辽西地区平榛播种育苗及建园技术研究

王义祥

（辽宁省朝阳县林业和草原局，辽宁朝阳 122000）

平榛属于榛科、榛属植物，为落叶类灌木，生长方式为丛生，树高一般在2～3 m，一般在每年3月下旬逐渐开花，持续到4月中旬左右，果实在8月下旬至9月上旬成熟，是我国北方地区广泛种植的重要经济类油料树种之一，当前我国平榛分布面积在所有榛木林中占比达到了95%[1]。平榛有着很强的适应能力，抗旱抗寒能力均比较强，既是北方地区造林的优良树种之一，也是山区林业经济发展的主要经济类树木[2]。平榛的果仁有着很好的口感，含有的油脂（含量51%～75%）、糖类（含量5.1%～9.8%）、蛋白质（含量17%～25%）等养分均比较丰富，综合价值非常高，是一种广受消费者喜爱的坚果。其食用方法多样，不仅可以炒食，还可用于糕点、糖果等制作，平榛果实口感比其他品种榛更佳，市场需求量更大，售价较高，种植有着较好的经济效益[3]。为了提高效益，很多农户对现有的平榛林开展垦覆改造等措施，但效果有限，扩大平榛的种植面积成为山区经济发展的重要途径之一。目前平榛繁殖方式包括根蘖育苗、播种育苗、分株育苗等，其中以播种育苗为主[4]。平榛果仁的特点为壳较硬，种子有休眠特征，直接田间播种后萌发率不高，因此为了更好地开发利用平榛资源，需要打破其种子休眠特性，以有效提高其发芽率。该文结合辽西地区实际，对平榛的播种育苗及建园技术进行总结，为该地区平榛生产提供参考。

1 播种前准备

1.1 果实采集与脱果

每年的8月底至9月初进行平榛种子采集，选择有较好丰产性、果实个体大的母树上采集，要求果实成熟充分[5]。采摘时要求果苞粘手、颜色发黄，以触碰后果实与苞片即分离开为好，如果果实成熟度不够，则触碰后手感坚硬、难以脱苞。平榛果苞采回后平铺在地面上，厚度控制在5～10 cm，期间勤翻动种子，经过2～3 d晾晒即可收集脱落出来的坚果转移到阴凉处进行储存，不需对种子进行干燥等处理，保持果仁处于新鲜状态[6]。

1.2 种子催芽处理

9月中旬准备较大容器，倒满水，将平榛果仁放入其中上下翻动，捞除水表面漂浮的瘪仁、有虫害的仁。沉到水底的饱满仁继续在水中浸泡24 h，之后捞出种子，与3倍体积的湿沙（含水量约30%，为了避免种子储藏期间发生腐烂现象，可在沙子中提前少量加入多菌灵粉剂）混合均匀。

播种的时间不同，种子浸泡后的处理方式有所差异。如在秋季播种，则种子浸泡结束后即可直接催芽播种；如选春季播种，则种子还需要采取层积处理，深秋土壤开始上冻之前，在有良好排水条件、地势较平、朝阳、背风的位置提前挖宽、深分别为1.0、0.6 m左右的坑，结合种子的量确定坑的长度，之后在挖好的坑底铺上湿润的沙（3～5 cm厚），放入与沙子混合均匀的种子，最后在上方铺上河沙（厚度5～10 cm），第2年3月下旬或4月上旬取出储藏的种仁转移到温度5℃～10℃的地窖，4月下旬取出种子放到温室中，之后每天翻动2次左右，每次翻动后在种子上方覆盖1层种子，每日喷水1次进行催芽，当1/2左右的种仁壳破裂、胚根露出后即可用于播种。

1.3 育苗圃地选择及消毒处理

平榛播种育苗的苗圃地要求地势平坦，土质肥力好，排灌条件较好，交通便利，土壤微酸、中性或者微碱性为好，之后对圃地开展全面整地，按照20～25 cm的深度进行深翻，精细将表层土块敲碎、耙细，将土壤中残留的石块、草根等杂物清理干净[5-6]。最后施入腐熟的农家肥15～30 t/hm2作为底肥，混合后做15～20 cm高的苗床，苗圃地床面上宽度在1～1.2 m，苗床之间留30～40 cm的走道作为作业行，最后将苗床充分整平、压实，均匀喷洒2%左右的硫酸亚铁溶液，将50%辛硫磷与土混合后制成药土后撒入土壤中，对土传害虫有较好的灭杀效果。播种前7 d左右，选择70%～75%五氯硝基苯2～4 g/m2与过筛的细土拌和均匀后在苗床上均匀撒施，之后浅翻土壤，整平后喷施0.5%高锰酸钾溶液，以对土壤起到消毒的作用。

2 播种

平榛在辽西地区播种的时间春、秋季均可，如在春季播种，则以4月下旬至5月上旬为好，如果在秋季播种，则以10月下旬至11月初为好。秋播一般不需要进行沙藏处理，节约时间，如冬季雨雪多，秋季播种后第2年很早发苗，可促使苗木快速生长，但是秋季播种方式下苗木的保存率相对较低。播种的方法主要有条播、垄播2种。条播方式下苗圃地一般长10～20 m，横向开深3～5 cm的沟，沟之间距离10 cm左右，按照4～6 cm的株距播种，播种结束后覆盖1层厚2～3 cm的土，之后将床面耧平后轻度镇压1次。垄播方式下在垄面上开深5～6 cm的沟，沟之间间距以10 cm为好，浇透水1次，按照株距5 cm的规格将种子在沟内均匀播入，覆盖1层3～5 cm厚度的土（秋季播种后覆土的厚度可适当增加），最后耧平表层土并镇压1次、浇水。播种量要适宜，以免影响到出苗后平榛苗木的生长，一般播种量在1 800～2 250 kg/hm2即可，播种结束后做好覆盖保湿等工作，还要避免鼠兔等生物的为害。

