大樱桃秋冬季管理要点

赵彦华 王田利

摘 要：大樱桃一年四季的管理，依据种植方式的不同而有差异，针对秋冬季大樱桃的管理，可从树体管理、肥水管理、土壤管理、病虫害防治等方面着手，采取相应措施。

关键词：大樱桃;秋冬季;管理

文章编号：2096-8108（2021）06-0037-04  中图分类号：S662.5  文献标识码：A

Management Points of Sweet Cherry in Autumn and Winter

ZHAO Yanhua1， WANG Tianli2

（1.Pomology Institute， Shanxi Agricultural University， Taiyuan 030031， China;

2.Jingning Forestry and Grassland Bureau， Gansu Province， Jingning 743400， China）

Abstract：The management of sweet cherry throughout the year， deperding on the different planting methods.In autumn and winter，corresponding measures  can be taken from the tree body management， fertilizer and water management， soil management， pest control and other aspects.

Keywords：big cherry; autumn and winter; management

大櫻桃是我国北方种植效益较高的树种之一，适宜温室种植，目前种植方式有露地种植和温室种植两种方式，不同的生产方式，管理是有区别的，应根据不同的种植方式，落实相应的管理措施，以取得好的种植效益。

1 大樱桃秋季管理

大樱桃秋季以露地管理为主，管理的主要内容包括：

1.1 树体管理

1.1.1 控旺促花

对旺长新梢摘心，促进营养用于成花;对旺长树喷15%多效唑或PBO200～300倍液，抑制新梢生长，促进花芽分化的顺利进行，旺长树15 d后再喷1次;3～4年生树，夏季用拉枝、环割、环切的方法的，可缓和枝条中光合产物的下运，增加枝条中光合产物的积累量，对成花非常有利。

1.1.2 调整枝量

通风透光对成花影响较大，无光不成花，对郁闭的树冠，可疏除过密枝，内膛徒长枝，疏除背上过密、过高、过大的枝组、临时结果枝和部分下垂枝、细弱枝，回缩光秃枝至叶芽处。对春季保留的内膛枝摘心，对结果母枝回缩后萌发的过旺新梢留15 cm左右摘心。保持树冠通透性良好。

1.1.3 大枝开张角度

对于树冠抱合，枝条开张角度小的树体，可在9月份进行拉枝开角。

1.2 土壤管理

秋季气温高，降雨增多，空气潮湿，田间杂草生长快，及时铲除田间杂草，减少土壤水分和养分的消耗。

幼树期进行扩穴深翻，距树干1.5 m外挖深宽各在60 cm以上的环状沟，有条件在结合深翻在沟内填入落叶、杂草、作物秸秆、农家肥，以培肥土壤。争取在建园3～5年将全园土壤深翻1遍。进入大量结果的樱桃园，在冬前将行间土壤耕深25 cm左右，耕后细致耙平，防止跑墒。

1.3 肥水管理

1.3.1 防伏旱

果实采收后，应立即追肥浇水，以利恢复树势，保证花芽分化正常进行，这次浇水是宜少不宜大，以小水湿过地皮为好。

1.3.2 施肥

在采果可株施磷酸二铵0.5～1 kg，硫酸钾0.4～1.2 kg。也可施高磷型水溶肥。以促进树势恢复。

在9—10月份抓好基肥的施用，以增加树体营养积累。基肥应以有机肥、生物菌肥和磷钾肥等迟效性肥料为主，少施氮素肥料，按树体大小及结果能力的高低确定施肥量的多少，一般每产1 000 kg果实施用充分腐熟的优质农家肥2 000 kg或纯商品有机肥400 kg左右，生物有机肥40 kg左右，磷酸二铵20 kg左右，硫酸钾30 kg左右，每667 m2产1 500 kg果实时施用充分腐熟的优质农家肥3 000 kg或纯商品有机肥600 kg，生物有机肥30 kg左右，磷酸二铵30 kg左右，硫酸钾45 kg左右。施肥深度掌握在20～25 cm，应将肥料特别是磷钾肥重点施在毛根集中分布区，肥料要碾细，均匀撒施于沟内，与表土充分混匀，增肥料与根系的接触点，施后有浇水条件的，要及时浇灌，以加速肥料溶解，促进吸收，提高肥料的当季利用率。

