西藏荞麦选育品种比较试验进展

尹中江，次 珍，尼玛央宗，廖文华，拉巴扎西

（西藏自治区农牧科学院农业研究所，西藏 拉萨 850032）

随着现代农业技术不断取得新的进步与发展，西藏农业技术与研究也得到了提高和提升。荞麦又称为乌麦、三角麦、花荞、莜麦、荞子等FagopyrumesculentumMoench.［1-2］是蓼科Polygonaceae family荞麦属FagopyrumMill［3］作物，一直以来，仅作为小宗杂粮作物，近年来荞麦由于自身富含的营养成分、潜在的医疗保健价值及其功能，越来越受到重视。西藏作物育种工作也在不断进行新的试验、研究与探索，加强了相关荞麦育种工作，以期不断满足人们生活水平提高的需求，同时更加重视荞麦营养成份、保健功能、医用价值功能的研究工作，加强了产量、品质等栽培荞麦的选育工作。

1 试验目的

根据不同生态区的生产、生态条件以及现有种质资源基础，结合不同时期经济发展水平和市场需求，培育高产优质荞麦新品种。根据西藏海拔梯度，选育出不同生育期栽培的品种；同时考虑应对极端气候条件下，救灾应急补充品种及其栽培技术方法，将自然灾害降低到最低程度。

2 试验材料与方法

2.1 试验材料

2019年参试比较试验品种（系）10 个，分别为甜荞3个，甜荞对照（CK）：晋荞1号；苦荞7个，苦荞对照（CK）：西农9909。

2020年参试比较试验品种（系）11 个，分别为甜荞4个，甜荞对照（CK）：晋荞1号；苦荞7个，苦荞对照（CK）：北海T8（日）。

2.2 试验方法

品种（系）产量比较试验：试验采用随机区组设计，3 次重复。行长5 m，行宽2 m，小区面积10m2，行距0.33 m。

2.3 试验地概况与田间管理

2019年试验地设在本所4号地，土质沙壤。前茬作物为春小麦，播前667m2施底肥磷酸二胺10 kg，尿素5 kg。5月23日人工开沟条播，整个生育期灌水3 次，多次中耕除草。2020年试验地设在本所4号地，土质沙壤。前茬作物为春小麦，播前667m2施底肥磷酸二胺10 kg，尿素5 kg。5月28日人工开沟条播，整个生育期灌水3次，多次中耕除草。

3 试验结果与分析

使用DPS 7.05软件，进行方差数据处理分析。

3.1 两年甜荞品种比较试验结果

3.1.1 产量分析

2019年供试的品种有3 个，含对照品种晋荞1号，产量水平每667m2在38.00 kg～285.34 kg 之间，产量增幅在138.61%～650.89% 之间，从产量结果上表现为，两个品种比对照增产，且增产幅度表现相当明显（表1）。

表1 甜荞品比产量表（2019年）

为进一步说明各参试品种（系）在产量上有无显著性差异，进行了产量方差分析，结果表明，3 个品种间不存在差异性。

2020年供试品种有4 个，含对照品种晋荞1号，产量水平每667m2在98 kg～172.67 kg 之间，产量增幅在-21.81%～37.77% 之间，除1 个品种比对照增产外，另外2 个品种比对照减产，对照的产量每667m2为125.33 kg（表2）。

表2 甜荞品比产量（2020年）

对表2 做方差分析。方差分析结果表明：区组间不存在显著性差异，而品种间存在显著性差异。多重比较分析结果表明，在5% 和1% 的产量水平上，4 个参试甜荞品种中，野外红与晋荞1号（CK）、榆荞麦1号和牡丹荞存在显著性差异，同时表明晋荞1号（CK）、榆荞麦1号和牡丹荞三者之间不存在显著性差异。野外红是参试品种中产量性状优于异对照的品种，是一个产量优于对照的甜荞品种（系）。

通过2019年、2020年两年的品种比较分析结果表明，数据分析结果基本一致。两年参试的晋荞1号（CK）和牡丹荞，品种不存在差异显著性。而榆荞麦1号和加热荞1号两个品种在两年的参试中也不存在差异显著性。仅在2020年参试试验中，野外红甜荞品种与其他品种存在显著性差异。

