江汉鸡A系鸡冠直立/倒伏性状对生产性能的影响

申杰，黄涛，潘爱銮，，吴艳，皮劲松，梁振华，孙静，张昊，蒲跃进，谢子晗

（1.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所/湖北省农业科技创新中心/动物胚胎与分子育种湖北省重点实验室，武汉 430064；2.华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室，武汉 430070）

鸡冠是鸡的第二性征，在家禽生产中良好的鸡冠代表健康状况、鸡营养水平以及疾病情况。同时鸡冠的颜色以及大小又是细胞免疫的参考［1］。鸡冠具有多种类型，包括单冠、豆冠、玫瑰冠、蝴蝶冠等。在家禽产业中单冠品种分布最多；海兰、罗曼等国外商业品种，清远鸡、文昌鸡等国内地方品种，也都属于单冠。单冠存在倒伏现象，Tufvesson等［2］1999年首次报道鸡冠直立与倒伏表型，并提出鸡冠直立/倒伏性状具有较高的遗传性，Guo等［3］2020年通过转录组测序鉴定许多与倒伏相关基因。鸡冠倒伏表现为向左或向右倾倒；鸡冠倒伏阻挡一侧视线，影响鸡只采食及交配等活动。鸡冠倒伏处折痕容易导致溃烂，诱发疾病影响鸡只福利。

江汉鸡A系饲养在湖北省农业科学院畜牧兽医研究所家禽试验鸡场，由湖北地方鸡资源江汉鸡选育而来，是黄麻羽、单冠、产绿壳蛋的专门化品系［4］。江汉鸡A系抗逆性强，适合在江汉平原生长，可用于满足笼养和散养需求。本研究从产业角度探究江汉鸡A系鸡冠直立/倒伏在生产中的作用。

1 材料与方法

1.1 数据的测量与收集

试验对象为江汉鸡A系母鸡群体，该群体属于笼养观测的育种核心群，黄麻羽，产绿壳蛋。在40周龄时统计382只个体冠型和产蛋相关数据，包括直立/倒伏、冠齿、冠厚、冠高、开产日龄、开产体重、40周龄产蛋数；直立/倒伏性状记录鸡冠“左”“中”“右”状态，冠高和冠厚采用游标卡尺进行测量，开产日龄、开产体重和40周龄产蛋数来自育种场的观察数据。

1.2 数据统计分析方法

运用SPSS软件构建用于单因素方差分析的模型，设定显著性P值为0.05；采用R语言对分析结果进行可视化处理。

2 结果与分析

2.1 江汉鸡A系鸡冠数据统计结果

统计了江汉鸡A系母鸡群体，鸡冠倒伏情况并记录了冠齿数量。发现该群体大部分个体鸡冠呈现直立状态，其占总体个数为68.1%，鸡冠左倾个体数占总体数17%，鸡冠右倾个体数占总体数14.9%，左倾与右倾个体占比较为接近（图1、图2），且与直立个体比例大致为1∶4。此外，统计了鸡冠的冠齿数（图2），结果显示，在该群体中，冠齿数主要分布在5～9个之间，其中6～7个冠齿的个体其占总数的比例超过了30%。

图1 鸡冠的左右倒伏性状

图2 描述性统计江汉鸡A系母鸡鸡冠形态和冠齿数

2.2 倒伏与冠高、冠厚

单因素方差分析结果表明，直立/倒伏与冠厚的模型显著（P＜0.05）成立，直立个体冠厚显著（P＜0.05）厚于左倾个体和右倾个体冠厚；左倾个体和右倾个体的冠厚之间没有显著性差异。此外，直立/倒伏与冠高的模型极显著（P＜0.01）成立，直立个体的冠高显著（P＜0.05）小于左倾个体和右倾个体冠高；左倾个体和右倾个体冠高之间没有显著性差异（表1）。该结果表明鸡冠的倒伏性状与鸡冠的高度和厚度有关，其中鸡冠高度对其影响较大。

表1 单因素方差分析冠厚与冠高对鸡冠倒伏的影响

2.3 倒伏与生产性能

探究江汉鸡A系母鸡鸡冠倒伏与生产性状关系，相关性分析结果（表2）显示，开产体重与冠高的相关系数为0.26，与冠厚的相关系数为0.14。采用单因素方差分析结果表明，鸡冠直立/倒伏性状与开产体重之间没有显著关联、与开产日龄之间没有显著关联、与40周产蛋数之间没有显著关联（表3）。该分析结果表明，在笼养模式下，江汉鸡A系母鸡鸡冠直立/倒伏性状对生产性能没有明显影响。

表2 鸡冠与生产性状的表型相关系数

表3 鸡冠与生产性状的关联分析结果

3 小结与讨论

本研究发现江汉鸡A系母鸡鸡冠具有直立/倒伏性状，其中，鸡冠左右倾倒个体在群体中分布频率相近，各自约占冠直立个体的1/4，基于统计结果，推测鸡冠左或右倾倒可能是随机发生的。造成冠倒伏性状的因素有很多，在本研究中，发现冠高和冠厚可以解释冠倒伏性状，从方差分析的结果可以看到冠高度对冠倒伏形成具有更重要的影响。

单冠鸡群体的性成熟程度可通过冠发育大小情况来评估［5］，冠大而红的母鸡开产要早于冠小的母鸡［6］。黎寿丰等［7］研究发现优质鸡S3系冠高、冠长以及冠齿数为高遗传力性状，冠高和冠长与体重显著相关，本研究结果显示江汉鸡A系开产体重与冠高的相关系数为0.26，与冠厚的相关系数为0.14。

Wan等［8］发现倒伏性状个体与24周龄体重，300 d产蛋数显著相关。本研究收集江汉鸡A系的开产日龄、开产体重和40周龄产蛋数，并与冠倒伏性状进行关联分析，发现该3个性状与冠倒伏性状没有显著性。该研究表明江汉鸡A系母鸡在笼养模式下，冠的直立/倒伏对母鸡的生产没有显著影响。

在放养模式下群体中鸡冠反映着其社会地位，研究发现摘除母鸡鸡冠和肉垂后，其在群体中啄食与饮水顺序低于正常母鸡［9］。由此可知，散养模式下鸡冠倒伏个体其社会活动可能会受到影响，若用于散养需求，江汉鸡A系选育中倒伏个体不建议留种。