优质肉鸡饲养管理技术

周萍

（山东省济宁市兖州区农业综合执法大队山东济宁 272100）

优质肉鸡的饲养有多方面的优势，随着养殖业的多元化发展，肉鸡的饲养越来越广泛，但结合当前肉鸡饲养的效果来看，饲养的效益并没有最大程度的发挥。肉鸡体质较为敏感，外界环境的变化极易引发疾病，在养殖过程中存在一定的隐患。

1 鸡舍的合理布局

鸡舍的环境是优质肉鸡饲养管理的基础，良好的鸡舍环境能够大大降低肉鸡患病的几率，目前肉鸡养殖中常用两种类型的鸡舍，分别是环境控制式和开放式。前者是一种全封闭的鸡舍，不设置窗户，利用人工光照和人工加温、降温的方式来调节鸡舍内的环境，利用进气口和排气扇实现鸡舍内的换气；后者是一种开有窗户并四侧敞开的鸡舍，结合当地的气候环境决定其开放的程度。实践研究发现，环境控制型鸡舍内鸡的生产性能高于开放式鸡舍。对于鸡舍的建设应根据劳动力数量、资金状况、肉鸡饲养规模等综合确定，饲养肉鸡的数量根据上市肉鸡的体重决定，2.3、1.8 和1.4kg的上市体重分别对应10.7、13.6 和17.5 只/m2的饲养数量，鸡舍的长度通常根据场地状况和养殖规模决定，宽度多为9m，对于养殖规模较大的鸡舍，最好分圈饲养，有助于肉鸡的生长[1]。

2 肉鸡品种的选择

肉鸡品种的选择决定着肉鸡的生长情况和养殖效益，结合市场形式，选择适应性强、肉质良好、生长速度快以及有良好市场销售渠道的肉鸡品种。在此基础上加强对个体的选择，对雏鸡的生长发育情况做好观察，选择鸣声响亮、活泼喜动、发育优良的雏鸡，淘汰掉残疾、体弱、患病的肉鸡品种。

3 科学的饲养管理

对于养殖户来说，科学的饲养管理是保证肉鸡健康生长的基础。饲养管理包括多个方面，需要养殖者以细心、严谨的态度实行饲养管理。科学的饲养管理应从鸡舍内温湿度调控、光照管理、饲养密度、肉鸡体重控制、卫生消毒以及疾病预防这几个方面展开工作。

首先是对鸡舍温湿度的调控，结合外界环境和鸡群的状态合理的进行调控，既要满足保暖需求，又要防止出现热应激。在育雏期，需要防止雏鸡脱水，育雏期的前一周，鸡舍内应维持恒温状态，之后每周鸡舍内温度适当降低3℃，温度的下限为16℃，第五周后鸡舍内以21℃的温度最为适宜。整个育雏期鸡舍内的相对湿度应保持在65%～70%，育成期鸡舍内空气相对湿度以55%～60%为宜。

除了对鸡舍内温湿度的调控外，还需要落实鸡舍内的通风换气，有助于鸡舍内温湿度指标的调控，在晚秋、早春以及冬季采用自然通风的方式，夏季、早春以及晚春一般采用纵向通风的方式。

其次，科学的光照能够提高肉鸡机体的免疫力，有助于肉鸡熟悉养殖环境，促进肉鸡生长发育。一般情况下，不同日龄的肉鸡对光照的需求也有所不同，1 日龄、2～3 日龄、3 日龄后的肉鸡分别需要维持的光照时间为24h、23h、24h。因饲养管理中不可避免的会出现停电的情况，为了防止鸡舍内突然停电而导致的肉鸡炸群情况，可适当地断电几次，有助于肉鸡逐渐适应黑暗状态。

