对分课堂教学模式在《运动营养学》课程中的教学应用*

吴菊花

（广西科技大学体育学院，广西 柳州 545006）

运动营养学是一门专业基础应用课程，是运动生物化学的后续课程之一，内容比较丰富，重在应用。目前，笔者学校运动营养学课程所用教材为高等教育出版社所编写的《运动营养学》，教材主要针对不同人群运动过程中所需的营养特点划分章节，每次课程内容所联系较多，但各有侧重点，然而体育专业学生文化基础较弱，不同章节知识点相似度高，这易导致学生对于知识点的混淆。倘若课程以“填鸭式”教学进行，则易导致学生课堂“开小差”，学生被动地接收知识，缺乏良好地课堂互动性，这不仅增加备课负担，也会减弱教学效果。由此，笔者尝试寻求新教学模式，以改善过往“填鸭式”教学，以期改善沉闷的教学气氛，提升学生学习积极性。2014 年，复旦大学张学新老师[1]提出了一种新的教学模式——“对分课堂”教学模式，其核心理念在于，将课堂时间分为两半，一半由教师进行专业知识点的教授，一半则留给学生进行分组讨论，教师讲授与学生讨论的时间错分开来，并让学生在课后的一周之内自主学习，促使其进行个性化地内化吸收。该种教学模式在于强调过程性评价，同时也关注到了不同学习需要。许多研究[2-4]显示，“对分课堂”教学模式在提升学生学习能动性、提高知识内化率等方面具有良好地促进效果。目前，“对分课堂”教学模式在体育基础专业课程的具体应用研究尚较少，因此，笔者尝试将“对分课堂”应用于运动营养学专业课程中，以期促进学生积极参与课堂互动，增强学生的自主学习能力，提高学生发现问题解决问题的能力，最终达到提升教育教学质量。

1“对分课堂”教学模式简述

随着大学招生规模扩招，学生课堂玩电子产品、注意力分散等，这必然会引起教育质量下降。而课堂是教学活动的重要场所之一，是知识传授的主要场所，大学课堂多习惯采用教师主讲，学生主听的模式进行，然而大学课程多以2-4节方式连上，这需要学生极大的关注力，因此容易造成课堂时间浪费。如何较大程度地调动学生积极性，增强学生对课堂的参与度？这是一个很值得我们关注的问题。2014 年，复旦大学教师张学新提出了“对分课堂”[1]教学模式，该模式融合了传统的“教师讲学生听”和讨论为主的新型教学方式，提出了“对分模式”，即将课程的时间分为两半，一半课堂时间属于教师讲授时间，一般课堂时间属于学生讨论、增强互动的形式。对于“对分课堂”教学模式而言，其关键的创新之处在于将教师讲授时间和学生讨论时间错开，课后安排学生进行一周的自主学习，促进个性化的内化吸收。总体上，“对分课堂”教学模式清晰地划分为三个阶段：讲授阶段（Presentation）—内化吸收阶段（Assimilation）—讨论阶段（Discussion）。此外，对于教学效果的评价方面，“对分课堂”教学模式强调过程性评价，而非结果性评价，这突破了传统教学评价的模式，强调关注学生个性化的学习需求、学习目标。

在张老师提出“对分课堂”教学模式之后，许多不同专业课程教师进行了实践应用，效果显著。例如，耿世佳等[5]在胚胎学教学中结合“对分课堂”模式，精简理论教学，隔周进行讲解、讨论等方式，结果显示这种教学安排不仅提高了教学效果，还从提升了学生的自主学习、创新、思辨等方面能力。汪缤缤等[6]则在画法几何与机械绘图课程中应用该教学模式，发现“对分课堂”教学模型能显著调动学生积极性，促使课堂氛围更加活跃，改善传统教学模式的单一性及学生兴趣弱等不足。蔡容[7]在局部解剖学教学中应用了该模式，其实践表明该教学模式可充分调动学生自主学习性，促进了师生交流、生生互动，强化了学生的团队合作意识，显著性提升教学质量。“对分课堂”教学模式的出发点在于增强课堂互动性，激发学生学习积极性，让学生主动参与，由此对应：教师需让出一些教学时间，这就形成了课堂“对分”的格局。“对分课堂”教学模式重在教学过程的改革，讲授时，教师面对整个班级，分组讨论时，教师则无需参与，因此该教学模式应用不受班级规模影响，但同时也呈现其特点：高度互动性。总而言之，“对分课堂”教学模式是一种经济、高效、实用的教学过程改革探索模式，对教学的形成性评价转向过程性评价为主，开放性的考核可更好适应学生个性化学习目标、学习需求。