3 播种后管理

3.1 施肥灌溉

平榛种子播下后，如果条件允许可在苗床上覆盖草帘，厚度约1 cm为佳。播种后到出苗前这段时间勤观察，如果土壤过于干旱，要及时灌溉，确保种子及时萌发。种子出苗后确保土壤中含水量适宜、不过干即可。为了确保平榛生长所需要的肥料，可在7月上旬用复合肥300～375 kg/hm2作为追肥施入，之后及时灌溉，以免发生烧苗现象，也可在苗床间开深2 cm左右的浅沟将肥料施入，之后覆1层土。

3.2 及时撤除覆盖物

播种后覆盖的草帘有利于保水，当平榛种子出苗率超过80%时即可结合实际情况逐渐将覆盖物撤出，最开始在晴日的傍晚或者阴雨天撤除，待苗长势健壮后可直接撤除。

3.3 病虫鼠害防治

平榛生产中易发生一些病虫害，对其果仁的产量及品质有不利影响，可结合病虫害类型及时针对性做好防控。除此之外，平榛育苗圃上播种后还会有鼠害发生，为了避免其对平榛种仁产生破坏，要及时开展鼠害防治，可在苗床的床面或者工作行走道上按照一定的比例放置老鼠药，以毒杀老鼠，降低苗圃内鼠的基数。对于白粉病，可在每年的5月上旬至6月上旬选择45%～55%甲基托布津600～1 000倍液、45%～55%多菌灵可湿性粉剂500～800倍液等喷施。食叶类害虫在7—8月发生程度较重，可提前选择2%～3%溴氰菊酯1 000～2 000倍液进行喷施，对害虫灭杀效果较好。

4 营建平榛园

4.1 科学选择园址

平榛适应范围广，适宜栽植的区域包括山地、平原、丘陵等，以沙壤土到重壤土为好，粘土上栽植平榛效果相对较差，坡度在30°以内均可，适合种植的坡向范围包括东西坡、北坡、南坡均可。如果栽植地地势低洼，可通过修理台田来改善，如果在深沟谷底上进行平榛的栽植，则发生早春霜冻的几率大大增加。在规划园地时要提前对选择的园址进行充分的考察，结合实际情况做好道路、灌溉等方面的设计，可结合园地的实际坡度、地形、坡向等将园区划分为多个种植小区，小区的面积以0.33～0.67 hm2为好，小区之间留宽1～2 m的操作道（可结合实际情况顺着山、横山均可），一来对改善林区内通风透光性有较好的效果，还为工作人员进入林间开展管理操作提供便捷。为了确保平榛生产阶段所需要的水分条件，可在沟谷、山脚等位置结合需求提前修理蓄水池、池塘等，以有效积蓄雨水、为干旱季节平榛林提供灌溉水源。

4.2 整地

平榛苗在栽植前，需要先将园区内的乔木、灌木等清除干净，如果树干较粗，锯除时可紧贴着地面进行，树干较细时直接连根清除最好，清除园区内多年生的杂草，最好连根拔除。栽植前，按照50 cm×50 cm的株行距提前挖栽植穴，宽、深分别为30 cm，坑底部适当填入一定厚度的枯枝落叶、杂草等，之后施入挖穴时的表土与充分腐熟的农家肥（用量至少达到20 kg/穴）。

4.3 适时栽植苗木

平榛的栽植以秋末、春季等均可，其中辽西地区最适宜的时间在每年的3月底至4月中旬，如果选择在秋季栽植，则以11月初为好。栽植时挖取生长1～2年的健壮幼苗，将根系过长的部分修去，从根颈上5 cm处将苗木截断，浸泡到冷水中，12～14 h后将苗干捞出后选择果树专用保湿剂进行封闭处理。栽植时每穴栽2株，可紧贴在一起栽入，也可间隔5 cm左右栽入。切记栽植期间提起苗，确保苗木根系处于自然展开状态，根系不窝在一起，将苗木扶正后逐渐回填土，按照先表土、后心土的顺序，期间多踩土几次。此外，平榛园在营建时，为确保后期授粉的顺利进行，可选择3种以上的品种进行搭配栽植，目前辽西地区栽植的平榛品种较多，有兴旺平榛、陵平榛、长果平榛及杂交榛等，可适当选择几种品种进行株间或者行间混合栽植。

平榛的建园还可以直播建园，即直接将经过浸种、催芽等处理的种子播下，不需要进行移栽。此种方面避开了移栽过程中苗木的缓苗阶段，苗木生长更快，结实的时间也相对更早，但是缺点是出苗率低，建园的效果不佳，因此实际生产中推广不多，可结合实际需求合理选择。

4.4 栽植后当年管理

平榛苗栽植结束后在苗木的根茎多覆盖1层枯枝落叶等，厚度以1～2 cm为好，上方再压上木棒、石块等，最后灌透水1次，为根系生长、苗木更快缓苗提供足够的水分条件，利于栽植后平榛树的成活[7-8]。当草害高度达到20 cm左右时即需要除草，栽植当年的6—8月需要割草2～3次，并将割倒后的草覆盖在苗木的根茎部位，以起到保湿效果[9]。6月下旬至7月初在距苗木根颈5 cm左右的位置挖环状沟，深为3 cm左右，施入复合肥或者磷酸二铵20 g/穴作为追肥，之后回土充分踩实。一旦发现白粉病、食叶类害虫等要及时防治[10-11]。