黄秋葵新品种“石秋葵2号”及其栽培技术

宋聚红，郭永召，孙 聪

（1.石家庄市农林科学研究院，河北 石家庄 050021；2.石家庄双优农业科技有限公司，河北 石家庄 050021）

黄秋葵又名羊角豆、秋葵、咖啡黄葵等，为锦葵科秋葵属1年生草本植物，以嫩果供食，营养价值极高，经常食用有健胃润肠、保肝强肾、消除疲劳的作用。黄秋葵还富含锌、硒等微量元素及维生素C和可溶性纤维，能增强人体防癌抗癌能力。我国自20世纪90年代初开始从印度引入黄秋葵，最初国内只有少量栽培，随着人们消费水平的提高和新奇特蔬菜、水果的出现，黄秋葵作为一种营养型特色蔬菜越来越受到人们的喜爱[1]，目前我国南北方各地均有黄秋葵的分布与栽培。近几年河北省黄秋葵的种植面积逐步扩大，但生产中存在品种单一、退化[2]，缺少适合当地大面积种植的优质、高产、抗病品种的问题，严重影响了黄秋葵在河北省的大规模发展。石家庄市农林科学研究院通过广泛收集国内外黄秋葵种质资源，进行了田间种植观察、鉴定及杂交育种等工作，培育出优质、高产、抗病且适合河北省种植的新品种——石秋葵2号，2020年9月通过了河北省科技成果转化服务中心成果评价，填补了河北省没有黄秋葵主推品种的空白。

1 选育过程

石秋葵2号是从12-5与13-2的杂交1代中经多代系统选育而成的黄秋葵新品种。12-5是2012年引进的新东京五角，该品种株形直立，株高1.5 m，叶片、嫩果均为淡绿色，嫩果五棱，适采期果长10～12 cm，果肩直径1.8 cm，纤维少，品质好，早熟。13-2是2013年引进的绿五星黄秋葵，该品种生长势强，株高1.5～2.0 m，叶片绿色，嫩果浓绿，具五棱，适采期果长10～12 cm，从播种到收获50～55 d。

2013年采用12-5与13-2杂交，2014年将得到的种子进行田间鉴定，出现了熟性、株高、叶型、果实颜色（深绿、绿、淡绿）等重组分离。在杂合群体中，选择果实较修长，形状较好，嫩果五棱，结果多、节间短的单株进行套袋自交，获得7份自交株14-1、14-2、14-3、14-4、14-5、14-6、14-7，其中14-6株高1.6 m左右，叶片深绿，掌状深5裂，适合密植；嫩角五棱深绿，有光泽。2015年继续种植，重点对14-6进行观察，其中14-6-2表现出早熟、抗病的特性，综合性状优良，随即进行单株自交留种。2016年继续进行加代，其中14-6-2-5综合性状优良，继续自交留种。2017年株系群体稳定，群体混合留种。2018年定名为石秋葵2号，2020年9月通过了河北省科技成果转化服务中心成果评价。

2 石秋葵2号的特征特性

石秋葵2号生长整齐一致，节间短，以主茎结果为主。植株平均株高1.67 m，茎粗4.0 cm，节间长3.0 cm，生长势旺盛。叶片绿色、深5裂，叶面有硬毛，叶柄长36 cm，叶长22 cm，叶宽29 cm。花型大，花瓣为黄色，花基部及柱头为紫红色。鲜果5棱，果长10～12 cm，果肩1.5～1.7 cm，果实翠绿色且富有光泽，萼片不易脱落。果实脆嫩清香、耐运输，棱角不易变黑，商品性好。植株高抗病毒病，抗疫病。老熟果长20.4 cm，果肩2.1 cm，平均种子数68个。种子球形，灰绿色至褐色，表面被细毛，千粒质量约68 g。嫩果花后4～6 d为适采期，平均单果质量15.6 g，采收期120 d左右，平均667 m2产量2 549.4 kg。

3 栽培技术要点

3.1 整地做畦

宜选择耕作层深厚、土壤肥沃、光照良好、排灌方便的壤土或黏壤地块种植。以根菜类或叶菜类作物为前茬较为理想，忌连作。前茬作物收获后，及时深翻土壤30 cm以上。每667 m2撒施有机肥150 kg、氮、磷、钾比例15∶15∶15的三元复合肥25 kg及硫酸钾15 kg，有机肥、化肥混匀后深翻入土。采用大小行方式种植，大行行距80 cm，小行行距40 cm，除草剂用施田补（33%二甲戊灵乳油），每667 m2用药100～120 mL，对水30 kg稀释后进行喷洒，之后覆盖80 cm幅宽的地膜。

3.2 浸种催芽

石家庄地区以4月下旬至5月上旬播种为宜。在播种前先将种子浸于55 ℃左右的热水中搅拌，保持水温恒定15～20 min，然后在25～30 ℃条件下继续浸泡12 h左右，用清水洗净后于25～30 ℃下催芽，待50%种子露白时即可播种。

3.3 播种定苗

播种采用直播方式，在薄膜上按行距40 cm、株距25～30 cm打定植孔，深度5 cm左右，穴中浇足水，待水渗下后，每穴播种2～3粒，播后覆土2～3 cm，覆土后将采摘通道及覆土的地方再喷洒1遍施田补。第1片真叶展开时进行第1次间苗，去掉病、残、弱苗；第3～4片真叶展开时定苗，每穴留1株壮苗[3]。

3.4 田间管理

3.4.1 中耕培土

黄秋葵苗期生长缓慢，定苗后需连续进行2～3次中耕除草，以提高土温。结合除草进行培土防倒，促进植株根系发育。

3.4.2 水肥管理

定苗后及时浇水，开花结果期要供给充足的水分，促进嫩果发育。土壤过干会使果实纤维化，影响产量和品质。结合浇水进行追肥，雨后要及时排水，避免沤根。石秋葵2号采摘期较长，要及时补充养分，在施足基肥的情况下，还要定时追肥。出苗后施提苗肥，每667 m2施尿素6 kg；定苗后开沟撒施全肥，每667 m2施复合肥20 kg。立秋后15 d开始追肥，每次667 m2施尿素7.5 kg、硫酸钾6 kg，连追2～3次。在采收期内，每隔15 d叶面喷施0.2%磷酸二氢钾1次。

3.4.3 整枝

秋葵前期营养生长旺盛，会使开花结果延迟，可采取扭叶的方法控制营养生长；开花结果期，为改善通风条件，及时摘去下部老叶及老果荚，一般果下留2～3片叶即可。

3.5 病虫害防治

病害主要有病毒病、疫病等，发病初期用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或15%植病灵1 000倍液，或83增抗剂100倍液喷雾，每隔7 d喷施1次，连续2～3次。虫害主要有蚂蚁、蚜虫、棉铃虫，用50%的辛硫磷拌木屑撒于蚂蚁出现的地方诱杀蚂蚁，可用阿维菌素、吡虫啉、溴氰菊酯、20%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂等3 000倍液喷雾防治蚜虫、棉铃虫。

3.6 采收

开花后4～5 d，嫩荚长度8～12 cm时采摘最佳，这时平均单果质量在16 g左右。采收时间以早晨为宜，用剪刀剪断果柄，防止损伤枝杈。嫩果上保留1 cm的果柄，因茎、叶、果实上都生有刺毛，采收时应戴上手套，穿长裤和长袖上衣，否则容易被刺伤，造成奇痒难忍。此外，还要及时剪去老果荚，以免影响植株生长和开花结果。石秋葵2号从播种到初收约50 d，一般每667 m2产量在2 300 kg以上。