前，临沭县已开展食品安全专项整治活动12 次，规范提升小作坊16 家，对64 户农村食品批发经营者建立监管台账，检查校园周边经营店133 家，责令整改12 家，规范提升小餐饮店71 户。

栖霞市西城镇食安办深入商铺话食安

本刊讯（栾辉 记者 朱有刚）为提升辖区食品安全工作水平，提高广大群众对农村食品安全的认知了解和自我保护能力，增强食品经营者的法律意识，在农村日常生产生活中深化《食品安全法》的浸润和应用，近日，山东省栖霞市西城镇食安办组织工作人员深入农村商铺，开展食品安全相关知识的现场宣教工作。

在此次宣传活动中，食安办负责人会同市场监管所工作人员，与辖区食品安全协管员、包村干部一同到村内小商铺、食品经营场所，对商铺食品的标签标识、生产日期等信息进行规范检查，现场普及法律法规知识。对过往购买产品的消费者现场宣传相关鉴别知识，特别是对高龄、低学历人群进行耐心细致的常识介绍，并现场普及销售过期食品的危害和应承担的法律后果。对现场发现的摆放不规范等问题，责令当即整改，并对部分临期食品进行下架预警。

此次现场宣教共深入农村店铺12 家，大集食品摊点21 处，与40 余名消费者面对面传递食品消费知识，发放食品安全宣传资料200 余份，并张贴宣传海报、公布举报电话，多管齐下，增强了群众的判断力、参与感，增添了更多食安“法眼”监督员，使过期和“三无”食品进农村、假冒伪劣食品混淆知名品牌等欺骗广大农村消费者的行为无处遁形，促进农村食品消费市场良性发展。

河南新乡市场监管局：为汛期食品安全构筑坚实“堡垒”

本刊讯（记者 王玉东）为切实保障汛期人民群众食品安全,防止食源性疾病或食品安全事故发生，新乡县市场监管局多方发力，为汛期食品安全构筑坚实“堡垒”。

高度重视，县乡、局所互动共抓食安。新乡县党委、政府高度重视汛期食品安全工作，主管县长特别组织县食安办、县市场监管局，共同研究会商汛期食品保供应、保价格、保安全工作，制定切实可行的保证方案。快速行动，认真落实汛期应急预案，积极开展汛期食品安全风险隐患排查，保障守护受灾群众和防汛干部群众“舌尖上的安全”，让食品安全助力防控工作。

精准监管，认真开展隐患排查。以超市、批发部及食品店等为重点检查场所，以方便食品、瓶（桶）装饮用水、米、面、油、肉制品等抗洪救灾急需的食品为重点食品，以进货查验、清洗、消毒、保洁、食品留样等为重要环节，以过期变质、“三无”、病死、淹死家畜家禽和洪水浸泡后污染变质的食品为重要风险点，对辖区的食品进行全方位、全要素、全过程检查，督促经营者严格落实主体责任，严防来源不明、受潮、浸泡过的食品及原料和病死的禽畜肉制品等流向市场。

对点对位，专人“保护”。针对新乡市统筹调配给该县近8000 人的12 个受灾群众安置点，特制定了高效的驻守式专人专班进行全程“陪护”，全面排查消除食源性疾病隐患，通过零失误监管、零失误服务、零失误指导，确保食品安全零事故。

汶上县市场监管局 召开疫情防控工作专题会议

本刊讯（郗来军 记者 陈德龙）7 月30 日下午，山东省汶上县市场监管局召开疫情防控工作专题会议。局党组书记、局长陈圣渠主持会议并讲话，局党组副书记、系统党委副书记刘峡，局党组成员、二级主办王建伟，局二级主办徐恩伟，局党组成员、副局长高黎，相关科室、市场监管所负责人等参加了会议。

