设施西瓜和水蕹菜水旱轮作关键技术浅析

桂畅畅，韩玉燕，刘 权，刘紫媛，程立宝

（扬州大学园艺与植物保护学院 江苏，扬州225009）

由于连年单一的作物种植，土壤团粒结构破坏严重，通气性降低，土壤矿质元素匮乏，单盐离子毒害加强，最终导致作物生长势低下，产品品质降低，病虫草害加重。从我国近年来设施蔬菜种植栽情况来看，土壤连作障碍现象日趋严重[1]。目前缓解连作障碍的有效措施为作物间轮作，成本低，操作可行性高[2,3]。通过轮作，一方面能够均衡合理吸收土壤养分，同时调节土壤理化性质、改善土存环境和减少土传病虫害的发生[4]，同时能够达到以地养地为目的。

西瓜为葫芦科西瓜属蔓生草本植株，以土质松软的土壤土为佳[5]。水蕹菜是广大民众喜食的叶菜，西瓜与水蕹菜轮作，不仅可缓解设施土壤连作障碍，同时能保持作物高效的周年生产，提高农户收入。西瓜与水蕹菜的茬口安排为西瓜2月中旬播种，6月下旬结束。西瓜采收后进行晒垡整地，水蕹菜7上中旬播种或育苗，10-11月结束。

1 设施西瓜栽培技术要点

1.1 品种选择

西瓜品种众多，主要有早中晚熟三类，本研究选取江苏地区普遍栽培的早熟品种“8424”

1.2 播种

1月中下旬，选择壳面光亮、健康饱满、无病虫害的种子，利用百菌清、多菌灵或其他杀菌剂进行杀菌处理，然后放在温水里浸种8-10 h。种子充分洗水后放置在26℃-28℃下发芽，种子萌发后播种于穴盘中覆上薄膜（设施内冬季育苗需要多层覆盖）。

1.3 整地施肥

西瓜对种植环境的适应性高，种植宜选择土层深厚、土质疏松且排水性良好的砂质壤土。土壤翻耕前，施入腐熟的厩肥与饼肥，可添加一定量的复合肥（15-20 kg）作为整地基肥，在土壤中加入一定量的石灰有助于增加作物的经济效益[6]。翻耕后做垄（25-30 cm）或畦（双行栽培的畦面需60-80 cm）。

1.4 苗期定植

当西瓜苗张至3-4片真叶时可进行定植（早春大棚西瓜栽培选择嫁接苗效果好）。定植一般选择晴天的上午，利用打孔器在地膜上打孔，定植后浇透水，然后使用无纺布遮盖1-2天。

1.5 肥水管理

西瓜苗期对水分敏感，底水浇足后，苗期应少浇水，前期生长过程中若发生缺肥现象，可结合浇水进行少量施肥，通常情况下可用0.2%-0.3%尿素水施肥，或2%磷酸二氢钾进行喷施。在植株旺盛生长至开花期，浇水量也不宜过大。肥料以腐熟饼肥、大量元素肥为主。瓜膨大期：每隔一周浇一次水，保持土壤湿润，施肥以磷钾肥为主，配施氮肥。采前3～5天，停止浇水。

1.6 植株管理

西瓜主蔓长到7-8片叶时，仅留主蔓及两侧较为强壮的侧蔓，主枝上的其余枝蔓一律除去。植株长至约半米时，可用泥土对蔓条间隔2-3节进行压蔓。在西瓜进入膨大期时，要及时掐尖、打叉，减少养分消耗。

1.7 授粉坐瓜

设施内采用人工方式进行授粉。主蔓上第9节以后留瓜。瓜坐稳定后，植株营养枝要健壮生长，促进光合作用。待果实长大后可顺方向轻翻瓜，使果实内部发育均匀。

1.8 病虫防治

西瓜病虫害的防治主要方法有：利用黄板，黑光灯、糖醋液对蚜虫，潜叶蝇诱杀；病害植株进行集中烧毁，病穴中用石灰进行消毒。在植株生长期间可间隔一星期左右交替使用1：1二百倍的波尔多液、500-700倍的25%多菌灵、50%乐果1000倍、50%代森锌1000倍等对西瓜病虫害进行防治。

1.9 果实采收

5月中下旬-6月下旬进行收货，采收宜在上午进行，可分批进行。

2 水蕹菜栽培技术

水蕹菜又空心菜，为水生或半水生叶绿型蔬菜,是一种环境适应能力非常强的蔬菜。长期食用具有生津止渴、消暑解毒，降低患心血管疾病的风险,对高血压患者更具疗效。

2.1 品种选择

大骨青、叶剑和大鸡黄等品种适合大棚栽培，易获得高产。

2.2 整地作畦

6月底西瓜采收后，要及时清理田园，然后施足腐熟的农家肥和30 kg的复合肥，深耕细耙后做畦，畦宽1.0-1.2 m。

2.3 播种

水蕹菜可采用直播方式进行，种子间距2 cm左右（播种前种子最好放在水里浸泡，便于萌发）。也可先育苗，当苗长至8-10 cm时定植。

2.4 肥分管理

大棚内的水蕹菜，植株生长快，分枝分蘖能力强，再生性强可收多茬绿色茎叶，故水肥需求量较多。生长期间，保持田里有3-5 cm的水层，保证植株正常生长，同时提高了品质。水蕹菜可连续采收，每茬后需要施肥，肥料以氮肥为主。

2.5 病虫害防治

水蕹菜主要病害为白锈病，其症状是叶片上出现白色斑状，施用代森锰锌、百菌清、多菌灵或甲基托布津等防治。主要虫害有斜纹夜蛾、卷叶螟等，可选用苏云杆菌粉剂、高效氯氰菊酯等药剂防治外。田间可使用防虫网、黏虫板、黄色板、捕虫灯等物理性防治。采收两周前停止用药。

2.6 采收

在水蕹菜株高20 cm时，可割收新鲜嫩侧枝叶，近地面留茬2-3节以促萌发新芽。

总之，西瓜与水蕹菜轮作，影响西瓜枯瘘病的致病菌-尖孢镰刀杆菌生长繁殖速度，病原菌繁殖在干湿交替的环境下遭到到破坏，从而降低发病风险。种植水蕹菜又可净化水质，克服次生土壤盐渍化现象,起到以水压盐，以水清洗盐的效果。。