高职院校有机化学课程教学改革的实践与探索

摘要：有机化学课堂是较为重要的课程，实验教学是有机化学教学的重难点，对于学生的学习成绩影响巨大。本文立足于高职化学课堂教学实践活动，分别从“强化安全意识”“创设竞赛情境，营造学习氛围”“多媒体教学引入”“开发大型分析测试仪器设备的教学功能”这四个方面入手，针对高职院校有机化学课程教学改革的实践与探索进行了初步地分析和探索。

关键词：高职院校;有机化学;实践与探索

化学是一门以实验为基础的学科，实验教学环节是培养化学工作者必不可少的教学组成部分。有机化学实验课程对培养化学及其相关专业学生的实验“三基”（基本技能、基本知识、基本能力）和良好的实验习惯起着重要作用。随着当代科学技术的不断发展以及不同学科之间相互融合渗透，相应的实验教学体系和教学内容也需不断更新。传统有机化学实验教学内容，在培养学生实验操作技能和加深对基础有机化学理论知识的理解等方面发挥了重要作用。而这些教学实验大多属于验证性实验，知识体系相互渗透、系统性和整体性较强的综合设计性实验相对较少。另外，大型仪器设备作为化学研究领域不可或缺的重要工具，在现有有机化学实验教学中需要逐步开发其教学功能。只有这样，教师才能顺利完成教学任务，才能推动学生向前不断地发展和进步，同时推动初中化学课堂教学的进步。

一、强化安全意识

我校化学实验室承担了应用化学、制药工程、食品科学与工程、食品质量与安全、环境科学与工程、生物医学工程、材料科学与工程等4个学院13个专业的有机化学实验课程教学工作。考虑到学生来自不同国家和地区（含留学生），由于各地中学化学实验条件不同，培养出来的学生实验水平也参差不齐，于是在教学安排中设置了“安全教育、玻璃仪器的认领和洗涤”这一预备教学环节，用于强化学生的实验安全意识。为了进一步加强实验室安全管理，保障实验室正常有序运行，我校开发了化学实验中心安全准入考试手机App，要求学生课前务必通过在线的实验安全知识考核后，才能进入实验室完成实验操作。

二、创设竞赛情境，营造学习氛围

学习氛围对于学生而言十分重要，好的学习氛围可以带动更多的学生投入到学习期间，坏的学习氛围可以促使学生分神、走心，不能专心投入学习之中。为此，任课教师可以充分利用竞赛教学情境授课，比赛情境的创建能够激发学生的斗志，促使学生积极投入其中，教师需要充分挖掘课本的内容，结合教学的目标，让学生在参与游戏的过程中，激发其思维的成长，达到深入掌握知识的目的。

如教学某一课例为例，首先任课教师规定竞赛规则：学生以小组为单位参与其中，以按铃抢答的方式开展竞赛，教师提出问题，学生在最短的时间内按响铃声，就可以优先获得抢答权;在竞赛中回答正确问题得一分，回答错误问题扣一分，优先得分15分的小組极为获胜。如问题的提出：化石燃料的存储是有限的，还会产生大量的污染气体，危害我们的身体健康，那么我们要怎么做呢？抢答：减少化石燃料的使用，开发新的能源。“有哪些无污染的能源呢？”“风力、火力、电力。”果然，在竞赛情境的创设下，学生们变得更加积极和主动。

三、多媒体教学引入

传统的实验教学模式都是以学生提前预习，教师课前讲授实验内容，并现场演示部分实验操作过程，然后由学生独立完成具体实验内容。然而根据作者的教学经验，发现仍然有一部分同学即使在课前预习和老师讲解后，还是不知道如何下手进行实验操作。

多媒体教学具有文字、图像、音频和视频等有机结合的特点。在常规实验教学过程中。大多仅限于PPT电子课件中“图片演示”功能的使用，而忽略了对视频教学的应用。目前视频教学是我校有机化学实验教学的一种重要补充手段，教学视频一部分来源于教师自己拍摄的实验操作过程，而由于受课时的限制、实验室实验条件的限制和实验安全的限制，也购买了一些实验教学光盘，用于拓宽学生的知识面。教学视频和相应实验教学课件均在校内师生互动平台上海理工大学课程中心网站中列出，供学生使用。果然，在教学期间，学生的学习兴趣被激发，就连平时不爱学习的学生也投入到视频学习之中。

四、开发大型分析测试仪器设备的教学功能

苯甲酸乙酯的制备实验是各大学常开设的有机化学教学实验之一，通常是用苯甲酸和乙醇在浓硫酸催化下，使用分水装置进行加热回流来进行合成。由于酯化反应是可逆反应，即使使用油水分离器把两个反应底物之间脱除的水分子及时移出反应体系，加热回流的反应时间依然需要2h左右。为了让学生了解苯甲酸转化为苯甲酸乙酯的实时过程，我们让学生每隔0.5h取样一次，进行GC-MS跟踪监测反应进程，根据相应的色谱结果来判断苯甲酸是否完全转化，即反应终点的确定。近年来，我校有机化学实验课程在实验内容设置和安排中均尽可能增加学生利用GC-MS、HPLC、IR等先进的仪器手段实时跟踪反应进程、对合成产物进行结构表征和各类波谱数据的综合解析等示教内容。在有利于学生对具体实验的原理和方法掌握的同时，也在实践教学中实现了实验内容的综合化，进一步提高了学生的综合科研能力。

总而言之，构建高质量课堂教学是需要任课教师长期坚持和付出的，更需要教师对于教学工作投入更多的精力和时间，对于教学之中出现的问题进行分析和研究，做到“对症下药”这样才能获得更佳的教学效果。同时，任课教师要时刻关注学生的学习近况和学习成绩，对于学生的学习态度有一个及时的引导和督促，只有学生端正学习态度，学生才能在教师的引导和帮助之中积极主动地学习，才能积累更多的知识和经验，才能逐步提升自我学习成绩。如此一来，学生在教师的引导之下健康成长，同时还能提升课堂教学质量，引导学生在有限的时间之中学习到更多的知识，进而有效促进学生全面发展。

参考文献：

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[3]李桂芬.高职教育有机化学课程教学方法的改革探讨[J].图书情报导刊，2010，20（5）：166-168.

作者简介：姚小平（1975.05-），女，化学工程讲师，硕士。