香蕉优质种植的施肥技术要点

郭海

（广西上林县巷贤镇农林水利综合服务中心，广西 上林 530502）

前言：我国香蕉产业发展速度在改革开放后得到了飞速提升，虽然经历了“香蕉癌症”风波、“乙烯催熟香蕉”事件、香蕉“艾滋”风波，但根据今年内的数据能了解到，我国香蕉产业在种植面积和种植产量上均在平稳较快增长，就广西上林县巷贤镇香蕉零星种植到规模化种植仅用3 到5 年的时间，可谓发展迅猛。香蕉产业想要发展现代化就需要现代化肥料产业的支持，我国香蕉产业的技术发展与肥料的研发息息相关。国家对香蕉的施肥技术不断进行研发革新，无论是香蕉的种植或香蕉的口感和营养方面都有很大的提升。

一、香蕉的施肥量

众所周知，香蕉植株每年需要吸收N：150.5g,P：40.7g,K：561g,但植株对于肥料的吸收却不尽如人意，N 只能吸收施肥量的25%-50%，K 吸收施肥量的占比是50%，P 只能吸收施肥量的20%-30%。由此得出，所施的肥料有50%-80%的营养成分因为土壤的特性被土壤固定或流失。所以在实际情况中，施肥量应包括植株的吸收量以及被固定和流失的数量。想要确定香蕉种植的精确施肥量，还要结合当地气候、土壤的质地、供水情况、种植密度、品种类型等因素。因此，为了进行科学合理的种植，应适应香蕉生长发育的需要，与生产目标相结合，在不浪费肥料的情况下进行合理施肥。

二、香蕉的肥料三要素

肥料的三要素是N、P、K，三要素的配比不同会严重影响香蕉的生长和发育，结合近年的香蕉配方施肥经验，得出三要素的配比范围应是1:(0.2-0.5):(1.1-2)。要进一步得出三要素的合理配比，必须根据土壤中的三要素含量决定，若是钾元素比较丰富的土壤(交换性钾达0.06%以上)的，肥料中的氮、磷、钾配比应为1:0.3:0.5;而土壤含钾量低(交换性钾为0.0075%以下)，肥料中的三要素配比为1:0.3:(1.8-2)。肥料中的三要素配比也可根据香蕉植株的不同生长阶段决定，据非洲的调查结果，花芽分化的前后期肥料的三要素配比不尽相同:花芽前期要求的氮钾比例是1:1.35-1.6，后期氮钾比则为1:1.5-1.7。氮钾比的高低对香蕉植株的生长发育起着至关重要的作用。想要施肥达到既满足香蕉植株的生长需要，又不能多施肥造成浪费，对香蕉植株进行叶片营养分析和土壤养分分析，把香蕉种植同科学技术进行紧密联系，根据数据分析结果进行施肥，将香蕉植株三要素进行合理补充，保证香蕉植株健康成长。

三、香蕉的重要施肥时刻

随着香蕉植株的不断成长所需要的养分也越来越多，香蕉植株在18-40 叶期的生长情况直接对香蕉最终的生长质量与产量起决定性作用，所以应当对这个时期的施肥方式尤为重视。香蕉植株在营养生长中后期及花芽分化期所需要的营养最多，这两个时期应重施肥，保障植株生长所需要的营养[1]。

（一）营养生长中后期(18-29 叶期)

这个时期是香蕉植株种植后的3-5 个月，是夏秋两季将香蕉植株种植后与宿根蕉出芽定笋后5-9 个月。从香蕉植株的叶形看，这个时期是刚抽中叶(此时刚抽出的新叶多呈现弯曲如虎尾状)至进入大叶1-2 片。此时期是植株发展的重要时期，需要汲取大量养分，反应最敏感，香蕉植株生长发育的好坏由肥料供应丰缺直接决定，此时期施重肥，植株获取充分的营养成分，香蕉植株就会长得茎大叶粗，积极进行同化作用，为之后的花芽分化积累大量有机物。

（二）花芽分化期(30-40 叶期)

即香蕉植株种植后5-7 个月，夏秋两季种植香蕉植株于宿根蕉出芽定笋后9-11个月。植株这个时期叶形从中后期的1-2 片大叶生长至短圆的葵扇叶，叶片之间距离变小，叶片生长速度变慢；假茎发育到最粗，球茎(蕉头)开始露出地面。这是香蕉植株进行花芽分化的过程，此过程中幼穗需要大量养分供应，果穗才能生长得穗大果长。据科学研究，当植株进行花芽分化期时，植株在花芽分化过程中需要使用大量氮素，所以叶片中氮素含量急剧下降。当植株从土壤中吸取的氮元素不能满足生长需要时，只能从其本身的茎、叶等组织中汲取。所以当植株进入到花芽分化期要施重肥，保障土壤在叶片同化过程中可以提供足够的养分，制造足够的有机物来供使幼穗生长。

四、香蕉施肥次数

香蕉种植周年生长、生长速度快，我国高温多雨天气与香蕉种植期相重合，易造成化肥重施后渗漏或挥发，为了避免浪费，从业者必须做到薄施勤施，只有重要时期再进行厚施。

由于施肥方式的改变，施肥次数与原来相比有很大增长，每年施肥次数最少要5-9 次，多则能达到每年10-20 次。肥料分多次使用会提高化肥利用率，减少化肥养分流失，使得化肥养分进行充分发挥。沙土质土壤无法将养分长时间保留在土壤里，针对沙土质土壤的蕉园，化肥分多次施效果更加明显[2]。

