为什么建议有胃病的人经常喝点蜂蜜

莫鹏

胃是人体消化道贮藏和消化食物的器官。在日常生活中，有些人由于长期饮用烈性酒、浓茶、咖啡、过量的辣椒调味品，以及摄入过咸、过酸及过粗糙的食物，反复刺激胃黏膜，这些不合理不规律的饮食习惯及暴饮暴食使胃黏膜受损，致使出现上腹饱闷感或疼痛、食欲不佳、恶心呕吐、烧心腹胀等症状。在这种情况下，一般都会用一些药物来缓解一时之苦。但有些药不但起不到任何作用，反而会使胃病加重。

蜂蜜中的锰等多种无机盐，可促进食物消化和人体代谢

火箭军特色医学中心消化内科副主任医师刘建军博士说，蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。蜂蜜中大约含有35%的葡萄糖、40%果糖，这两种糖都可以直接被人体所吸收利用，蜂蜜还含有与人体血清浓度相似的多种无机盐以及一定数量的维生素B1、维生素B2、维生素B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等微量素，是食物中含酶最多的一种，为淀粉酶、脂酶、转化酶等。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的“促进派”。蜂蜜可以说是胃的良友，在治疗胃病中有立竿见影的奇效。这是因为蜂蜜所含的锰等无机盐有促进食物消化和同化作用。蜂蜜又是治疗大便秘结的药物，具有润肠通便的作用。

饭前1.5小时和饭后2小时，都适合食用蜂蜜

蜂蜜的食用时间大有讲究，一般在饭前1～1.5小时或饭后2～3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。因为科学研究和临床实践证明：蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。如在饭前1.5小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液酸性，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸度，并能刺激肠道的运动，有轻泻作用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃和十二指肠溃疡的患者，宜在饭前1小时食用温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌而使胃酸降低，从而减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。

不能用铁、铝等金属和塑料容器长时间存放蜂蜜

食用蜂蜜的一般剂量是：成年人每天食用100克较为适宜，最多也不超过200克，分早、中、晚三次食用，早晨30～60克，中午40～80克，晚上30～60克，儿童每日食用30克较好。用于治疗时，以两个月为一个疗程。存放蜂蜜的容器最好是用玻璃和陶瓷器皿，不能用铁、铝等金属容器长时间贮存，以防蜂蜜中的酸类腐蚀容器，产生游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶存放蜂蜜的时间也不宜过长，装入容器的蜂蜜应放在清洁、阴凉、通风干燥的地方。每次取食蜂蜜后，要将容器口盖好，以防污染。

用韭菜籽和蜂蜜各30克配方。先将韭菜籽研成细末，再同蜂蜜和为丸，早、晚各服10克，治疗胃痛具有良好的效果。当胃部饱胀、不适、翻腾或疼痛时，取鲜柠檬1个，榨出汁液，加入适量蜂蜜、温开水、冰糖后饮服，半小時或1小时后即可见效。

蜂蜜在临床上不仅可以治疗胃炎，还可以在蜂蜜中加上某些药物治疗溃疡病。如每晨用温开水冲蜂蜜6克，空腹服或用丹参15克、木香6克、炙甘草6克，煎汁冲蜂蜜服，可辅助治疗胃和十二指肠溃疡以及各种胃痛症。之所以有如此良效，就是因为蜂蜜是一种潜在的碱性物质，它所含的锰等无机盐，有促进食物消化的作用，从而减轻胃肠负担缓解症状。

（摘自《北京青年报》）