专家推介

专家推介

何新益，男，1974年出生，湖南省安仁人，汉族，中共党员，博士，教授，硕士生导师，天津市粮油学会副理事长，天津市食品学会常务理事，食品科学与生物工程学院食品科学与工程系主任。入选“天津市高校学科领军人才培养计划”，国家林业和草原局院校教材建设专家委员会委员，教育部学位论文评审专家。担任《Journal of Food Processing and Preservation》《Drying Technology》《食品科学》《茶叶科学》和《食品与机械》等多个国内外知名学术期刊审稿人。

一、教学工作

主要承担本科生“食品微生物学”“食品感官评价”和硕士研究生“现代食品微生物学”“粮食油脂及植物蛋白工程专题”等课程教学工作。在教学过程中牢记“立德树人”根本任务，基于OBE理念，构建了“全程化、递进式”食品科学与工程专业实践教学培养模式，连续多年教学考核优秀，主持完成校级教学改革课题2项，参与教育部产学合作协同育人项目1项，发表教改论文8篇，参编《食品工艺学实验》。2009年至今，指导毕业研究生10人，目前在读研究生11人，指导大学生创新创业计划项目4项，其中国家级2项。获得“五比一创”劳动竞赛先进个人、“天津农学院优秀共产党员”等称号。带领食品科学与工程系获2020年校级“脱贫攻坚和科技帮扶”先进集体。

二、科研工作

自1999年以来，一直从事农副产品深加工技术研究与推广应用示范。系统研究了苹果、胡萝卜、甘薯等果蔬脆片变温压差膨化干燥技术，开发了质量和温度传感器，实现了物料膨化干燥过程中含水量和温度在线监测，研究成果“果蔬变温压差膨化组合干燥技术研究与应用”获中国商业联合会科学技术进步一等奖、北京市科技进步三等奖；应用生物酶技术和低温杀菌技术有效延缓了高水份鲜湿米粉淀粉老化和延长产品货架期，项目技术已经投于工业化生产运行，技术成果“早稻米深加工——保鲜方便米粉的研究”获湖南省科技进步三等奖；系统研究了牛油、鸡油加工过程品质变化，制定了生产操作规程和HACCP体系关键控制点，开发出低硬度、低熔点、辣椒风味等四类牛油新产品，技术成果“牛油加工关键技术研究及新产品开发”在天津市伊兴清真食品股份有限公司中试及转化应用。主持完成了科技部项目1项，天津市科技局项目3项，天津市农委项目2项，企业横向项目10多项。申报专利50多项，获授权专利8项。获中国粮油学会第四届全国粮油优秀科技工作者称号。

三、论文及著作

在《Drying Technology》《Chemical Engineering Technology》《International Journal of Food Engineering》《农业工程学报》和《农业机械学报》等期刊发表学术论文50余篇，SCI和EI收录15篇。

四、社会服务

入选天津市企业科技特派员、津甘双地科技特派员、津科帮扶专家，深入企业一线开展科技服务和技术人才培训，解决企业技术难题20余个；指导企业制定企业标准3个、申报专利5项，帮助企业培养技术人才20多名，其中高级工程师3名、工程师2名；转化科研成果6项。积极参加科普宣传工作，指导大学生参加“大学生食品安全与营养中国行”活动，传递文明健康正能量，引导广大党员及群众养成科学健康的生活方式。