新时期加强农产品质量安全管理的有效措施

摘要：随着经济发展进入到新的阶段，人们的物质生活水准也在上升，对于农产品质量的要求也越来越高。不过作为一个农业大国，为了能够满足人们在生活方面的需求，不断拓展农产品的市场规模。而在这个过程中需要注意的要对农产品质量安全加强管理，这样才能保障人们的生命财产安全。本文主要探讨的是在新时期背景下，当前农产品质量安全管理存在的问题，并针对问题提出具体的措施，最终能够对农产品质量安全提升提供理论依据。

关键词：新时期;农产品质量安全管理;措施

引言

在市场当中有相当多的农产品流通，但是有相当一部分的产品在销售过程中存在的质量问题，与食品安全标准差距较大。还存在着部分管理人员对于农产品质量相关标准和制度问题认识不全面的情况，以至于有相当一部分不符合食品安全规定的农产品进入到市场，对消费者的身体安全造成了严重的危险。因此在新时期下，需要提高农产品质量安全管理水平，促使相关的管理人员意识到农产品有重要价值，进而创造出安全的食品市场环境，促使食品安全性不断增强。

一、农产品质量安全管理存在的问题

（一）质量安全监管难度大

我国农产品市场较大，能够给农产品的生产提供多元化的销售渠道。但是农产品的分布呈现出分散化的特点，部分农产品在养殖、种植的生产化程度并不高，导致在后续质量安全监管方面的难度比较大。我国农产品主要源自于农村地区，部分农户为了迎合市场需求选择将多种作物共同种植，同时大部分的农户属于自主经营的个体户，涉及到的种植、储存、加工、运输以及后续的销售都是由农户自主完成，导致质量监管部门在这些环节当中难以介入，进而无法保障农产品的质量安全。

（二）农产品生产方式落后

农村是市面上大部分农产品的主要来源，由于农户自身的文化水平不高，且主要是运用传统的经验是种植生产方式。很难应用现代先进科学技术来管控农产品的生产、运输、加工以及储藏等，同时也很难对整个市场信息的未来发展动态进行考虑。这也就影响到了我国农产品种植时很难实现产业化和规模化;同时还存在着在种植农产品的过程中，由于过度添加农药或化肥，而导致从产品的安全性难以保障，对周边生态环境还有较大的不良影响。

二、新时期背景下加强农产品质量安全管理的措施

（一）完善农产品质量和安全管理体系

通过合理化和完善化的农业标准化机构来保障农产品的质量安全，对农产品的整个生产过程做好把关。农产品质量监督机构则是要监督和批准整个农产品生产的各个环节，确保每一个环节都能够得到有效的监管，这样才能提升农产品的安全性;其次为了能够将农产品的生产效率和产量提高，可以积极使用先进的生产技术、现代农具来实现农业现代化和产量化。引进其他国家先进的生产设备和生产技术，将我国农产品的生产质量标准提升;最后根据我国不同区域的气候环境等多种差异，配套与当地实际情况相符合的生产方案，还要把相关管理人员在农产品质量安全方面的意识增强，严格把关农产品的质量，促使农产品生产质量呈现出更高的水准。

（二）提高消费者对农产品质量安全的管理意识

在人民群众当中普及有关于农产品质量安全相关问题，促使人民对于农产品质量安全的管理意识和认知程度提升。可以通过抖音、快手这类新媒体来拍摄一些短视频，这些短视频内容主要是包含了农产品质量安全方面，形势相对来说比较新颖，能在一定程度上提升人们的警惕性，对一些虚假的农产品广告和有问题的农产品做出合理的判断;生产厂家也需要对生产人员做好农产品质量安全管理培训。利用专业化和科学化的培训方式，促使更多的生产人员能够意识到农产品质量管理对于人们生命财产安全的意义;最后则是要运用科学化的生产方式，并做好预防工作，在出厂时一定要仔细检查，尽可能避免消费者购买到不好的农产品;同时建立起完善的监督与举报机制，保障消费者在购买农产品后，可以对农产品的生产做好监督，促使农产品的生产厂家改进与优化自身的生产，保障生产更加符合国家所制定的农产品质量安全标准。

（三）制定科学化和合理化的安全管理措施

由于我国各个地区之间存在着明显的差异，因此需要根据区域的特点制定出区域化的农产品质量安全保障措施。首先，通过引进和培养高素质食品安全建立人才，完善食品安全监督体系，并将责任全面落实，这样才能保证从产品在各个环节当中的生产流通过程安全可靠;其次要对农产品进行品类分类，根据不同的品类制定差异化的产品质量标准，还要使用高新技术限定食品安全的上限和下限，保证绿色健康的农产品可以在市场中流通，尽可能杜绝具有较高危害性的农产品进入到市场;另外要培养大量的专业鉴定人员，加强对农产品的监管力度。

（四）构建科学的考评追究制度和责任挂钩制度

需要站在国家层面出发来考虑农产品的质量安全监管问题。例如把农产品的安全管理与农户生产补贴相结合，在财政上单独规划农产品质量安全的资金项目，进而将生产者对于农产品质量安全的重视程度提升;另外积极推动绿色农产品的流通，对于一些污染相对比较严重的农产品场地给予补贴，并研究出相对适合该地生态环境的补偿制度和配套方案，尽可能从源头上降低农产品安全问题;另外要落实地方政府、县、乡政府的农产品质量安全管理规划，并将其纳入到绩效考核范围之内，建立起科学性、全面性较高的考核评价制度，对农产品生产经营主体和安全管理部门存在的违法行为，坚决按照法律来追究;完善现有的绩效考评制度和评价制度。当出现农产品质量安全问题时，可以及时对存在的问题进行改善和优化，进而达到提升农产品安全管理水平的目的。

结语

我国的农产品市场相对来说比较庞大，为了能够让消费者可以购买到放心、可靠和安全的农产品，就必须要提高农产品的安全质量管理。但是目前存在着部分地区管理人员对于农产品质量安全管理的认识不充分，缺乏相关的管理意识、没有专业的鉴定人员等多种问题。这就需要提升相关管理人员的技能水平，增强管理人员对于农产品质量安全管理的认识程度、提高对农产品质量安全保障的意識，并且搭配相应的监督管理制度，以此能够提升农产品质量安全监管的效率和质量。

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作者简介：任忠顺（1969.03）男，汉族，山东青岛莱西人，莱西市马连庄镇农业服务中心负责人，大学本科，中级农艺师，主要从事农业农村工作。