3.1.2 主要经济性状分析

通过对表3 甜荞品比经济性状（2019年）进行分析，可知：

表3 甜荞品比经济性状（2019年）

1）生育期 3 个品种的生育期分别是晋荞1号98 d、牡丹荞98 d、加热荞1号100 d。

2）株高 3 个品种的株高分别是加热荞1号115.90 cm、晋荞1号60.40 cm、牡丹荞51.53 cm。

3）分枝数 3 个品种的分枝数分别是晋荞1号3.33个、加热荞1号6.13个、牡丹荞2.80个。

4）株粒数 3 个品种的株粒数分别是晋荞1号131.20粒、牡丹荞140.70粒、加热荞1号587.30粒。

5）单株粒质量 3个品种的单株粒质量分别是加热荞1号12.05 g、牡丹荞4.47 g、晋荞1号3.94 g。

6）千粒质量 3个品种的千粒质量分别是牡丹荞10.50 g、晋荞1号10.10 g、加热荞1号7.79 g。

通过对表4 甜荞品比经济性状（2020年）进行分析，可知：

表4 甜荞品比经济性状（2020年）

7）生育期 4 个品种的生育期分别是野外红114 d、榆荞麦112 d、牡丹荞103 d、晋荞麦1号105 d。

8）株高 4个品种的株高别分野外红139.80 cm、榆荞麦110.10 cm、牡丹荞92.07 cm、晋荞麦1号122.32 cm。

9）分枝数 4 个品种的分枝数分别是野外红4.20 个、榆荞麦1号3.80 个、牡丹荞4.10 个、晋荞麦1号4.00个。

10）株粒数 4 个品种的株粒数分别是野外红399.00 粒、榆荞麦1号462.00 粒、牡丹荞320.00 粒、晋荞麦1号241.00粒。

11）单株粒质量 4 个品种的单株粒质量分别是野外红13.90 g、榆荞麦1号17.44 g、牡丹荞9.71 g、晋荞1号6.35 g。

12）千粒质量 4 个品种的千粒质量分别是野外红22.46 g、榆荞麦1号38.70 g、牡丹荞28.45 g、晋荞1号27.05 g。

3.2 两年苦荞品种比较试验结果

3.2.1 产量分析

2019年的产量结果看，参试的7 个品种，含对照（CK）西农9909，产量水平每667m2在138.00～240.00 kg之间，产量变幅在-24.18%～31.87% 之间，有3 个品种比对照增产，增产幅度>15%；有3 个品种比对照减产，其中有两个品种比对照减产超过20%（表5）。

表5 苦荞品比产量表(2019年)

为进一步说明各参试品种（系）在产量上的差异性，进行了产量方差分析［4，5］。结果表明7个品种存在显著性差异，并进一步做多重比较分析。由分析结果可知，在5% 的产量水平下，日喀则2号品种和加热荞2号与西农9909存在显著性差异；日喀则2号品种和昌农2号、晋荞2号也存在显著性差异；日喀则2号、黔威3号和北海T8（日）3 个品种不存在显著性差异；黔威3号、北海T8（日）和昌农2号、晋荞2号也存在显著性差异。在1% 的产量水平下，日喀则2号、黔威3号、北海T8（日）、西农9909（CK）、加热荞2号5 个品种之间不存在显著性差异；日喀则2号、黔威3号和昌农2号、晋荞2号存在显著性差异。另外，在5% 的产量水平下，日喀则2号相比较于对照西农9909（CK）是1 个产量水平优于对照的苦荞品种（系）。

从2020年的产量结果看，参试的7 个品种，含对照品种北海T8（日）每667m2产量为214.67 kg，产量水平每667m2在168.67～247.33 kg 之间，产量增幅在-21.43%～15.22% 之间，有4 个品种比对照增产，另外2个品种比对照减产（表6）。

表6 苦荞品比产量（2020年）

对苦荞品比产量做方差分析，结果表明区组间不存在显著性差异，而品种间存在显著性差异。

再进行Duncan 新复极差多重比较，结果显示，ZQM034、日 喀 则2号、ZQM003、加 热 苦 荞2、ZQM002 和对照相比没有差异，ZQM025 和对照相比有显著差异。

