深圳市全力为“开学第一餐”保驾护航

□ 本刊记者 夏华锁 夏志远

为进一步加强校园食品安全监管工作，排查食品安全隐患，保障广大师生舌尖上的安全，2021年9月1日上午，深圳市市场监管局罗湖分局食药总监韩平华带领食品监管科和清水河所检查新开的深圳市罗湖区银湖未来学校和深圳幼儿园新冠肺炎疫情防控和食品安全监管工作，为“开学第一餐”保驾护航。

与此同时，结合时间节点及辖区实际，食品科前期已制定下发校园食品安全秋季检查专项工作方案，各监管所根据工作计划部署，校园疫情防控和食品安全两手抓、两不误。一是落实开学前学校食堂疫情防控措施检查工作。督促学校加强从业人员健康管理，核查清理储存的食品原料，清洗消毒加工经营场所以及加强培训学习。二是开展学校食品安全检查工作。重点检查食堂经营资质、人员健康、场所布局、卫生状况、餐饮具清洗消毒和食品留样等情况，经查，部分学校存在校外配餐验收不规范、缺少留样环、加工场所地面积水较多等问题，执法人员督促食堂负责人限期整改，同时要求学校负责人落实食品安全主体责任，增强食品安全意识，提升食品安全管理水平。三是积极开展从业人员食品安全培训工作。2021年8月30日，莲塘所和东门所积极组织辖区内学校食堂从业人员开展线下食品安全培训，同时通过“食安快线通用版”开展线上培训与考核，提升从业人员职业素养。

下一步，罗湖分局将继续开展校园食品安全检查工作，实现学校食堂和校园周边检查全覆盖，筑牢校园食品安全防线，全力守护校园食品安全。

另悉，9月4日，由深圳市市场监督管理局、深圳市人力资源和社会保障局、深圳市总工会主办，深圳市分析测试协会、深圳市深业航天食品与环境检测科技有限公司承办，上海安谱实验科技股份有限公司、安捷伦科技（中国）有限公司、深圳市衡通伟业科技仪器有限公司协办的“2021年食品检验职业技能竞赛”决赛在农科商务大厦举行。市市场监管局党组成员、副局长李军，市人社局党组成员、副局长高东春，市局计量认证处、市职业技能鉴定指导办公室、市分析测试协会、市质量安全检验检测研究院、市农科集团有限公司监事会、市计量质量检测研究院、深圳海关食品检验检疫中心、市深业航天食品与环境检测科技有限公司等单位负责同志出席本次大赛的开幕式。

开幕仪式上，市局李军副局长为本次大赛致辞，他高度评价举办食品检验职业技能竞赛的必要性，希望通过举办本次大赛弘扬工匠精神、劳模精神，同时能鼓舞到更多食品检测行业中的年轻人，为食品检验工作作出贡献，他预祝选手们在决赛中取得良好成绩，赛出水平，赛出风采。在开幕式最后，市人社局副局长高东春宣布大赛正式启动。