不同蛋重种蛋的适宜孵化时间研究

牛召珊，李晓雨，石 岩，胡树蓓

（山东峪口禽业有限公司，山东 济宁272000）

随着蛋鸡养殖发展逐渐现代化、集约化，越来越多的孵化场针对如何提升种蛋孵化及出雏效果开展一系列研究。影响种蛋孵化效果的因素有很多[1-3]，包括外在因素和内在因素。其中，种蛋蛋重是一项对孵化效果影响较大的内在因素[4]。康相涛[5]及杨海明等[6]研究表明，不同蛋重的雏鸡之间初生重差异极显著，二者呈正相关。若不能做到适时出雏，会面临以下问题：雏鸡早出壳会增加脱水风险，晚出壳则增加卵黄感染的风险，两者均会影响种蛋孵化效果和后期蛋鸡的生产性能[7]。杨洪敏等[8]指出，可以按照蛋重大小进行分级孵化和错峰入孵等措施，提升雏鸡初生重和均匀度，但并未明确指出不同蛋重的种蛋适宜的孵化时间。因此，本试验重点对不同蛋重种蛋孵化时间进行研究，以期取得更好的孵化效果。

1 材料与方法

1.1 材料

种蛋：峪口禽业自产峪口京红1 号B 段商品代合格种蛋45 360枚，B段种蛋指28～40周龄蛋种鸡所产种蛋[9]。种蛋大小均匀，种蛋保存时间为2～4 d，保证种蛋新鲜。

孵化器：10车位珍珠巷道孵化器6台。

1.2 试验设计

选取峪口京红1 号50.1～60.0 g 蛋重范围种蛋，根据蛋重，分成2个种蛋组。其中，种蛋A 组为50.1～53.0 g种蛋，种蛋B组为53.1～60.0 g种蛋。

A、B两个种蛋组分别以孵化时长502、504、506 h分为3 个试验组，每个试验组设置3 个重复，每个重复2 520 枚种蛋，具体分组见表1。试验前，使用同一校温仪对孵化器和出雏器温湿度进行校准，尽量保证各试验组孵化条件相同。孵化后对比各项孵化指标，研究不同蛋重范围种蛋适宜孵化时间。

表1 试验种蛋分组Tab.1 Grouping of test eggs 单位：枚

1.3 孵化管理

种蛋入孵前使用福尔马林熏蒸30 min，在26 ℃室温条件下预温10～16 h。预温结束后进行种蛋入孵[10]。试验种蛋温湿度设定见表2。

表2 不同蛋重范围种蛋孵化出雏温湿度Tab.2 Hatching temperature and humidity settings for different egg weights

孵化至18 d 时进行验蛋，挑出未受精蛋及死胚，并将胚蛋由孵化器转移至出雏器中，继续孵化至雏鸡出壳，并进行雌雄鉴别。

1.4 测定指标及方法

孵化过程中记录各试验组未受精蛋数、1～18 d死胚数、19～21 d死胚数、总出鸡数、健母雏数、残母雏总数及不同类型残母雏（黑脐、大肚子、其他）的数量，并计算各组的孵化率、健母雏率、残母雏率、黑脐类残母雏率、大肚子类残母雏率、其他类残母雏率、蛋雏比等指标[11]。计算公式为：

出鸡前1 h按照上、中、下的顺序抽测并记录出雏筐排粪情况、雏鸡被毛和鸡爪干燥情况、雏鸡卵黄吸收和肚脐愈合情况等雏鸡外观状态。

1.5 数据统计与分析

数据使用Excel进行初步处理，使用SPSS 16.0软件进行差异显著性分析和组间数据多重比较，P<0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 50.1～53.0 g蛋重种蛋不同孵化时间孵化效果分析（见表3、表4）

表3 50.1～53.0 g蛋重种蛋不同孵化时间的主要孵化指标Tab.3 Main hatching index of different hatching time of 50.1～53.0 g egg weight

