“谈绿思源”——浅析临床家禽绿便的成因

林成海，刘邦祥

（1.广西柳州市融水县农业农村局广西柳州 545300；2.广西柳州市融水县汪洞乡农业农村服务中心广西柳州 545300）

临床上从家禽粪便的状态可提供诊断一些疾病，正常情况下家禽粪便是成形的，棕色的，含水量少，上端有白色的尿酸盐沉积。像一些疾病：新城疫（粪便绿色）、大肠杆菌的败血型（黄色粪便中央带绿色）、禽伤寒（淡黄绿色稀便）、鸡衣原体（拉稀水样绿便），此外禽流感、鸭病毒性肝炎、鸭浆膜炎、禽霍乱、溃疡性肠炎、食盐中毒等都会出现黄绿色或绿色稀便。

多样因素有传染性因素（细菌、病毒、寄生虫等）和非传染性因素（环境温度变化、应激、中暑等），都可以引起绿色粪便。那么家禽绿粪是怎样形成的？绿色粪便形成与胆汁的生理代谢有关，家禽的胆汁里含有胆绿素，是胆汁呈绿色的主要原因，胆绿素只存在于鸟类、两栖动物或食草动物的胆汁中，并且和胆红素同时在家禽体内代谢。

胆色素代谢过程包括胆色素的生成、代谢和吸收。

胆色素的生成：胆色素包括胆红素与氧化的胆绿素，是红细胞破坏后的血红蛋白分解的产物。血红蛋白被分解成珠蛋白、胆绿素和亚铁三部分，珠蛋白和铁可重新参与体内代谢。而胆绿素立即被酶还原成胆红质，就是间接胆红素。间接胆红素与肝脏中的葡萄糖结合生成醛，葡萄糖醛胆红质在肠道受细菌作用生成无色粪尿，胆色素原（氧化后呈棕黄色）为粪便正常颜色的主要来源。

胆色素的代谢：受神经和体液的调节，进食后会引起胆管的系列运动。胆囊和胆管的收缩，胆管括约肌的舒张促使胆汁流入小肠。有时见家禽病理性的胆囊充盈，主要与肝细胞分泌胆汁量增加和胆管括约肌收缩有关。

胆色素的吸收：没有还原的胆绿素和胆红质随胆汁流入十二指肠。正常情况下家禽的胆汁在通过十二指肠时大部分包括胆酸盐和胆色素就被十二指肠迅速吸收，经过门静脉重新回到肝脏，再进行肝肠循环，胆汁再利用。

当在各种因素影响下，造成家禽胆绿素的生成，排泄、吸收生理功能紊乱就会出现绿便。

1）生成紊乱。若红细胞过度破坏，血红蛋白过度分解形成的胆绿素很多。肝肠循环吸收不下这样多的胆绿素一样排泄出体外。

若肝脏损伤严重肝细胞功能紊乱，胆红素氧合酶缺乏就会导致胆绿素生成过多而无法形成胆红素，胆绿素则多被排出，形成绿粪便。

急性热性传染性疾病新城疫、禽流感、霍乱、鸡住白细胞原虫病、大肠杆菌的败血型、伤寒、鸭病毒性肝炎等造成家禽的严重败血症。严重的溶血反应就会导致胆色素异常，相应的绿便也明显异常。新城疫、禽流感等急性热性传染性疾病粪便临床表现米汤样绿痢；霍乱的大部分病例会造成肝脏坏死，肝脏功能紊乱，霍乱的粪便初期呈白色水样，以后为绿色并混有黏液。

住白细胞原虫病其配子在红细胞内，因红细胞被大量破坏使胆色素蓄积和增多，形成溶血性病症，若疾病严重则会引起贫血、黄疸和绿便。

大肠杆菌败血型的内毒素造成纤维素性肝周炎，家禽表现精神萎靡，食欲不振，消瘦和死亡。病鸡会排白色、黄绿色下痢便。

鸭病毒性肝炎，病毒性肝炎主要病变在肝脏，肝脏肿大，有时褪色呈黄色或者白色，表面有点状、斑状至块状出血灶，肝细胞变性、坏死等造成肝细胞酶生成紊乱，胆红素氧合酶缺乏，就会产生绿痢。