会议传达学习了近期省市县疫情防控工作相关会议和文件精神，对进一步做好市场监管领域核酸检测、常态化疫情防控、疫苗接种等重点工作进行了具体安排部署。

陈圣渠在会上指出，当前疫情防控形势依然严峻，全局干部职工必须提高站位、提高认识，始终保持高度警惕，时刻绷紧疫情防控这根弦，全力以赴做好各项防控工作。

陈圣渠强调，要坚决贯彻落实上级有关疫情防控工作要求，继续毫不放松抓紧抓实抓细药店、农贸市场、进口冷链食品、进口高风险非冷链集装箱货物等领域疫情常态化防控工作，进一步摸排从业人员底数情况，积极督促从业人员自觉接受核酸检测，做到“应检尽检”、不漏一人，并认真做好本局干部职工核酸检测、个人防护工作。要压紧压实监管责任，加强宣传引导，督促各类经营主体严格落实疫情防控主体责任，增强疫情防控意识，确保疫情防控措施全面落实到位。

枣庄市山亭区市场监管局 开展进口非冷链集装箱货物疫情防控培训会

本刊讯（林飞 李娜 陈德龙）8 月5 日，山东省枣庄市山亭区非冷链专班在桑村镇政府组织召开进口非冷链集装箱货物疫情防控培训会，桑村镇30 余家粉条加工企业负责人参加培训。

会上，重点介绍了报备系统的操作方法及功能作用，对“企业端”的基础功能、具体操作流程、注意事项等进行了专题培训，作了详细的讲解。冷链货物报备功能的上线，有助于辖区内进出口企业按时上报、准确上报，更有利于监管部门第一时间掌握企业动态数据。

会议要求，各企业要落实好主体责任，及时按照要求在“山东冷链”系统注册和报备有关业务，做到“应报尽报，应检尽检”，不得瞒报漏报。对不如实申报进出口产品信息、不提前报备、不对进口集装箱货物进行预防性消毒、装货作业前不对空集装箱预防性消毒、不按照有关消毒技术规范开展作业起不到消毒效果的、不对进口集装箱货物运输工具消毒、不能提供消毒处理证明或记录等行为依法严肃查处。

会议强调，各企业要按照“谁的货物谁负责，谁作业谁组织消毒”的原则，严格执行提前24 时报备制度，加强从业人员健康管理，规范开展消杀工作，做好预防性消毒记录，确保辖区非冷链疫情防控形势的持续稳定。

媒体人助力获嘉灾后消杀防疫和食品安全工作

本刊讯（记者 王玉东）2021 年7 月中旬，河南连降百年一遇特大暴雨以来，新乡市的卫辉、辉县、获嘉等地是洪涝的重灾区，其中卫辉市地势低洼，也是多条河流的汇集地，大量的雨水倒灌使整个卫辉市辖区全部淹没，水位2 米多深，卫辉人民全部撤离家乡。在新乡市委、市政府的统一安排部署下，首批4500位来自卫辉灾区的群众被安置在获嘉县，获嘉县委、政府接到安置任务后，积极协调各部门为卫辉安置群众提供吃住和心理辅导。

为助力获嘉灾后消杀防疫和食品安全工作，7 月30 日，一众媒体人赴获嘉灾区一线，联合河南国之彩环保科技有限公司，对获嘉县受灾群众安置点做消杀消毒防疫工作，以防引起二次污染传染。中国人民人寿保险获嘉支公司志愿者团队一起参加。河南国之彩环保科技有限公司（国家一级消杀资质，用的食品级消杀消毒原料）对卫辉灾民获嘉职高安置点2700 人的住宿房间、楼道和餐厅360°无死角喷洒消毒。

安置点重点围绕食材采购、食品储存、加工制作、环境卫生等易引发食物中毒的关键环节开展全面督导，督促安置点食堂严格履行食品安全主体责任，落实索证索票、进货查验等要求，把好进货关，同时对捐赠的蔬菜、食品、饮用水等加强登记检查，严禁使用被洪水浸泡污染、发霉变质的食品加工制作食物，严禁提供冷食、生食。安置点食堂认真做好食品留样，对餐饮具、操作工具等进行定期清洗消毒，严格按照6S 标准，确保安置点群众的食品安全。