由表3 可知，试验A1 组的雏鸡健母率显著高于试验A2组和A3组（P<0.05）。试验A1组的残母率最低，显著低于试验A3组（P<0.05）。随着孵化时长延长，残母雏中黑脐类残母雏的比例增加，但大肚子类残母雏的比例呈下降趋势。试验A1组蛋雏比指标低于试验A2组和A3组（P>0.05）。

由表4可知，试验A2组和A3组出鸡时，均有雏鸡爪干燥发白的现象，且A3组出鸡时的残母雏中约有1/3是低体重雏鸡。因此，综合孵化指标和眼观状态等结果进行分析，确定京红1 号50.1～53.0g 蛋重的种蛋最适宜出雏的时间为502 h。

表4 50.1～53.0 g蛋重种蛋出鸡前1 h雏鸡外观状态评估Tab.4 1 h appearance status of chicks of 50.1～53.0 g egg weight

2.2 53.1～60.0 g蛋重种蛋不同孵化时间孵化效果分析（见表5、表6）

由表5 可知，试验B3 组健母率显著高于试验B1 组和B2组（P<0.05）。试验B3组残母雏率最低，低于试验B2组（P>0.05），显著低于试验B1 组（P<0.05）；随着孵化时间的延长，大肚子类残母雏的比例呈下降趋势。试验B3 组孵化率高于试验B2 组（P>0.05），显著高于试验B1 组（P<0.05）。试验B3 组蛋雏比最低，低于试验B2 组（P>0.05），显著低于试验B1组（P<0.05）。

表5 53.1～60.0 g蛋重种蛋不同孵化时间的主要孵化指标Tab.5 Main hatching index of different hatching time of 53.1～60.0 g egg weight

由表6可知，试验B1组和B2组出鸡时，残母雏中约有40%～50%是大肚子、站不起来的雏鸡。

表6 53.1～60.0 g蛋重种蛋出鸡前1 h雏鸡外观状态评估Tab.6 1 h appearance status of chicks of 53.1～60.0 g egg weight

因此，综合孵化指标和眼观状态等结果进行分析，确定京红1 号53.1～60.0 g 蛋重的种蛋最适宜出雏时间为506 h。

3 讨论

黄玉德等[12]提出，种蛋的蛋重不同，孵化出雏时间存在一定差异，蛋重越大，孵化所用时间越长，蛋重越小的雏鸡出壳时间较早，但弱雏所占的百分比却更大。黄炎坤[13]研究指出，在孵化温湿度等前提条件一致的情况下，不同蛋重种蛋同时孵化，表现出雏鸡出壳时间不一致，蛋重小的出壳早，蛋重大的出壳晚。上述结论与本试验得出的峪口京红1 号50.1～53.0 g 蛋重范围种蛋适宜出雏时间为502 h，早于53.1～60.0 g蛋重范围种蛋的结果一致。

研究发现，随着孵化时间的增加，京红1号53.1～60.0 g种蛋组健母雏率和孵化率均呈现上升趋势，残母雏率呈下降趋势，尤其是大肚子类残母雏下降趋势明显；而50.1～53.0 g种蛋组健母率与孵化率变化趋势相反，残母雏率呈上升趋势，残母雏中黑脐类残母雏和小体重雏鸡比例增加明显。研究表明，在孵化生产操作过程中，小蛋重的种蛋要先于大蛋重种蛋出雏[14]，即京红1 号50.1～53.0 g 和53.1～60.0 g 蛋重范围种蛋在一定孵化条件下的最佳出雏时间分别为502 h和506 h，适时出雏在确保雏鸡出雏体重符合品种标准要求[15]的同时，保障了不同蛋重的孵化效果。

4 结论

峪口京红1号B段种蛋在孵化温度38.0 ℃、相对湿度28.6 ℃的孵化器中孵化，第18 d 验蛋后转入出雏温度37.2 ℃、相对湿度29.7 ℃的出雏器中出雏。在该孵化条件下，50.1～53.0 g 蛋重范围种蛋适宜孵化时间为502 h，53.1～60.0 g蛋重范围种蛋适宜孵化时间为506 h。