魔芋套种黄蜀葵栽培技术

文明玲, 舒洪前, 许明超, 贾明娟, 邹 平

(1.乐山市农业科学研究院，四川 乐山 614000; 2.会东县农业农村局，四川 会东 615200)

魔芋为天南星科(Araceae)魔芋属(Amorphophallus)多年生草本植物，是在森林下层环境系统下发育形成的半阴性植物，具有光饱和点较低、喜散射光或弱光、忌强光照等特点[1～2]。魔芋球茎中富含的葡甘聚糖用途非常广泛，在农业、化工、食品加工、医药、卫生、化妆品、石油开采等领域发挥重要作用[3～4]。

近年来，魔芋市场需求逐年增长，魔芋产业发展迅速，种植模式也由传统的零星生态种植转变为集中连片种植。此时需将其与如低龄果林、玉米、向日葵等高杆植物间套种，或人工搭建遮阳网棚，为魔芋撑起防护层，防止叶片不被强光灼伤，提供保障魔芋健壮生长所需的环境条件。

黄蜀葵，又名棉花葵、野芙蓉，为锦葵科秋葵属一年生或多年生直立草本植物，株高达1.5～2.5 m。其种子、花、茎、叶、根均可入药，有清热、凉血、解毒等作用[3]。近年来，黄蜀葵作为中药材在我市规模化人工试种获得成功，且成功引进其加工企业入驻，采取订单式生产，667 m2收益可达3 000～5 000元，农户种植经济效益较好，积极性较高，近两年我市累计种植黄蜀葵面积近万667 m2。

黄蜀葵为直根系植物，根系入土较深，魔芋属浅根系作物，根系主要水平生长在10 cm左右的土表层中。将魔芋与黄蜀葵套种，魔芋能合理利用黄蜀葵植株下层空间，两种作物各自吸收不同土层内肥水，可提高肥水利用效率，增加单位面积总产出及经济效益。现将魔芋套种黄蜀葵技术介绍如下。

1 选择地块

为保障较长的黄蜀葵采花时间，获得较高黄蜀葵鲜花产量，黄蜀葵不宜在海拔800 m及以上区域种植。当前，我市黄蜀葵集中规模种植区多分布在海拔400～700 m的坝区及浅丘区。在该区域种植魔芋和黄蜀葵，宜选择微酸性至微碱性土壤，土层深厚，坡地且四周排水通畅。土壤以富含有机质的紫、黑砂壤土为最佳。前作为禾本科植物如玉米、小麦等，不宜选择前作为十字花科作物、茄果类蔬菜地块。要进行合理轮作，一块地不宜连年种植魔芋或黄蜀葵，采取两年或三年制垄作免耕魔芋栽培模式，采挖后则不宜再在原地块种植。

2 良种搭配

在较低海拔区域种植魔芋要想获得成功，则必须要选择较耐高温、抗病能力较强的魔芋品种类型与黄蜀葵套种。引种试验发现，珠芽魔芋在我市海拔400～700 m区域生长健壮，抗病能力较好，可作为一种新型魔芋品种与黄蜀葵套种。也可以收集低海拔区域自然分布的抗病能力较好的花魔芋地方品种与黄蜀葵套种。

3 播种前准备

3.1 地块准备

播种前半个月做好播种地块消毒及防虫处理准备工作。每667 m2撒施85%三氯异氰尿酸1 kg，50%辛硫磷颗粒剂2 kg，然后翻耕细耙，耕种深度20～30 cm，将药剂与土壤混匀，保持土壤饱和含水量，一周之后完成土壤消毒杀虫工序。播种前开沟起厢，厢沟宽0.4 m，厢面宽1.5 m，厢沟深20 cm。开沟后厢面撒施基肥，667 m2撒施氮磷钾三元复合肥(15-15-15)40 kg，腐熟圈肥或土杂肥或商品微生物有机肥等优质有机肥2 000 kg以上，普钙40 kg。撒施基肥后耙平厢面，将基肥混入土中以备播种。

3.2 选魔芋种及预处理

播种魔芋前要严格选种，剔除霉烂种芋，选择芽窝小而浅、球茎为圆球形或长椭圆形，表皮无破损、外观均匀光滑的种子。种芋选好后进行消毒处理，以杀死种子表面附着的病菌，预防病害发生与危害。可在播种前于晴天晒种1～2 d，播种前每吨种芋用多元消毒粉10～15 kg进行拌种消毒。

