粤西等地金鲳链球菌病发病原因及防控建议

袁 圣，韦振娜，王卓铎，蒋 蓉，胥 辉

(1.江苏农牧科技职业学院，江苏 泰州 225300；2.广东恒兴饲料实业股份有限公司，广东 湛江524018；3.无锡三智生物科技有限公司，江苏 无锡 214021)

2021 年7 月23－26 日，笔者实地走访、查看了湛江东海岛、徐闻、北海铁山港等海区的深水网箱金鲳(卵形鲳鲹)的养殖及病害情况。目前几个地区的养殖金鲳普遍开始发病，主要是链球菌病，已经引起了一定的损失，部分地区如钦州港开始发生海水小瓜虫病(刺激隐核虫病)。总体来看，病害已经逐渐成为金鲳养殖的重要障碍并有愈演愈烈之势。

一、引起病害高发的主要原因

1.没有持续的亲本选育，苗种退化已经凸显

走访中发现部分养殖大户通过自繁自养的方式获得苗种，从自己养殖的成鱼中挑选部分健硕的个体作为后备亲本，养至第4年达性成熟后用于繁殖，5 年后淘汰，再从养殖的商品鱼中挑选亲本。该过程中缺乏不同群体或区域间的亲本交换，存在近亲繁殖的情况。部分育苗企业购买海捕金鲳作为亲本，繁育时没有对亲本进行强化，投喂的饵料主要是冰鲜海杂鱼，链球菌及诺卡氏菌等极可能通过该途径进入亲本池，并在产卵孵化后传给子代。金鲳苗种繁殖跟成鱼养成不同，苗期未对鱼苗体质进行强化，部分苗种购进时体质较弱，易发病害。

2.对病死鱼处理不当

网箱养殖金鲳发病后，部分养殖者直接将濒死鱼及死鱼捞出后丢弃于网箱周边，部分病死鱼附着在网衣上直至腐烂(图1)，大量高致病性病原菌存在于网箱周边，形成了区域性暴发及反复发作的病原条件。

图1 网箱边腐烂的病死鱼及海区内的病死鱼

3.抢食能力极强

在投喂饲料后约1分钟捕捞金鲳进行解剖，规格约100 克/尾的金鲳胃中已经容纳了20～30 粒饲料。打开腹腔可见胃近透明、极度膨大，可直接看到胃中的饲料(图2)。如此高强度的摄食方式会在短时间内对胃璧、前肠造成很大的负担。通过对不同网箱中鱼的解剖，胃溃疡、肠道病变较为普遍，形成了病原入侵的重要途径。

图2 解剖可见胃壁薄如纸片

4.现场服务不成系统

金鲳养殖集中区基层服务力量现场服务开展较少，水产技术推广体系、鱼药店、饲料厂服务人员实地查看鱼排的频率较低，对养殖的真实情况了解不深，无法提前预判可能出现的疾病，也就无法提前预防疾病。

5.服务的深度不够

养殖区技术服务人员基础技能不强，常规的服务工作如鱼体检查、鳃丝镜检、内脏检查等几乎没有开展，不能对鱼的状况做出客观评判，对鱼病发生的病原、病因及防控等缺乏科学的认识。

6.缺乏基本的药物使用常识

走访中发现养殖户、技术人员对于抗生素等药物的药理、药性认识不清，曲解抗生素对于体质的影响并在此认知下缩短抗生素的投喂时间。投喂抗生素时只敢投喂3天，可能刚好控制了死鱼数量，但是并没有完全控制疾病。停药后有害细菌大量繁殖，导致疾病反复发作。

不能正确把握药物的剂量。鱼发病后会减少投喂饲料至正常量的一半左右，而饲料中的药物添加量却没有相应地提高，就会导致药物摄入量偏低，治疗效果变差。在低投饵率时，应按照鱼体重量计算药物剂量。

二、金鲳养殖中存在的风险点

1.致病菌耐药的问题

对金鲳养殖危害较大的疾病有链球菌病、刺激隐核虫病、本尼登虫病及神经坏死病毒病等，其中链球菌发病广泛，造成了较大的危害。在链球菌病防控中有长期、超量使用抗生素的情况，某些海区的链球菌已经出现对特定抗生素耐药的现象，如果不能形成体系化的预防工作，发病率会进一步提高，细菌耐药性进一步增强，未来由链球菌引发的损失也会进一步增多。

2.苗种进一步退化的风险

由于缺乏良种意识、苗种选育周期长、成本高等因素，金鲳的育苗企业中还没有市级以上的良种场。而不通过标准化的亲本选育、保种工作、长期自繁自养等，会进一步造成苗种质量下降，发病率进一步提高，养殖难度会更大。

3.养殖户缺乏饲料及病害防控的基本知识

一些养殖户对水产养殖的基本常识不甚了解，认为发病跟饲料配方高度相关，发病后即开始联系饲料配方师，甚至更换饲料；对常规饲料及功能性饲料的认识不清，将功能性饲料定义为可以治疗疾病的药物，期望通过投喂功能性饲料控制疾病。

三、防控建议

1.构建专业的服务体系

建议水产技术推广体系、渔药店、饲料企业等分层次构建服务体系，设计服务流程、服务标准，将服务落实到养殖一线；提高对养殖鱼的认知及了解，通过标准化的鱼体检查提前发现问题，避免更大问题的出现。

2.注重链球菌病的治疗

针对高发的链球菌等问题，投喂敏感抗生素5 天以上，在投喂的第3 天开始添加抗菌中草药或者针对消化道的功能性饲料，停喂抗生素后继续投喂抗菌中草药或者功能性饲料5～7 天，恢复肠道健康。需要注意的是，计算药物剂量时还应考虑投饵率等因素，最好根据体重计算药量，以保证有足够的药物摄入。

3.高度关注消化道

细菌入侵的途径有体表的创伤、鳃部的创伤及消化道的创伤。鉴于金鲳养殖中消化道创伤较为普遍，在鱼病的预防方案设计时应重点关注消化道的健康，通过优化投喂方案、投喂功能性饲料等方法降低消化道发生问题的概率。

4.对亲本、苗种进行强化

提高良种意识，做好优质亲本的储备，对亲本进行强化投喂，给予足够的营养，促进性腺的发育，提高鱼卵及鱼苗的质量，做好鱼苗培育工作，确保苗种体质优良。

5.建立疾病防控实验室或服务站

在条件允许时建立鱼病防控实验室，主要设立病原检测、显微镜镜检、水质检测、药敏实验等几个功能区。通过开展常规的鱼体检查、病原检测等服务筛选优质苗种，提前发现鱼存在的小问题，避免出现大问题。

6.病死鱼无害化处理

将病死鱼收集并进行无害化处理，避免随意丢弃，切断由病死鱼传播病原的途径。

水产养殖是一个系统化的工作，涉及的因素很多，鱼病防控时应从养殖品种本身出发，既要了解病原，也要了解病因，建立标准化的鱼病防控流程，才可以更好地防止疾病的暴发。