获嘉县委常委、纪委书记、监察委主任孙福海到获嘉职高安置点看望卫辉受灾群众，对中国食品安全网联合河南国之彩环保科技公司对灾民安置点消杀消毒防疫工作表示赞扬，孙书记说，灾情面前，匹夫有责，在获嘉灾情自救的同时，也要做好卫辉受灾群众的安置工作，及时做好安置点消杀消毒防疫和食品安全工作，让卫辉安置群众在获嘉住得安心，吃得放心，并衷心感谢来自全国各地爱心企业对灾区群众的援助。

从7 月24-29 日在获嘉县抗洪救灾一线采访报道以来，各媒体积极发起协调全国各地的30 多家爱心食品企业，向获嘉灾区捐助皮划艇、胶鞋、冲锋衣、大功率发电机组、衣服、消毒液、帐篷、水泵、头灯、药品、口罩、毛巾、矿泉水、蔬菜、方便面、面包、挂面等价值100 余万元的救灾物资，帮助灾区群众渡过难关。

安徽颍上县市场监管局开展校园食品安全守护专项行动成效初显

本刊讯（刘洋 记者 孙明）安徽省颍上县市场监管局按照上级文件精神，扎实开展校园食品安全守护专项行动，成效初显。

截至目前，该局共出动执法人员266 人次，共排查持证学校食堂234 家，全部实现“明厨亮灶”，其中1 家为互联网展示。排查集体用餐配送单位1 家，供应学校186 家。针对重点内容、重点环节、重点对象进行针对性检查，下达责令整改意见书9 份（其中学校食堂加工制作环境不清洁6 家，食品加工行为不规范3 家），并跟踪后期整改情况。立案1 件。

一是高度重视。该局高度重视校园食品安全守护工作，及时制定并联合四部门印发了《校园食品安全守护行动方案》，强调各单位要高度重视，密切协调，充分认识到开展校园食品安全守护行动的重要性。

二是加大监管。强化落实学校食品安全校长（园长）负责制，大力推进学校食堂“明厨亮灶”，严格落实校园及周边食品销售者严格履行食品安全主体责任，以中高考期间的考点周边、校园周边小餐饮店和食品销售单位以及可通过网络订餐的餐饮单位为重点，对原料采购与贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、从业人员健康管理等方面进行监督检查，严格排查食品安全隐患，严格落实学校食堂、校园周边餐饮门店和食品销售单位食品安全责任，督促校园内外各类供餐单位严格遵守食品安全法律法规和相关规定。

三是大力宣传。通过食品安全宣传周这个平台，结合夏季食品安全整治专项行动，广泛开展食品安全宣传教育，向广大师生有效传递食品安全和营养健康知识。

山东省“铁拳行动”显神威

本刊讯（记者 朱有刚）近日，记者从山东省市场监管局召开的山东省2021 民生领域案件查办“铁拳”行动新闻通气会上获悉，今年上半年山东省以落实进货查验记录制度为重点，全省共检查经营主体70885 家次，责令整改590 家，组织流通领域畜禽肉及其制品专项监督抽检，共抽检5395 批次，查扣问题产品133.2 公斤，罚没款37.6 万元，移交其他部门案件6 件。

山东省市场监督管理局执法稽查局局长王小志介绍，守护食品安全是市场监管部门的重要职责，查处食品安全违法案件是今年“铁拳”行动的重要方面。市场监管系统紧紧围绕群众关心的食品安全问题，深化执法办案，健全监管机制，打出监管与执法的组合拳，努力提高食品安全保障水平。

上半年，山东省以落实进货查验记录制度为重点，全省共检查经营主体70885 家次，责令整改590 家，组织流通领域畜禽肉及其制品专项监督抽检，共抽检5395 批次，查扣问题产品133.2 公斤，罚没款37.6 万元，移交其他部门案件6 件。开展农村假冒伪劣食品整治行动，上半年共查办案件6328 件，罚没款5464.3 万元，查扣违法食品61.5 吨，吊销许可证1 件，对责任人罚款14.7 万元，限制从业3 人，移送公安机关案件55 件。

