延长产业链条 提升种植技术—— 记钟祥市荆沙蔬菜种植专业合作社

文/程剑鹏

钟祥市沿汉江地区，是农村改革后农业结构反复调整、逐渐形成的湖北省蔬菜产业集中产区。为在竞争激烈的蔬菜市场占有一席之地，2009年，在农产品购销市场打拼了16年的钟祥市旧口镇联兴村共产党员熊绪兴，联合6户蔬菜种植户，牵头创办钟祥市荆沙蔬菜种植专业合作社。

淬炼成金，羽化成蝶。历经艰难探索，曾经依靠买进卖出营生的贩菜店，如今成为县域蔬菜产业集群发展的“领头羊”；被视为千年菜园菜的小萝卜，逆袭成俏销省内外市场的大产业。

延长产业链、融合多主体，拓宽集群提升价值链

合作社在产业布局上先后进行了4次变革。

着眼解决只管种不管销、经营不稳定的问题，推动实现以种植为主向购销、仓储、物流延伸。合作社流转土地2.2万亩，建成萝卜种植核心基地。相继筹资2000多万元，建起1.5万平方米的蔬菜交易市场，面向社内外开展蔬菜购销。投资1600万元，建成27座库容1万吨的冷库，用于蔬菜预冷、冷藏。依托入股种植基地建设的经销商，在全国23个省市69个大中城市设立经销点，年经销鲜萝卜占总销量的75%。通过农超、农企、农网对接，销售渠道不断拓宽。

着眼破解萝卜尾菜多、浪费大、污染重的难题，推动实现从农商结合向产销加一体化延伸。投资近百万元购置萝卜清洗机26台（套），取代人工清洗方式，一年节本增效1800多万元。从萝卜腌制、泡制等传统加工起步，陆续新上蔬菜脱水、萝卜（冬瓜）搅蓉、梅干菜烘干等自动化加工生产线，年转化萝卜尾菜2.2万吨、其他蔬菜1.3万吨，产值3000多万元。

着眼规避萝卜经营比重过大造成的市场过度依赖的风险，推动实现从单纯经营萝卜向相关蔬菜转变。合作社循着产品生物链，选择市场前景好、能够与萝卜种植接茬或共同利用加工设备设施的豇豆、甘蓝、雪里蕻（雪里红）等作物进行生产经营，形成了“萝卜-萝卜-黄豆（或花生）”“豇豆-雪里蕻”等连作模式和腌制池兼用、加工设备共用模式，土地使用、窖池及加工设备利用率平均提高八成以上，消除了由于萝卜产销季节性强、加工时间短、设备利用率不高带来的不利影响，提升了综合盈利水平。

着眼破除产业融合的局限，推动实现一元主体向多元主体延展，实施外部融合集群发展战略。相继投资、合作创办了湖北荆沙食品有限公司、湖北荆沙物流有限公司、钟祥市荆沙农机服务专业合作社、钟祥市志凡电子商务有限公司、荆沙生态农业有限公司等经营实体，开展蔬菜加工、物流、机械耕种植保和网上销售等业务。2019年，又联合市内48家新型农业经营主体，组建钟祥市荆沙蔬菜产业化联合体。凭借雄厚的产业实力和先进的经营管理，荆沙蔬菜种植专业合作社跻身“2018年度全国百强农民专业合作社”行列，荆沙食品有限公司被评为省级农业产业化重点龙头企业，荆沙物流有限公司获得国家4A级综合物流企业资质。2020年，荆沙蔬菜产业化联合体经营收入超过5亿元、利润超过3000万元，带动钟祥及周边县市10多万户农户种植蔬菜50多万亩。

优化品种、提升技术，用科技铸就产品高品质

优化江汉平原萝卜品种。钟祥市旧口镇联兴村位于汉水冲击而成的飞沙地块，过去种植的萝卜易炸裂、易破损、品相差、浪费多、售价低。合作社相继引进“韩国圣玉008”“日本新白娘子”等12个新品种，进行适应性改良，培育出了皮白、肉嫩、味醇、无炸裂、破损少的优品萝卜，市场售价比传统品种翻了一番。荆沙萝卜种子成为众多种植户的首选。

探索萝卜轻简化高效栽培技术。人工种植萝卜用工多、效率低、成本高、季节矛盾突出。合作社组建技术团队，研发出一次性可完成旋耕、起垄、播种、整压4项作业的萝卜耕种机械化系列配套装置，获得了4项国家专利，每24小时可完成作业300亩，相当于375个劳动力的工作量。随后又引进飞防装备和萝卜清洗机械，每亩节省种植综合成本85元，实现了萝卜由人工种植向全程机械化的转变，并向全省、全国推介。

转化众多萝卜绿色健康种植技术成果。合作社设立了全省首家萝卜种植博士工作站，获得5项科研成果，其中与省农业科学院专家共同完成的“萝卜周年生产绿色轻简关键技术研究与应用”获得2019年湖北省科技进步二等奖。率先制订并推广萝卜绿色生产技术规程，实施测土配方施肥、智能水肥一体化等先进技术，“七里湖萝卜”取得国家地理标志产品认证，“荆沙牌”萝卜获得绿色食品认证，入选2018年湖北省首届农民专业合作社十大品牌。分别与湖北省农业科学院、南昌大学食品学院签订合作协议，共同开发富含有机硒农产品、富硒功能产品和富硒加工制品，使合作社始终站在湖北现代农业发展的前沿。

党建引领，带民致富，充分发挥党支部战斗堡垒作用

2014年，荆沙蔬菜种植专业合作社成立党支部。2016年，合作社党支部与旧口镇8个产业覆盖村党支部共同组建产业联合党委。党建引领合作社依法依规经营、履行社会责任，赢得了各级党委政府和广大农户的认同。

目前，合作社成员由6户增加到1356户，注册资本由88万元增加到5600万元。通过示范带动、订单种植，构建利益联结机制，助力旧口镇催生8个蔬菜种植专业村、10家农民合作社，农民每年从蔬菜产业中获得的收益超3亿元。通过产业扶贫，助力旧口镇2个建档立卡贫困村提前出列、584户贫困户脱贫摘帽。合作社获得“楚治——助力脱贫攻坚责任企业”殊荣，理事长熊绪兴先后获得“湖北省优秀农民企业家”“湖北省优秀共产党员”“荆门市创业之星”荣誉称号，当选湖北省第十三届人大代表。

产业变革浪潮涌，创新奋进正当时。如今，合作社蜕变成为引领万余农户致富的新型农业经营主体，促成组建了享誉荆楚的荆沙蔬菜产业化联合体，将继续发展壮大产业、带领农户致富，在全面推进乡村振兴的伟大征程中谱写新篇章！