刘晏辰：奋斗是最甜蜜的味道

陈晰

6月，是甜蜜的季节，是葡萄成熟的时间。

在很多葡萄园里，工人们都在忙碌采摘、供应市场。但是在“90后”新农人刘晏辰的葡萄园里，却仍是一片宁静，没有热火朝天的景象。

为什么这么沉得住气？

刘晏辰的回答是：每串葡萄要达到九成熟才采摘，这样就比普通产品晚15天左右。这样的葡萄更甜，口感更好。

刘晏辰的葡萄园在云南省弥勒市五山乡石头寨村。这里是一个古老的彝族村寨，翠绿的山谷，缭绕的云雾，清脆的鸟鸣，大片的葡萄园置于其中，仿佛是一个不食人间烟火的世外桃源。很多人或许会向往在这里务农的生活。

但是现实并不像童话般美妙。很多人不知道，为了让大城市的人手捧新鲜的葡萄，咬出一口“阳光”的味道，刘晏辰付出了怎样的艰辛。

为了纯纯的、浓浓的情怀

1992年出生的刘晏辰是云南昆明人。走上种葡萄的路，是被父亲拉“入伙”的。

刘晏辰说，“爸爸对于农业，一直有着纯纯的、浓浓的情怀。”

父親之前做水果批发生意，对水果的品质一直有很高要求。他经常对刘晏辰说，安全、有机、高品质的的农产品，一定是未来的发展方向。也是在父亲的建议下，刘晏辰报考了北京农学院农林经济管理系。

大学生活临近结束，当刘晏辰一边写论文，一边投简历的时候，接到了爸爸的电话：闺女，回来种葡萄吧。

“爸爸对我说，你从小就是个吃货，为了一口好吃的无所不用其极，一定能种出世界上最好吃的葡萄。”

当刘晏辰几经辗转，来到云南弥勒最偏远的五山乡石头寨村，站在五千亩荒地上，心里却一点也没了把握。

这里是典型的喀斯特地貌，遍地石头，土地贫瘠。

但是爸爸告诉她，这是他走遍云南才找到的地方，地处南盘江沿岸干热河谷，高低海拔落差1042米，昼夜温差极大，极度适合种葡萄。

那天，刘晏辰看了爸爸搭在半山腰的农舍，沙发是破的，扯了一块床单就是窗帘。拿起爸爸的手，拇指上一道凹痕，那是剪葡萄的时候被枝条割的。指甲里黑黢黢的，全是泥。

那一刻，刘晏辰哭了，她决定留下来。

最难的时候，选择坚守

弥勒是一个种植葡萄的老产区，当地农户种植的大多是一些传统品种和酿酒葡萄。但刘晏辰和爸爸的果园不一样，他们种的葡萄有一个美丽的名字——阳光玫瑰，口感清甜，鲜脆多汁，咬上一口，有玫瑰的香气。

爸爸告诉刘晏辰，自己去日本吃过这种葡萄，真甜真香，但就是贵，要580人民币一斤。“我就想，怎么让咱们国家的人也吃得上吃得起。”

为了这个愿望，他们开始了艰辛的尝试。

阳光玫瑰是个非常娇贵的品种，太冷太热都不行，光照少不行，光照太强也长不好。“热不得，冷不得，干不得，旱不得。”在新疆这样著名的葡萄产区，阳光玫瑰都长不好。

弥勒的气候很适合种植阳光玫瑰，但是也有缺点，就是干旱，降水少。为了解决灌溉问题，刘晏辰把南盘江的江水抽到了山顶。

开始，大量的资金投进去了，药、肥都用最好最贵的，但种出来的葡萄却总是长不大，味道和在日本吃过的，差了两条街。

“很多国内种植专家，我都写过邮件，石沉大海。有些做得牛的农场，我也去拜访过，可问到土壤改良以及有机肥的配方，人家又会闭口不谈。”

接二连三的极端天气又给果园带来沉重打击。

2014年，两次70年一遇的严重霜冻，让果园几乎颗粒无收，

2015年遇上暴雨，涨起来的洪水淹了果园，冲走了抽水设备。洪水之后是连续干旱，没有了抽水房，果园4个月没有浇一滴水，葡萄叶被晒得打起了卷。

2020年因为疫情，招不到工人，她和父母撸起袖子下地干活。

接连亏损，原来的几个合作伙伴都相继退出。家里卖掉了在昆明的六套房、两台车。

一年采摘季，差20万的缺口，刘晏辰给大学最要好的同学打视频电话。

硬着头皮开了口。闺蜜说，20万没有，我这有30万，你全拿去。

最难的时候刘晏辰都没有哭，但那一刻，却掉下了眼泪。

闺蜜看着视频里又瘦又黑的刘晏辰，也掉了泪。

两个人隔着屏幕，哭成一团。

那段时间，夜晚格外难熬。刘晏辰总是看着窗户上葡萄枝的剪影，静静地等待第一线曙光的来临。

带动更多人做“良心种植”

在果园发展遇到瓶颈时，刘晏辰大学时的老师，帮她联系了阿里巴巴数字农业的科学家、天津农学院教授田淑芬。每三个月，田老师都从天津飞来昆明，在山路上颠簸三个半小时，来葡萄园实地指导，手把手地给了刘晏辰很多建议，“帮助果园重新做了规划方案。告诉我肥料应该怎么用，我才知道不一定最贵的才是最好的”。

在没有信心的时候，田老师一直鼓励她：“你们这个地方气候太好了，很有优势，只是之前走了一些弯路。只要把管理跟上，技术调控好，一定可以发展起来的！”

田老师的话给了刘晏辰继续下去的动力。“相信我们坚持做的事情，未来会被越来越多人接受。”

按照田老师的建议，为保证好品质，让每串葡萄充分吸收营养，味道更好，她故意降低亩产，一棵树的果实砍到六串以内。

她坚持不用除草剂，虽然人工除草费力费时，成本更高。不用大棚，因为她相信“最自然的环境可以成就最有风味的果子”。

“这是被鸟儿咬过的葡萄。”刘晏辰对记者说，“鸟儿总是能找到最好吃，成熟度最高，香气最好的那一串”。她的果园不驱赶鸟类。每一根葡萄藤，四周被齐膝高的花草围绕。

2019年7月，盒马昆明首店开业。盒马采购总监周莉辉找到了刘晏辰。在测试了所有阳光玫瑰葡萄的核心指标后，她说，我们要了。

上架的第一天，刘晏辰的葡萄就被抢购一空。还有客户问，下一季的什么时候上，想要预订。

现在，盒马生鲜上打着“云南弥勒”字样的阳光玫瑰，成为一款明星产品，虽然比同类产品价格高20%，但仍然畅销，还很少差评。

葡萄园的生意好了，也带动了村里的乡亲就业。现在，果园共计带动2000多人务工。“当地的老人，我们愿意为她们提供一些比较轻松，也比较简单的工作，让他们通过自己的劳动去挣钱，买她们漂亮的民族服饰。”

未来，刘晏辰说，自己要把“良心种植”坚持下去，再带动周边更多的人一起做这样的事。保护这个品种，保护这个市场。

她在文章中写道：

“作为吃货的我，一直相信，人间美好很多，食物是最好的一种。

很多你一直忘记的事情，其实味蕾都帮你记得。

老家巷口那碗豆腐脑的味道，妈妈亲手包的小馄饨，一个夏日的午后，从冰箱里拿出的那串葡萄，串联出那些短暂相逢后的离别，久久离别后的相逢，无可言说的喜悦……

这也是我，最想给这个世界带来的美好。”