4 月份，对全省105 家食用农产品批发市场开展拉网式、全覆盖检查。建立农批市场监管长效机制，实施驻场监管等五项制度：农批市场全部明确驻场监管人员，建立快检室，公示快检计划，检测结果上传全省统一平台，在入场查验、信息公示、快检室三个位置安装摄像头并实时监控，开发应用“山东菜场”监管系统，推动食用农产品实现信息化追溯。

山东省强化风险管控，对全省获证食品销售者全部实施风险分级管理，对风险等级进行动态调整，加大对高风险主体检查频次。开展食品安全公开承诺活动，强化食品生产经营者自我约束和社会监督。组织连锁超市、网络食品交易第三方平台、食品批发企业等重要业态，开展食品安全自查，督促指导落实主体责任，提高责任意识和管理水平。

哈尔滨市平房区为校园食品安全护航

本刊讯（记者 毕建滨）为有效防范化解食品安全重大风险，哈尔滨市平房区市场监督管理局聚焦学校和幼儿园食品安全重点领域，全面排查辖区内中小学及托幼机构食堂食品安全风险隐患，在保障食品安全的前提下，致力于让孩子们的膳食更加科学、营养、健康。

6 月25 日至7 月2 日，结合中小学校园安全工作相关部署，平房区教育、市场、应急、公安、消防、城管等部门联合对全区中小学及托幼机构开展安全联合大检查。平房区市场监管局对中小学及托幼机构食堂食品安全进行着重监管，要求中小学及托幼机构落实主体责任，提升食堂食品安全管理水平，严查食品原料采购及索证索票制度落实情况，严守食品原料安全关。

检查人员对从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、餐食分餐及留样等进行检查，各食堂日常管理情况良好。工作人员对部分单位存在食品留样分量不足的情况，已现场责令整改。

同时，为提升平房区“阳光食堂”建设水平，监管人员现场对各单位“阳光食堂”系统信息录入情况进行检查，规范各食堂信息录入流程，明确“阳光食堂”日常管理要求。

7 月1 日下午，平房区市场监管局副局长曹东军带队，联合区教育局对“智慧食堂”试点单位叁陆玖幼儿园进行检查，在开展食品安全检查的基础上，对“智慧食堂”后厨员工体温监测、人脸识别、教室就餐监控落实情况进行了解。检查显示，各相关设备均稳步运行，市场监管领域标准化数字监管信息系统智慧化监管效能稳步提升。

下一步，平房区市场监管局将巩固校园食品安全监管成果，突出“阳光食堂”及“智慧食堂”工作亮点，统筹安排、精心组织，贯彻落实部门联动检查机制，做到职责明确、工作到位，严守校园食品安全防线。

食品小作坊变身“食安丰县”新名片

本刊讯（史恒恒 记者 丁联恩）党史学习教育开展以后，为高质量推进“我为群众办实事”项目，江苏丰县市场监管局积极探索食品小作坊园区化发展模式，通过建立生产规范、管理严格的食品小作坊集中加工区，食品小作坊华丽变身，一批“小而精、名特优”的食品小作坊正成为“食安丰县”靓丽的新名片。

作坊虽小，但“辐射”不小，遍布城市农村、街头巷尾，据统计，丰县有“杜家烧鸡”“秦记面筋”“徐大姐炒面”“永正凉皮”等各类小作坊300 余家，因其独特的手工工艺和百年老字号得以代代相传。在丰县，这些传统特色食品小作坊生产的产品销量大，颇受老百姓喜爱。但行业具有“规模较小、设施简陋、地点分散、环境简陋、从业人员法律意识淡薄、重利益轻安全，索证索票不全、安全监管有难度”等特点。为切实改变食品小作坊脏乱差现状，该局积极推动将食品小作坊集中加工区建设列入县委、县政府为民办实事工程，启动了中农批卤肉、常店豆制品和孙楼润城淀粉制品3 个食品小作坊集中加工区建设，为加快推进项目建设，设立了食品小作坊集中加工区建设专项资金，并出台相关的补贴方案和政策支持，对入驻商户给予相应房租、燃气、水电等优惠和补贴。