肉鸡饲养过程中的密度对其生长发育和健康有重要的影响，随着肉鸡生长发育加快，体积的增大会使饲养的密度增加，过大的饲养密度会滋生出氨气等较多的有毒气体，可能会导致肉鸡中毒，进而引发各类疾病。因此，养殖人员需要根据肉鸡的生长发育情况、饲喂形式、养殖季节等，合理的控制好养殖的密度。现阶段，优质肉鸡养殖中主要有放牧饲养、笼养、网上平养和地面平养这几种养殖方式，笼养需要搭建阶梯式或重叠的鸡笼，能够提高鸡舍的利用率和提升饲料的利用率，但同时也限制了肉鸡的行动。结合优质肉鸡饲养实践经验来看，以笼养和放牧饲养相结合的方式更适合安全优质肉鸡的饲养[2]。

除此之外，疾病预防和卫生消毒也是肉鸡饲养管理中的重点，由于肉鸡的体质敏感，在养殖过程中需要严格落实疾病预防，有效的预防措施需要建立在科学、合理的饲喂基础上，做好肉鸡的疫苗接种，主要针对肉鸡法氏囊病、立克氏病、禽流感等疾病制定疫苗接种计划。对于2 日龄的肉鸡来说，主要是预防传染性支气管炎，可利用H120 疫苗以点眼法或2 倍量喝水法接种。8 日龄前后的肉鸡利用La-sota 新城疫苗或Clone3 疫苗以点眼、滴鼻或饮水法接种。卫生消毒是疾病预防中的关键，养殖者需要严格落实日常鸡舍和周围环境的消毒，最好在10：00—15：00 这一时间段进行带鸡消毒，在整舍喷洒1∶500 的季铵盐进行消毒。

4 科学饲喂管理

肉鸡的饲喂管理是饲养过程中的重点，科学合理的饲喂管理能够提高肉鸡的免疫力，提高其抵御疾病的能力，优质肉鸡生长发育快速，新陈代谢较为旺盛，在养殖过程中通常以自由采食的方式饲喂，肉鸡的生长发育需要充足的营养，一般需要为其提供高热量、高蛋白的配合饲料。肉鸡不同的生长阶段对饲料的需要有所不同，在肉鸡0～35 日龄主要以饲喂幼雏日粮为主，肉鸡36 日龄至出栏这一阶段以饲喂中雏日粮为主，57 日龄以上的优质肉鸡主要饲喂育肥日粮，以便其更好地增重。此外，在优质肉鸡饲喂管理中一般有自由采食和定量饲喂两种饲喂方法，这两种方法都有一定的优势，自由采食的方法通过随时补足饲料任鸡采食，能够防止鸡群挤压、抢食等现象，有助于肉鸡更快的生长发育。定量饲喂主要通过饲料定量的分期投喂，能够有效提高饲料或日粮的利用率，相比而言，自由采食的饲喂方式更适合优质肉鸡的饲养。

另外，在饲料的选择上，一定要保证合理的搭配和全面的营养，保证其摄入充足、均衡的营养，在饲料的选择上笔者更推荐全价配合颗粒饲料。具体的营养配方还应该结合肉鸡的健康水平、年龄段、气候条件等灵活调整。比如在炎热的夏季，可在饲料中加入一些小苏打，并使用营养价值高的饲料，防止肉鸡中暑；又比如当肉鸡出现呼吸道、肠道等炎症时，适当增加维生素含量，对于尿酸盐沉积症或肾脏肿大的肉鸡适当增加饲料内VA、VC 的含量，降低蛋白质的含量，以这种方式提高肉鸡的免疫力，有效预防疾病的发生。除了饲料的选择外，还需要为其提供充足的水分，如果肉鸡在生长发育过程中缺水将会影响其正常的生长发育。一般来说，每只肉鸡的日饮水量在290～300mL 左右，同时还要保证水质达标，一般需要用23℃的饮用水饲喂，最好选用自然放凉的白开水。

5 结语

优质肉鸡饲养的过程中，科学合理的饲养管理是取得养殖效益的关键，在此基础上还需要进一步完善饲养管理的技术与细节，更全面的开展肉鸡的饲养管理工作，促进肉鸡的健康生长发育，提高肉鸡的质量，创造更高的经济效益。