2“对分课堂”教学模式在《运动营养学》课程中的教学应用

笔者所带《运动营养学》课程为社会体育指导与管理专业，共一个大班，人数为60 人，总课时为32 学时，共8周，2 次课/周。该门课程的先导课为《运动生物化学》，然而笔者所在学校并未开设该门课程，由此学生对《运动营养学》课程的学习，往往容易出现知其然而不知其所以然。由于该课程教学时长短，而笔者也期望增加一部分《运动生物化学》内容，因此，笔者希望可通过“对分课程”教学模式增强学生对运动营养相关课程知识的内化吸收。在对该模式的教学应用中，首先进行分组，每组6 人，共10 组，并优先同宿舍学生为一组，教师指定责任心较强的同学为组长。分组结束后，为方便组间讨论，要求同组同学需坐前后。然后，在第一次应用该教学模式前，给学生阐释清楚上课模式、讨论要求、作业要求，并要求学生下载“对分易”APP，以方便课后作业管理。由于学生初次接触“对分课堂”，为了让学生尽快适应从“讲-听”传统模式转换至“对分”模式，前两周采用了当堂对分形式授课：第一个课时笔者进行课堂内容讲授，第二个课时笔者就所讲内容进行课堂提问，引导学生对知识点内化吸收，随后组织学生就重点难点问题进行讨论，并要求学生在课下查阅资料，进一步内化吸收所学内容。当学生对该教学模式适应之后，从第三周起进行隔堂对分。笔者依据教学进度对教学内容进行系统性、重点讲授，课下将所授内容资料及相关问题留给学生，要求学生查阅资料内化吸收，同时将课程资源、问题题目、问卷调查等布置在“对分易”，要求学生进行作答；随之所续的课堂组织学生进行组间讨论分析。其中，在课后内化吸收阶段，要求学生除了认真阅读笔者所提供的教学资料外，也需利用网络资源、图书馆资源等来解决问题，此外，也要求学生在此过程中提出自己的问题及见解；在讨论分析课题环节，学生除了需讨论分析笔者给出的问题外，亦需对自己所提出的问题进行讨论。讨论课环节，笔者也会留取一定时间，让学生对该组的讨论结果进行分享。

3“对分课堂”教学模式应用于《运动营养学》课程的教学效果

采用“对分课堂”教学模式后，笔者除了注重重点难点知识理论的讲授外，也侧重于运动营养理论知识与学生实践方向融合，导入营养学的发展前沿，将一些运动营养学实践案例、运动营养学与健身方向、运动营养学与户外方向等进行实践结合的课程资源，由此衍生的问题等放到“对分易”中，以供学生课后讨论内化，这极大地促进教学内容的实践应用性，丰富教学内容，优化课程内容，从教学内容方面改善教学效果。除此之外，“对分课堂”极大地优化了教学方法，传统教学常用讲授式教学、多媒体教学、案例教学等模式，虽然也很有效地对学生学习兴趣进行调动，然而课堂时间较长，学生较难长时间集中于教师身上，而“对分课堂”则将课堂的一半时间交于学生自己，教师则不时指导，这增强学生为“课堂主人”的理念，也将传统较死板的教学方法灵活化，进而优化了教学效果。“对分课堂”还优化考核评价的方式，笔者学校原有的理论课程考核方式：平时30%+卷面70%=课程总分，然而使用“对分课堂”教学模式后，笔者侧重于考核学生问题提出能力、团队讨论配合能力、讨论分享展示能力、“对分易”作业完成情况等，卷面成绩比例下调，而平时成绩上调，评价方式以基础应用能力为导向，鼓励学生除了学习课程基本理论知识外，也需注重该门课程的实践应用方面，这种评价方式也无形中激励学生重在学习过程，变相改变了以往期末考试的“背背背，得高分”的状况，提升教学质量，改善教学效果。

4“对分课堂”教学模式应用于《运动营养学》课程的教学反思

通过对《运动营养学》课程进行“对分课堂”教学方法试验，笔者发现：“对分课堂”节约了课堂教学时间，提高了教学效率，也减轻了教师的备课负担，同时调动了学生积极参与课堂、积极探索新知识的兴趣，具有优异教学效果，这与其他课程的教学效果一致[8,9]。然而，在使用该教学模式时，也有一些问题需要探讨：首先，笔者这门课程针对的是体育专业学生，学生文化素质较弱，缺乏学习主动性，因此分组讨论时，笔者采用制定责任心较强的学生作为组长，以督促整个小组完成有效讨论，这是与其他课程使用该教学模式的不同之处之一。其次在分组讨论时，部分同学准备不充分，易影响讨论效果，在分享讨论结果时往往影响该组表现，这对于过程性评价而言，会影响其他同学成绩，由此提示我们需不断完善过程性评价的打分标准，尽量做到公平公正，有所兼顾。最后，在“对分”时间控制使用方面，均需要教师进行把控，例如讲授时间过长、讨论结果分享时间过长或其他一些影响“对分”开展的因素等，这都会影响“对分课堂”模式的教学效果，进而影响学生对新教学方法的认同感。总而言之，“对分课堂”使用需依据课程自身特点、所授学生特点等进行因地制宜，因时制宜。

5 结语

随着教学改革不断推进，新的教学理念、教学方法模式也会随之增加，“对分课堂”作为一种新兴教学模式，为我们提高教学质量，改善教学效果提供了新思路，在使用该种教学模式时，笔者发现：“对分”的时间控制、教师的“精讲”环节、教学进度与教学大纲的匹配度、学生参与“对分课堂”的效果反馈与教师期望值匹配度、促进学生内化吸收的素材选择、部分章节学生提问较少，进而导致讨论缺乏热烈度等，均会影响“对分课堂”的效率，因此，我们在使用“对分课堂”教学模式时，需提前做好随时克服困难的心理准备，充分发挥学生主观能动性，为激发学生学习主动性、创新性、团队性提供环境和素材，真正做到主动学习、对分学习，师生相学相长。