莲香楼创新赋能演绎百年老字号品牌新形象

2021-11-27 19:52:22张琴
品牌研究 2021年23期
关键词:老街坊永庆匠心

本刊讯(记者 张 琴)近日,广州市莲香楼有限公司位于广州荔湾区永庆坊的两家门店,经过1年多策划和3个月的装修,成为广州最美骑楼街的一道靓丽风景。同时段,莲香楼上下九总店也整饰一新,全面开放营业,恰逢旗下门店多款月饼、手信新品上架,引爆了老街坊们的消费热潮,现场场面可以用火爆二字来形容。

莲香楼,历经132年风吹雨打,从没有一天停止过营业,堪称岭南饮食界传奇。尤其是近10多年来越做越好:企业规模越来越大、产品品类越来越丰富、新开设的店铺遍布广州各大人流密集区域,如北京路、上下九步行街,都各有三家以上莲香楼门店,在新潮打卡地永庆坊也新开了两家,在中山路、天河路等商业旺区,在机场、高铁站等也都有门店布局。

细数莲香楼百余年来的历史变迁,之所以能从一开始平平无奇的糕饼铺子,发展到现今集餐饮和传统饼食生产、销售为一体的全国知名品牌企业,归根结底,是因为莲香楼拥有其独特的三个特质:匠心、志气、创新。

莲香楼不只在商业上发力,更在文化上积极奉献。莲香楼的月饼传统制作技艺入选广东省非物质文化遗产,莲香楼百年变迁更是一部广州饮食业的发展史,传承发扬岭南美食文化正是莲香楼当仁不让的重大使命!

“不忘初心,永葆匠心,保持好奇,精益求精,将成为莲香楼今后发展的重要方针。”莲香楼品牌发言人如此表示。莲香楼一直是依靠过硬的品质、亲民的价格,以及不断推陈出新的魄力,被越来越多消费者喜爱和认可。

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