通过多重比较结果分析可知，在5% 的产量水平下，ZQM034、日喀则2号、ZQM003 和加热苦荞2与北海T8（日）CK 存在显著性差异；ZQM034、日喀则2号、ZQM003和加热苦荞2这4个品种不存在显著性差异；ZQM034、日喀则2号、ZQM003、加热苦荞2 和ZQM002、ZQM025 之间存在着显著性差异；同时ZQM003、加热苦荞2、北海T8（日）CK 和ZQM002、ZQM025之间也存在着显著性差异；在1%的产量水平下，ZQM034、日喀则2号、ZQM003、加热苦荞2、北海T8（日）CK这5个品种之间不存在显著性差异；但ZQM034、日喀则2号、ZQM003、加热苦荞2、北海T8（日）CK 这5 个品种和ZQM002、ZQM025 之间存在着显著性差异。另外，在5% 的产量水平下，ZQM034、日喀则2号相比对照北海T8（日）CK是2个产量水平优于对照的苦荞品种（系）。

3.2.2 主要经济性状分析

通过表7 苦荞品比经济性状（2019年）进行分析，可知：

表7 苦荞品比经济性状（2019年）

1）生育期 生育期变幅在96～102 d 之间。生育期最长的是加热荞2号，为102 d，比对照晚3 d；其次是黔威3号，比对照晚1 d；生育期最早的是昌农2号，为96 d，比对照早3 d；其次是日喀则2号和北海T8（日），比对照早1 d；对照和晋荞2号的生育期一样为99 d；

2）株高 株高变幅在126.10 cm～175.60 cm 之间。株高最低的是晋荞2号为126.10 cm，比对照短15.40 cm；其次是昌农2号，比对照短7.40 cm；最高的是加热荞2号为175.60 cm，高出对照34.10 cm；其次是日喀则2号，高出对照21.60 cm；再是北海T8（日），高出对照8.50 cm；黔威3号，高出对照7.30 cm。

3）分枝数 分枝数变幅在4.33 个～5.67 个之间。分枝数最多的是北海T8（日）5.67个，比对照多出0.87个；其次是日喀则2号和加热苦荞2号，比对照多出0.30 个；昌农2号，比对照多出0.20 个；分枝数最少的是晋荞2号4.33 个，比对照少0.47 个；黔威3号与对照分枝数相同。

4）株粒数 株粒数变幅在421.70 粒～747.40 粒之间。株粒数最多的品种是加热2号和北海T8（日）为747.40 粒，比对照高出248.90 粒；其次是黔威3号，比对照高出135.30 粒；再次是昌农2号，比对照高出26.80 粒；晋荞2号和日喀则2号的株粒数，分别为421.70 和445.70 粒，分别低于对照76.80粒和52.80粒。

5）单株粒质量 单株粒质量变幅在9.00～15.50 g 之间。单株粒质量最低的是晋荞2号为9.00 g，比对照低1.60 g；最高的是黔威3号为15.50 g，高出对照4.90 g；其次是加热苦荞2号，高出对照4.50 g；再次是北海T8（日），高出对照3.20 g；昌农2号，高出对照0.80 g；日喀则2号，高出对照0.51 g。

6）千粒质量 千粒质量变幅在17.24～22.72 g之间。千粒质量最高的是北海T8（日）为22.72 g，高出对照4.14 g；其次是日喀则2号，高出对照4.08 g；再次是黔威3号，高出对照3.14 g；加热苦荞2号，高出对照2.28 g；昌农2号，高出对照1.22 g；晋荞2号最低为17.24 g：低于对照1.34 g。

通过表8 苦荞品比经济性状（2020年）进行分析，可知：

表8 苦荞品比经济性状（2020年）

7）生育期 生育期变幅在98～110 d 之间。生育期最长的是对照北海T8（日）（CK），为110 d。最早的是日喀则2号，比对照早12 d；其次是ZQM003，比对照早8 d；再次是ZQM034，比对照早7 d；ZQM002，比对照早6 d；ZQM025，比对照早5 d；加热苦荞，比对照早2 d。

8）株高 株高变幅在131.10～173.30 cm 之间。株高最低的ZQM034 为131.10 cm，比对照短13.20 cm；最高的是加热苦荞为173.30 cm，高出对照29.00 cm：其次是ZQM025，高出对照23.50 cm；再次是ZQM003，高出对照22.00 cm；日喀则2号，高出对照14.00 cm；ZQM002，高出对照4.00 cm。

9）分枝数 分枝数变幅在4.10～6. 30 个之间。分枝数最多的是日喀则2号为6.30 个，比对照多出0.60 个；其余都比对照低，最低的是ZQM003，比对照低1.60 个；其次是ZQM025 和ZQM034，比对照低1.40 个；再次是ZQM002，比对照低1.3 个；加热苦荞，比对照低1.2个。