遵循以上规律，我们不难发现香蕉最合理施肥次数为每年施肥12-15 次，其中重肥只要施5 次，薄肥施7-10 次，对肥料进行合理运用，提高生产效益。

五、香蕉肥料的分类与施肥方法

（一）肥料分类

香蕉植株所用肥料有机肥和无机肥两类，有机肥中包括动物粪尿、动物废弃物、草木灰、绿肥等动植物有机质，以及河泥、塘泥、游泥等冲积物中全面的营养元素。有机肥可使土壤性状发生改变，对土壤排水透气性能进行改善，土壤中的微生物进行分解后为其增加了营养元素，有机物肥一般在新蕉植株种植时作为基肥或早春肥、过寒肥，而麸饼肥由于容易被分解可在花芽分化时使用，无机肥大多属于化学肥料，元素含量较高，在水或弱酸中容易溶解，易被香蕉植株进行吸收并进行转化，见效快，使用非常便捷。无机肥料一定要科学合理使用，若使用不当就会破坏土壤酸碱度，易造成土壤板结。所以在为香蕉植株施肥时应当有机肥与无机肥配合使用，就可以有效克服这些问题，适宜香蕉植株使用的肥料中，氮肥有尿素、硫磺铵、氨水等，磷肥含有过磷酸钙、脱氧磷肥和磷矿粉等，钾肥成分有硫酸钾、氯化钾等。复合肥中三要素的配比一定要为15:15:15，但广州黄埔加拿大外资厂生产的香蕉无机肥的氮磷钾配比为1:0.2:1.33，这一点在购买和使用的时候要多加注意。

（二）施肥方法

香蕉植株的施肥一般以根际液施和干施为主要施肥手段，根外追肥为辅助手段，根际施肥与根外追肥两种方式根据实际情况也要进行结合使用。根外追肥要根据土壤实时所含营养元素、植株元素缺失情况以及植株不同生长期对所用肥料进行选择，使用频率较高的尿素(不含缩二脲)、三元复合肥(氮磷钾配比为15:15:15)等肥料，浓度也应根据香蕉植株生长发育情况及肥料种类来决定，施肥必须薄施勤施，重点时期重施，提高肥料利用率，避免浪费[3]。

1.根际施肥

根际施肥分为液施和干施两种，干施又分为撒施、穴施及沟施

液施：将肥料溶于水之后对植株进行施用，对于能溶解于水的化肥直接使用即可，但是对于不溶于水的有机肥需要用水或者动物尿液溶成糊状后施用。液施容易接触植株根系，不伤害植株根部并且容易吸收，气候干旱还能起到灌溉作用。

撒施：撒施顾名思义就是将肥料直接撒在畦面上，一般在雨后土壤湿润时进行，气候干旱不适用撒施的施肥方式，若想要在气候干旱时使用，需先吧畦面灌湿在进行撒施，将化肥均匀撒在畦面上，施毕还要淋一次水保证畦面的湿润。撒施最大的不同之处是吸收面被扩大，可使肥力见效快，节省工序，但施用方式要求较高，若使用不恰当的施用方式容易造成流失浪费，在香蕉植株根系易露土时根部也较易损伤。

穴施：在距离香蕉植株30-100cm处挖穴，按照肥料多少挖掘出15-23cm深的洞穴，将肥料直接放在穴中后用泥土覆盖，用灌溉的方式使肥料进行分解溶化，穴施在撒施的基础上可避免肥料的大量浪费，保护植株根系，但由于吸收面窄易造成肥效迟缓，这种施肥方式一般用于施春肥及过寒肥。

沟施：沟施在穴施的基础上进行了改进，在距离蕉株30-100cm 处挖一或二个长35-50cm，宽15-25cm 的弧形小沟，同样将肥料施在沟内后盖土。施肥吸收面积较宽，肥效见效快，伤根较少且防止肥料流失，适用于春肥和过寒肥，在5-7 月蕉根暴露出地面时不宜使用，开沟容易伤害植株细根。

2.根外追肥

香蕉植株的根外追肥使用方法是向叶面或果面喷施低浓度的液态肥，根外追肥这种施肥方式易被叶片果实吸收，补充营养及时，快速满足香蕉植株生长过程中所需的大量养分，特别是在植株生长的花芽分化期至幼果发育过程中，植株所需大量养分，在土壤养分供应不足的情况下就可以使用根外追肥的施肥方式及时补充植株所需养分，提高香蕉生产质量，但根外施肥也不是没有缺点，每次施肥计量小，需要多次使用，花工较多。

（三）香蕉植株种植施肥总结

新植蕉种植前需施足基肥，可使用复合肥作为基肥，同时施用腐熟的土杂肥，植株植入后春植蕉和夏秋植蕉种植方式有一些不同。春植的植株在植后20 天左右有1-2 片新叶时使用水溶有机肥，每隔10-20 天进行一次施肥，共进行施肥3-5 次；5月重施1 次春肥促进蕉苗生长。7-8 月香蕉植株叶数22-24 片时已进入花芽分化期，因此，7-9 月施2 次重肥，促花芽分化与幼穗形成，10 月再追施1-2 次壮果肥，11月施1 次过寒重肥(以有机肥为主)，为壮果和蕉株越冬打下良好基础。夏秋植的植株在入冬前施薄肥3-4 次，提供幼苗发育所需养分，10 月下旬施1 次过寒重肥，为植株过冬提供营养基础。第二年3 月上旬施1 次早春重肥，为下一时期花芽分化期提供营养物质。4-5 月是花芽分化时期，应2 次重施花芽分化肥，其间追加3 次薄肥，为植株生长提供足够养分。

结语：我国作为农作物生产大国，也理应重施香蕉的种植和生产，从根源上把握住香蕉的种植和施肥，提高香蕉总体生产量，用更科学合理的方式对香蕉植株进行培育，使资源进行合理规划，在避免浪费的基础上对香蕉植株进行科学养殖，使其健康稳定生长。