伤寒造成肝脏肿大并肝脏损伤，肝细胞结构破坏等。造成肝细胞酶生成紊乱，那对应的就是绿色下痢。

2）排泄障碍。正常情况下，胆汁的排泄是受神经（主神经中的迷走神经）和体液（胆酸盐）因素调节的。进食和静止时会引起胆管系统即胆囊和胆管系统收缩或者扩张运动，并伴以胆管括约肌舒张或收缩，其控制路径是迷走神经和交感神经。当某些因素作用于这两条神经时就会出现胆囊和胆管系统舒张或收缩异常。阿托品、硫酸镁、食盐中毒等造成胆管括约肌异常，胆汁也分泌异常。

环境气候聚变等引起机体调节失调。热性病，中暑的鸡往往胆汁分泌增加，胆囊充盈。

鸭浆膜炎、新城疫、禽流感等造成大脑皮层损害，共济失调，神经紊乱，控制胆管括约肌的迷走神经异常。比如：感染ND（新城疫）中枢神经之组织病变——以ND 病毒接种4 周龄SPF 鸡，其于接种后5d 呈精神沉郁及排绿色便等症状，大脑组织切片可见明显之非化脓性脑炎病变，淋巴球围管及血管内皮细胞增生等病变。禽流感延髓组织病变：在脑实质内可见局部坏死，血管内皮肿胀，变性及于血管内能见到玻璃样物[1]。新城疫病毒和禽流感病毒破环家禽中枢系统，从而使神经调节紊乱，发生绿痢。此外，胆管结石、异物、寄生虫（蛔虫性胆管堵塞、消化道线虫堵塞）等胆道阻塞或者胆管被肿物压迫，引起胆汁的瘀滞胆管破裂，胆色素排泄障碍，家禽不仅仅会排出绿色粪便，还会因为胆汁色素混入血液而发生黏膜的黄染，这也称为阻塞性黄疸。蛔虫性胆道阻塞，家禽表现明显的消瘦、黄疸、下绿痢等。

3）吸收异常。肝肠循环正常情况下，胆色素主要是由十二指肠吸收，小部分是小肠黏膜吸收储藏在肠细胞内。尿胆原色素在肠道内经细菌还原，随后大部分随粪便排出体外，而当十二指肠出现炎症，溃疡，肠道黏膜破坏，脱落时肝肠循环障碍，胆汁就不能很好的吸收，或者因为肝脏有病症，营养代谢消化吸收方面的问题就会造成胆色素代谢紊乱，吸收异常等。

新城疫，坏死性肠炎，溃疡性肠炎，变质的饲料霉菌毒素可引起肠道或肝脏等破坏。肠组织高度水肿，出血，肠黏膜脱落坏死等都会造成肝肠循环障碍，临床自然绿便就会增多。同样肝脏病症的家禽会造成食欲减退，消化紊乱等，家禽表现消瘦，贫血，浮肿和腹水等症状，也会表现出稀样绿色粪便等。

家禽的绿便产生是有一定规律可循的，只有平时实践中注意观察，顺着胆汁代谢的生产、排泄和吸收机理往上找，通过比较分析就会找出绿色粪便产生的原因：是细菌、病毒、寄生虫等生物因素引起的，还是由环境（温差、霉菌、贼风等）或饲养管理因素（转群，断水，断料，应激等）引起的胆汁代谢障碍问题。家禽绿便突然增多往往预示着问题开始，通过胆汁代谢机理来找出引起问题的不良因素，透过谈绿色粪便现象思考源头和本质的问题，“谈绿思源”这对我们进行生产管理有很重要的意义。若没把问题分类处理，抓住诊断要点，用分析、比较和排除等方法来处理，仅仅因为家禽怎么产生绿色粪便的这一个临床症状，就能令人无所适从。