目前，已有52 家商户进驻食品小作坊集中加工区，加工区内功能齐全，生产加工规范，加工过程安全环保，设有“智慧监管系统”、高标准食品检测实验室及设备，通过 “统一登记规范、统一责任公示、统一制度上墙、统一公开承诺、统一开展培训”和“生产环境基本达标、生产设备（设施）基本达标、原辅材料管理基本达标、从业人员基本达标、产品包装及标识基本达标”等“五统一、五达标”新的管理模式，实现了食品小作坊闭环式集约化管理，逐步使食品加工从原料到成品各个环节都得到有效监控。与此同时，对辖区内无证经营食品小作坊坚决予以依法取缔，加大食品流通和消费环节监管力度，切断无证小作坊销售渠道，通过倒逼手段促使散在的小作坊进驻集中加工区。食品小作坊业主也从被动变为主动，作为即将迁入园区的第一批商户，园区规模经营、统一管理让做了多年“游击队”的现榨作坊负责人贾先生颇为感慨：“统一登记规范、统一责任公示、统一制度上墙……所有的环境和设备提升之后，达到小作坊的标准要求，这样就能领到小作坊证，可以正式进入超市市场销售了，我的心里踏实多了，以后我就可以放心安心生产经营了。”集中加工区商铺呈现出供不应求的局面，食品小作坊集中加工区已然成为“食安丰县”一张靓丽名片。

食品小作坊集中加工区的建设关系民生福祉，是一座城市幸福感的重要源泉，是最重要的民生小事。下一步，该局将加压奋进，主动作为，用心、用力、用情，坚决打赢食品小作坊集中加工区建设攻坚战。

郑州市启动集贸市场疫情防控、保供稳价应急机制

本刊讯（记者 梅少华）为做好全市集贸市场疫情防控、市场保供稳价和封闭区、封控区、防控区蔬菜等生活品供应工作，7 月31 日，郑州市市场发展中心召开全市集贸市场新冠肺炎疫情防控和保供稳价工作紧急会议，结合市疫情防控办关于对部分区域实行分类管理的通告〔2021 年4 号〕精神，及时分析研判当前市场疫情防控和保供形势，迅速启动市场防控、物资供应和统筹调配应急机制。

根据要求，各单位各市场即刻启动新冠肺炎疫情防控应急预案和农副产品保供稳价工作预案，迅速进入防控和保供临战状态，加强市场源头货物采购供应，积极组织辖区龙头企业或市场方主动组织货源，做好产地对接，储备库存两周以上的农副产品，确保防控期间全市市场供应充足，价格稳定。

分区分类实施定点供应。对于封闭区实行“封闭隔离、足不出户、服务上门”的要求，引导封闭区市民和就近市场采用“线上选择、网上下单、零距离无接触配送到家”的购物方式，对执行封闭管理区域设置“移动微市场”，对封控区域采取“点对点保障”，对防控区域实行“按需调配供应”，保障居家隔离市民的正常生活消费需求。

统筹调配物资供应需求。针对部分疫情管控区域，郑州市市场发展中心统一指挥、统一调配，组织全市市场资源，组建物资保供专班，完成好保障全市市民及管控区域的农产品货源充足、价格稳定的责任使命。

切实做好国有农贸市场的公益化引领作用。全市国有农贸市场在货物采购、销售价格、配送服务等方面充分发挥市场引领作用，积极推行“网上下单、一键扫码、配送到家”示范作用，突出公益，服务市民。

南京：进口冷链食品监管再加码

本刊讯（宁市轩 记者 崔爱霞 ）疫情防控进入常态化以来，南京市坚持“人、物、环境”同防，近期疫情突发后，市场监管部门又增加督查检查频次，加大全程防控，严格执行进口冷链食品集中监管仓制度和全程溯源制度，确保进口冷链食品疫情防控工作到位。去年，南京在全省率先建立了进口冷链食品的集中监管仓，督促经营主体严格落实进口冷链食品进货查验工作，坚持做到“五个不得销售”，即：无检验检疫合格证明、无核酸检测证明、无消毒证明、无“江苏冷链”溯源信息、无南京市集中监管仓出库证明的，不得销售、使用。