有条件的可采用机械施肥，以降低劳动强度，提高劳动效率，没法进行机械施肥的可采用人工施肥法，可在树梢外缘开施肥沟（图1）或挖施肥穴或在树盘内离树干80 cm之外，挖放射状沟（图2），将肥料施入后，与土充分混匀填埋。

1.3.3 防涝

秋季是我国北方主要降雨季节，樱桃不耐涝，多雨季节，大樱桃园积水会导致根系缺氧死亡，引起死枝死树，雨后要及时排除田间积水，保持根系良好生长。

1.4 病虫防治

喷20%灭扫利2 000倍液防治潜叶蛾、舟形毛虫、蚜虫等。如果夏季喷药后桑白介仍大量发生时，可喷1～2次40%速蚧杀乳油1 500～2 000倍液，控制危害，喷43%戊唑醇5 000倍液、50%克菌丹500倍液或喷

21160倍量式波尔多液，防治褐腐病、叶斑病等叶部病害，保护叶片，防止早期落叶现象的出现。

此期要高度关注流胶病，田间发现流胶病斑后，要及时涂抹治疗。先用刀将病部干胶刮除（图3），病斑较大时并用刀划几道（图4），然后涂抹果树流胶专用药（图5）、紫药水2～3次或用10份生石灰+1份石硫合剂+2份食盐+0.3份花生油+适量水涂抹效果较好。

对梨小食心虫的防治也不可掉以轻心，当发现有幼虫危害时喷25%灭幼脲3号悬胶剂800倍或5%定虫隆（抑太保）乳油1 000～2 000倍液、5%卡死特乳油1 000～1 500倍液、2.5%功夫乳油2 500倍液等防治。

挖殺红颈天牛，防治褐腐病、潜叶蛾。主干上绑草束，诱集梨小食心虫越冬幼虫，于冬季取下烧毁。

此期应高度关注舟形毛虫，可在幼虫发生期喷布苏云金杆菌（B.T.）500倍液、0.2%苦皮腾素乳油2 000倍液、灭幼脲3号25%悬胶剂1 000～2 000倍液等农药防治。

10月上中旬绿盲蝽成虫产卵期是全年防治的第2个关键时期，可喷布1次48%乐期本乳油1 200倍液或10%氯氰菊酯1 500～2 000倍液，杀死虫卵。兼防瘿瘤蚜、大青叶蝉。

2 大樱桃冬季管理

冬季温室大樱桃和露地大樱桃均处于休眠期，管理的主要内容为：

2.1 温室大樱桃管理

2.1.1 清园

人工清理枯枝、落叶、杂草清理，刮除干枯病疤，并涂刷石硫合剂原液，以有效降低病虫越冬基数。在人工清园有基础上，温室内细致的喷洒3～5波美度石硫合剂，以抑制病虫的发生。

2.1.2 环境管理

11月份应扣棚并加盖保温层，进行强制休眠。可在夜间打开通风口，白天关闭。要注意在扣棚后的1～6 d，应当每2 d降温1℃，到第7～13 d每天降温1 ℃，第14～17 d每天降温2 ℃，至第17 d将保护地内温度降到7 ℃或在降温前10～15 d喷40%乙稀利600倍液，在扣棚后第1～8 d每天降温1 ℃，第9～10 d每天降温2 ℃，第11～12 d每天降温3 ℃，至第12 d将保护地内温度降到7 ℃，使休眠期温度控制在5～7 ℃。这样可保证树体在翌年1月份顺利完成休眠。

冬季外界气温低，扣棚后保护地内地温过低时，影响根系的生长，可在扣棚前及扣棚后，通过地面覆盖地膜的方法，提高地温，促进树体地上部与地下部同步生产，以利坐果。

在1月份树体完成休眠后可开始升温。升温时应采用渐进式升温法，温度可通过揭盖保温帘及通风进行调节。一般情况下，在上午9时揭开保温帘，让树体接受太阳的光和热，下午16时后将保温帘盖上。在升温的第1周，温室内温度白天控制在6～11 ℃，夜间控制在0～2 ℃;第2周温度白天控制在12～15 ℃，夜间控制在2～4 ℃;第3周温度白天控制在16～18 ℃，夜间控制在5～7 ℃。也可通过浇水、放风及地膜覆盖地面的办法进行调节。并保持土壤相对含水量在60%左右，最大持水量不要超过70%，发芽期空气湿度应在80%左右。