4 播种

4.1 播种时期

待魔芋球茎生理休眠期解除，清明前后平均气温12～15℃、最低气温10℃左右时便可播种。黄蜀葵与魔芋同时播种。我市坝区及浅丘区海拔600 m以下区域可在三月下旬至四月上旬播种。播种宜在天气晴朗时进行。

4.2 套种模式及密度

在已经开好的厢面上播种魔芋和黄蜀葵。黄蜀葵种在厢面的两边，距边沟20 cm，株距60 cm，采取干种子直播法，每穴播种5粒，播种后覆土5～10 cm，两叶一心时定苗或补苗，每穴留1苗。魔芋种于厢面中间。播种时宜将种芋进行大小分级、分开播种，以便后期田间管理及采挖。50 g以下的种芋在厢面中间种3行，魔芋株距为20 cm，相邻魔芋间行距为25 cm，魔芋与黄蜀葵间行距约为30 cm。50～100 g的种芋在厢面中间种3行，魔芋株、行距均为25 cm，魔芋与黄蜀葵间行距约为30 cm。100～300 g的种芋在厢面中间种2行，魔芋株距为25 cm，相邻魔芋间行距为30 cm，魔芋与黄蜀葵间行距约为40 cm。魔芋播种采取错窝排列，种芋芽窝向侧边倾斜放置，之后盖土10 cm。

5 田间管理

5.1 田间草害管理

播种后在厢面覆盖稻草、秸秆、松针等5～10 cm，可以保墒防止土壤板结，同时具有较好的防草效果。魔芋出土前，如田间杂草繁茂可用草铵膦在魔芋行间进行杀草封草处理。打除草剂时注意避开黄蜀葵幼苗，黄蜀葵行间杂草及时进行人工拔除。魔芋出土后宜采取人工割除草，适时清理黄蜀葵植株中下部分枝及老叶病叶，调整黄蜀葵植株至魔芋遮阳度为50%左右，为魔芋提供通透性最佳的生长环境。

5.2 肥水管理

魔芋生长期间视长势决定是否追肥。如果植株生长不良、矮小黄化，在苗期追施一次氮肥，667 m2施尿素10 kg。在7月上中旬的魔芋换头期，667 m2追施复合肥20 kg。虽然魔芋喜欢阴湿环境，但也怕涝，因此，雨后要及时清沟排水，保持沟渠畅通。黄蜀葵在苗期和盛花期各追丢施一次复合肥，苗期667 m2丢施三元平衡复合肥15 kg，盛花期丢施三元平衡复合肥20 kg。

5.3 病虫害防控

病虫害的防治是魔芋生长的重要环节，要以预防为主，综合治理。在播种前做好土壤和魔芋种子杀菌杀虫处理。播种后做好魔芋软腐病、白绢病防控工作。魔芋软腐病的防控可选用噻菌铜、络氨铜、喹啉铜、噻唑锌等细菌性杀菌剂防控，还可选择微生物菌剂抑制软腐病发生，如多粘类芽孢杆菌、中生菌素、枯草芽孢杆菌等。魔芋白绢病的防控主要采取合理轮作措施，注意清洁田园，及时拔除病株，发病初期用50%甲基托布津500倍液或50%多菌灵600倍液或50%粉锈灵可湿性粉剂500倍液从叶柄基部灌根。

6 适时采收

若采取两年或三年免耕栽培模式种植魔芋，则当年或次年魔芋消苗后需注意清沟防积水，将厢沟内泥土培5～10 cm于厢面以防雨雪冻害。采挖商品芋的最佳时期宜选在寒露、霜降前后，在晴天、土壤干燥时采挖。种芋可在霜降前采挖，也可在第二年2～3月份采挖，采挖的种芋可就地晒种，待种芋失水20%、表皮木栓化时进行贮藏或销售调运种芋。

7 结语

黄蜀葵-魔芋套种模式在我市坝区或丘区具有可行性，该种植模式能提高肥水利用率，大幅增加单位面积产出率，促进种植户增收致富。据试验统计结果，魔芋套种黄蜀葵，黄蜀葵667 m2产值约2 500元，两年免耕制魔芋平均膨大系数为6，病害发生率低于20%，667 m2年均魔芋纯收益可达7 000元以上，667 m2综合收益近万元。将魔芋与黄蜀葵套种，是低海拔区域实现高产高效种植的新模式。