江西分宜县稻渔综合种养发展现状及建议

○毛 荐 谢禄生 周小仁 黄 波

分宜县位于赣中西部，为新余市辖县，属丘陵地区，中亚热带湿润气候，四季分明，气候温和，雨量充沛。优良的地理环境为发展稻渔综合种养提供有利条件。

一、稻渔综合种养基本现状

分宜县稻渔综合种养现有面积2119亩，主要养殖模式为稻虾综合种养、稻蛙综合种养。

稻虾综合种养模式为小龙虾在稻田中开沟养殖，养殖区域主要集中在钤山镇、分宜镇、杨桥镇，养殖面积达1900亩。2020年受新冠肺炎疫情影响，全国各地稻虾塘新增速度明显放缓，小龙虾早春阶段饲料投喂及日常管理普遍跟不上，尤其是养殖大省湖北等地虾苗销售困难，以往靠卖虾苗就能挣钱的养殖经营模式难以为继，大部分稻虾基地小龙虾未能及时捕捞销售，养殖密度过高，且疫情结束后小龙虾集中上市，种种原因导致今年小龙虾虾苗及小规格虾市场价格偏低，而大规格虾供不应求。但分宜县稻虾综合种养模式养殖总面积较稳定，未出现大幅变动。

稻蛙综合种养模式为黑斑蛙（青蛙）在稻田中开沟养殖，养殖区域主要集中在凤阳镇、湖泽镇，养殖面积219亩。根据《江西省农业农村厅江西省林业厅转发<农业农村部国家林业和草原局关于进一步规范蛙类保护管理的通知>》文件精神，黑斑蛙养殖及销售需要在农业部门办理水生野生动物特许证，办理流程包括县级初核、市级审核办证，分宜县有6家经营主体已办理特许证，还有3家待市级农业部门审核办证。2020年年初受新冠疫情影响，黑斑蛙管理政策不明朗，影响了黑斑蛙养殖户投苗积极性。但随着黑斑蛙明确划入水生动物管理，创业门槛不高、管理难度相对较小的稻蛙综合种养模式养殖总面积、经营主体数量呈上升趋势发展。

二、存在的问题

分宜县稻渔综合种养生产单位信息统计表

1.稻渔综合种养经济效益不高。稻渔综合种养从业人员大部分由养猪、水稻等其他行业跟风进入，虽有从外地高薪聘请技术人员，但本地从业人员技术积淀及行业认知不足，养殖水平参差不齐，且平时疏于管理，导致小龙虾成活率不高，养殖收获产量较低，直接导致经营主体盈利困难。

2.分宜县对稻渔综合种养支持政策有限。近几年，全国稻渔综合种养发展迅猛，但分宜县无具体扶持政策。分宜县农粮局更多从技术推广角度推动稻渔种养发展，虽多次组织相关专业户前往湖北潜江等地学习考察，并邀请专家开展相关技术培训，但与高校、科研单位互动交流较少，产学研合作水平有待提高。

3.稻渔综合种养规模化、产业化程度不高。受资金、养殖管理能力、地势、土地流转、水利等配套设施等因素影响，经营主体前期基础建设投入有限，稻渔田间工程与高标准良田建设有机结合较少，导致稻渔综合种养多为“小打小闹”，养殖基地规模化、规范化程度不高，在当地难以起到示范带动作用。分宜县稻渔综合种养发展尚处于技术积淀、发展起步阶段，稻渔综合种养与休闲垂钓、美食餐饮、特色民宿等旅游业态充分融合还需时日。

三、发展建议

1.技术层面开展模式创新和总结推广。随着全国稻虾综合种养新塘建设趋势放缓，而各地供苗基地增加，虾苗产量增加，以往小龙虾苗种供不应求、价格高昂的市场环境将有所变化。但这也意味着养殖商品虾的成本会有所降低，养虾还将会有很好的收益。也就是说，稻虾养殖户需要转变以往观念，养殖大虾、精品虾，用品质获得市场认可。那么具体在技术层面上谈，就需要在养殖模式上有所创新，从安徽、湖北等地农业部门在推广过程中获得的成功经验来看，有以下几点值得借鉴：①小龙虾推广改春放为秋放的养殖模式。也就是说在秋季放苗（每年水稻收割后投苗），到了第二年的春季就能捕捞，提前上市。3到4月份的商品虾价格是5月份的两到三倍，如果早春就能上市，能为养殖户带来更大的收益；其次，5月前养殖难度降低，因为5月份水质状态不稳定，容易爆发病害或其他一些问题，养殖难度较大。②建议养殖户进行“繁养分离”。目前稻蛙养殖基本按照繁养分离模式发展，而小龙虾该模式发展还有待加强。稻虾“繁养分离”就是在小龙虾养殖过程中将育苗和养殖两个环节完全分开。育苗区只进行虾苗培育，为成虾养成区提供虾苗。养成区将育苗区的虾苗通过精准投放、合理管理、精心饲喂生产大规格、高品质小龙虾来在销售端夺取价格高位，争取经济效益。养殖后期捕捞养成区成虾或外购种虾对育苗区补充亲本，真正做到在小龙虾养殖基地实现功能分离、生产衔接的小龙虾健康可持续发展之路。

2.政策层面加强规划和引导。严格落实“不与人争粮，不与粮争地”为基本原则，保障粮食安全“藏粮于地，藏粮于技”。①新开挖稻虾塘要严格落实沟坑占比不超过总种养面积的10%的标准。推广稻虾综合种养“繁养分离”模式可考虑保留育苗区环沟，去除养成区的环沟。保留育苗区环沟，增加小龙虾冬季打洞面积，从而来增加虾苗的产量。养成区去除环沟可以增加水稻的播种面积，从而提升水稻产量和总体收益。②整合其他发展资金用于稻渔综合养殖，完善稻渔田间基础工程建设，推动苗种基地建设，创建高标准的示范基地。③培养一批优秀的专业领军人才，加大对新户、小户和散户的引导和带动作用。

（通联：1.336600，江西省分宜县农业农村和粮食局水产站；2.338000，新余市农业农村局水产站 电话：18379006167）