母亲的花样养生粥

夏听

母親年纪大了，越来越喜欢喝粥，我很担心她总是喝粥抵抗力太弱而生病。可是母亲对粥品情有独钟，说喝着胃舒服。

母亲最爱喝梅花枸杞粥。先将大米煮至半熟，然后放入枸杞子。至粥将熟时，将采来的梅花花瓣洗净后放入锅中，粥熟即成。此粥营养丰富，补肾健脾，滋养身心，美容养颜。

母亲烹饪养生粥十分讲究，一是选择上好的大米，确保熬出来的粥口感清甜，有一定黏性;二是锅要好。母亲说，很多长寿之人喜欢喝粥，如宋代诗人陆游，在兵荒马乱的年代，享年86岁，也应该得益于他喜欢喝粥。他写的《食粥》诗曰：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”如今，我们也将母亲精心烹饪的粥品称为“长寿粥”。