2.1.3 树体管理

在开始升温时在缺枝部位实行刻芽，刺激形成花束状枝或短果枝，增加有效结果部位，促进产量提高。

大樱桃在进行保护地栽培时，对树体高度要求较严格，一般要求树梢部距棚膜间距应在40～50 cm，树体太高，树冠离棚面过近，温度变化幅度较大，不利坐果，落花落果较严重。

2.2 露地大樱桃管理

2.2.1 浇水

在土壤结冻前，日消夜冻的情况下，浇1次透水，以利树体安全越冬，防止抽条。

2.2.2 树体涂白

一般涂白剂可用12份石灰、1份盐、2份石硫合剂和400份水混合配制涂白剂，均匀的涂刷树身及大枝，可阻止害虫在树体上产卵。树体涂白后，可反射阳光，有效的减少太阳热能的吸收，防止树皮冬季冷暖变幅较大，出现冻害。另外，要减轻野兔咬伤树皮。

2.2.3 清园

将落叶、落果、杂草、枯枝清扫干净，解除树干上所绑草把，集中烧毁，消灭在其中越冬的病菌虫体，降低病虫越冬基数，为来年病虫防治打好基础。

2.2.4 修剪

大樱桃树体休眠期修剪主要调节树体的枝量、枝的摆布、枝的组成、枝相等相关项，休眠期调节的主要措施有：

1）短截：大樱桃以短果枝或花束状果枝结果为主，虽然萌芽率高，但形成花束状或短果枝的能力不同品种是不一样的，短截是促生短果枝及花束状枝的必要手段之一（图6），大樱桃幼树骨干枝一般在离母枝50～60 cm处短截，进入结果期后，可适当加重短截，对长势旺，成枝弱，以花束状枝结果为主的品种，要重短截;对成枝力强的品种，则应适当轻短截。短截时剪口离芽子距离在3 mm左右，剪口离芽子过远愈合慢，过近影响新梢长势。

由于大樱桃结果枝上的花芽是纯花芽，开花结果后不再发芽。因此，在短截修剪时，不能把剪口芽留在花芽上，否则这种枝上结的果营养差，果个小，品质差，同时结果以后就会死亡，变成干桩。所以在短截结果枝、回缩结果枝组时，都要注意顶端必须是叶芽。

2）疏枝：大樱桃为喜光树种，光照不足，内膛枝易枯死，结果部位易外移，对于树体中的过密枝

、外围强旺枝、交叉枝、重叠枝、并生枝、轮生枝、多头枝，主干、主枝上过多的分枝，主要应用疏除的方法进行

调节（图7），疏枝时要尽量做到伤口要平整、光滑，缩小伤口面积，不能留桩，剪后要做好伤口保护，防止伤口干枯引发流胶。

3）回缩：多年缓放枝，长势弱，基部光秃，通过回缩，促进后部芽萌发，控制结果部位外移，提高结实能力。回缩时主要据空间大小及枝的老化程度确定回缩的轻重，对于空间大，枝老化程度轻的枝，可适当轻回缩，对于生长空间小，老化程度重的枝，可适当重回缩。

4）长放：对于树体中粗度适宜，角度平缓，长势中庸的枝条，要尽量缓放，少刺激，促其结果，这是大樱桃丰产的基础。

大樱桃干性强，长势旺，幼树期直立性强，光秃枝多，结果部位容易外移，应用纺缍形（图8）整形可有效的解决这些问题。

大樱桃树体不同生长阶段，生长规律各异，修剪的方法也不一样，生产中应根据不同时期树体的生长特性，进行合理修剪，以解决影响生产的关键制约因素，促进产量、质量和生产效益的提高。

2.2.5 控制桑白蚧

桑白蚧又名桑盾蚧，是大樱桃生产中的重要害虫，以雌成虫和若虫群集固着在枝干上吸食养分，严重时灰白色的介壳密集重叠，形成枝条表面凹凸不平，树势衰弱，枯枝增多，甚至全株死亡。若不加有效防治，3～5年内可将全园毁灭。可在冬季喷洒5%的柴油乳剂，能很好的控制桑白介的繁殖，减轻其危害。

收稿日期：2021-09-15

第一作者简介：赵彦华（1977-），女，硕士研究生，副研究员，主要从事果树科技信息的收集整理。E-mail：346207400@qq.com