南京对生产、加工、运输、储存、销售等整个进口冷链食品产业链各环节的人、物、环境，全部同检同防，特别对平时关注度不高的后勤人员、保洁人员与物品、垃圾等重点管理。全市所有冷链食品从业人员必须接种疫苗才能上岗，核酸检测方面在“应检尽检”“周周检”的基础上，集中监管仓一线从业人员调整为每两天做一次，其他环节的进口冷链食品从业人员调整为每三天做一次。市、区两级市场监管部门也已加大检查频次、力度，开展全覆盖巡查检查。重点督查检查进口冷链食品集中监管制度落实情况，接触进口冷链食品从业人员疫苗接种及每周核酸检测工作情况，生产经营环节进口冷链食品专区存放、专区销售及逐层消杀、包装物处置情况，“江苏冷链”溯源系统应用情况等。据统计，7 月21 日以来，全市共排查冷链食品生产、经营单位15520 家次，发现问题527 个，已全部落实整改;并对从业人员、进口冷链货物和重点环境进行核酸检测，共提取样本38414 个，检测结果均为阴性。

浦口区市场监管局食品安全监管科科长郑光表示，浦口区局组织街道网格员从末端对辖区冷链食品经营单位进行了大排查，排查发现共有冷链食品生产经营单位226 家。为确保冷链食品闭环管控，区局专门成立了6 个督查组，开展滚动式、全覆盖、常态化督查检查。在检查过程中，执法人员重点查看进口冷链食品的“四证明一码一报告”(入关申报证明、检验检疫证明、集中监管仓出库证明、核酸检测报告、消杀证明和“江苏冷链”追溯码)手续是否齐全。同时，执法人员对已掌握的冷链食品上游供货渠道，开展跨区协作排查，加强冷链食品源头管控。郑光介绍，辖区还有一家进口冷链食品使用量较大的企业——江苏雨润肉食品有限公司。浦口区市场监管局已经会同卫健委、开发区和企业，共同组成了雨润驻场专班，24 小时驻场监管，同时，执法人员也会不定期督查检查，确保疫情防控措施落实到位。

运城市盐湖区召开食品经营企业疫情防控工作推进会

本刊讯（记者 崔文生）8月3日，记者现场在山西运城市盐湖区市场监管局召开食品经营企业疫情防控工作推进会，区市场监管局局长杨世进出席会议并讲话，副局长孙沥强主持会议，辖区内大型超市、农贸市场、第三方冷库、冷链物流公司负责人及市场监管所负责人共计60 余人参加会议。

会议分析了当前盐湖区食品企业疫情防控工作开展现状，指出目前工作存在的问题，要求各方要充分认识当前疫情的新变化，务必提高警惕并严格落实主体责任，进一步增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，织牢食品安全责任网，做到守土有责、守土尽责。

会上，沃尔玛超市和蔬菜批发市场负责人分别作承诺，表示将严格落实疫情防控措施，建立工作人员健康监测制度，做好从业人员每周核酸检测和接种新冠疫苗登记工作，履行好企业主体责任。

会议指出，做好当前冷链食品疫情防控工作，一是要认清当前形势，提高政治站位。进一步提升思想认识，克服麻痹大意思想、厌战松劲情绪、侥幸心理心态，清醒认识当前疫情防控的复杂性、艰巨性和长期性，统筹抓好市场监管，慎终如始做好疫情防控工作；二是要严格落实主体责任，依法履职尽责。进一步夯实防控责任，加强日常检查和“大数据平台”信息录入工作，运用大数据系统平台做好信息归集和风险预警，做好冷链食品信息全链条闭环管理，各经营主体严格落实索证索票和进货查验制度，进口冷链食品必须取得《存量进口冷链食品处置证明》《食品安全追溯码》方可销售，切实履行社会责任和法律义务；三是要加强监督指导，建立长效防控机制。各监管所要加强信息互通共享，制定更具体、更符合疫情实际的监管措施，同时加大执法力度，从严从快查处生产经营来源不明冷链食品、未经检验检疫和检验检疫不合格的冷链食品等违法违规行为。