10）株粒数 株粒数变幅在294.00～456.00 粒之间。株粒数最多是对照北海T8（日）（CK）为456.00粒，其余均低于对照；最低的是加热苦荞，比对照低162 粒；其次是ZQM025，比对照低139 粒；再次是ZQM003，比对照低出107 粒；ZQM002，比对照低105 粒；ZQM034，比对照低89 粒；日喀则2号，比对照低67粒。

11）单株粒质量 单株粒质量变幅在7.40～9.40 g 之间。单株粒质量最高是对照北海T8（日）（CK）为9.40 g，其余均比对照低。单株粒质量最低的是ZQM002和加热苦荞为7.40 g，比对照低2.00 g；其次是ZQM025，低于对照1.60 g；再次是ZQM003，低于对照1.40 g；日喀则2号，低出对照0.70 g；ZQM034，低于对照0.50 g。

12）千粒质量 千粒质量变幅在17.30～23.40 g之间。对照北海T8（日）（CK）千粒质量最低，为17.30 g。最高的是加热苦荞为23.40 g，高出对照6.10 g；其次是ZQM003，高出对照3.53 g；再次是ZQM034，高出对照1.61 g；日喀则2号，高出对照1.30 g；ZQM025，高出对照0.52 g；ZQM002，高出对照0.30 g。

4 主要结果

1）将两年甜荞品比试验数据进行综合分析，结果表明，在5%的产量水平下，野外红甜荞产量与其他品种存在显著性差异，是一个产量优于对照的甜荞品种（系）。

2）将两年苦荞品比试验数据进行综合分析，结果表明在5% 的产量水平下，ZQM034、日喀则2号在产量上是优于对照的苦荞品种（系）。

3）甜荞主要性状。生育期更需要产量高及早熟荞麦品种，两年生育期天数情况，变幅在98～114 d，相差最长为16 d（两年不同的情况下），总体上表现，没有更早熟的资源材料；从分枝数和株粒数分析，加热荞1号和榆荞麦1号性状相对较优；从单株粒重和千粒重分析，榆荞麦1号性状较优；从试验结果综合性状占优情况分析，榆荞麦1号是一个经济性状突出的甜荞品种（系）。

4）苦荞主要性状。生育期更需要产量高及早熟荞麦品种，但两年生育期天数情况，总体上表现出没有更优的性状材料；在品种综合性状方面，北海T8（日）在分枝数、株粒数方面性状表现突出，千粒重方面北海T8（日）、加热苦荞两年结果分别表现优异。从试验结果综合性状占优情况分析，北海T8（日）是一个突出的苦荞品种（系）。

5）综合两年甜麦品比的分析结果，建议在适宜甜荞种植区域内，开展小面积、小区域野外红甜荞的示范推广工作，加强相应的配套栽培技术培训，提高甜荞产量，进而增加相关的应用价值，提高种植户的经济收益。

6）综合两年荞麦品比的分析结果，建议在适宜苦荞种植区域内，开展小面积、小区域ZQM034、日喀则2号、北海T8（日）苦荞的示范推广工作，加强相应的配套栽培技术培训，提高苦荞产量，进而增加相关的应用价值，提高种植户的经济收益。

5 展望

在“十四五”规划与发展的新阶段，西藏要实现农业经济发展，就必须加强特色农作物栽培，促进特色农作物产品价值链的提高，才能达到增收增益。荞麦具有很好的食用价值，尤其是其特有的营养成分对。医疗保健的价值和作用非常明显。荞麦富含营养成分，是其他粮食作物所不具备的、无法替代的、不可或缺的品种，具有生育期短、耐冷凉、耐瘠薄等特性，不仅营养丰富，又有很好的食用价值，又可作绿肥作物，又是很好的复种作物，尤其是生态条件脆弱的欠发达农业生产区域，荞麦是很好的粮食作物、经济作物和避灾救荒作物。

西藏荞麦育种工作，在产量满足一定高产的前提下，需要选育生育期早熟的品种；加强抗逆性状选育；进而加强优质荞麦育种工作；进一步提高荞麦产量、加强品质育种工作，提高荞麦营养成份，努力开发荞麦保健功能和医用产品，提高荞麦的利用价值和经济价值。