新农科背景下水产养殖专业课程建设探讨

迟淑艳 谭北平

摘要 随着农业农村现代化的深入，“新农科”建设提上日程，指明我国高等农业教育改革的新方向。通过分析新农科为地方高等农业教育带来的挑战，对水产养殖专业饲料分析与质量检测技术课程从教师自我提升、人才培养、面向产业调整课程教学架构和融合协同育人战略4个维度探讨 “新农科”背景下该门课程建设的对策。

关键词 新农科;饲料分析与质量检测技术;课程建设;人才培养

中图分类号 S-01   文献标识码 A  文章编号 0517-6611（2021）19-0272-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.19.072

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Exploration on the Course Construction in Aquaculture Specialty under the Background of New Agricultural Science—Taking Feed Analysis and Quality Inspection Technology Course as an Example

CHI Shu-yan1，2， TAN Bei-ping1，2

（1.College of Fisheries， Guangdong Ocean University， Zhanjiang， Guangdong 524088;2.Research Center for Accurate Nutrition and Highly Efficient Feed Engineering of Aquatic Animals of Guangdong Province， Zhanjiang， Guangdong 524088）

Abstract With the in-depth of the modernization of agriculture and country， the construction of new agricultural science is on the agenda. It indicates the new direction of the reform of higher agriculture education in China. By analyzing the new challenges of new agricultural science for higher agricultural education， the strategies for the course construction of “Feed Analysis and Quality Inspection Technology” in aquaculture specialty were discussed from four dimensions of the teachers self-improvement， personnel training， the industry-oriented adjustment of curriculum teaching architecture and collaborative education strategy.

Key words New agriculture science;Feed Analysis and Quality Inspection Technology;Course construction;Talent cultivation

基金項目 教育部2020年度国家一流本科专业建设点项目（教高厅函〔2021〕7号）;教育部2020年新农科研究与改革实践项目（教高厅函〔2020〕20号）;2020年第二批教育部产学合作协同育人项目（KLKJ-CXHZ-202002-0011）;广东海洋大学应用型人才培养课程建设项目（201906）。

作者简介 迟淑艳（1977—），女，内蒙古赤峰人，教授，博士，博士生导师，从事水产动物营养与饲料方面的教学和研究工作。

收稿日期 2021-01-04

我国于 2019 年奏响了新农科建设的“三部曲”，《安吉共识》以及“北大仓行动”和“北京指南”分别提出“四个面向”新理念、推出“八大行动” 新举措和实施“百校千项”新项目[1-3]，为高等农业教育指明了发展方向。 “新农科”是相对于传统农科而言的比较概念，是为适应农业农村现代化发展需要而提出的我国农科教育改革的未来方向，承担着国家粮食安全的重要使命，是通过新的资源配置形式实现农业 4.0 的农业高等教育新范式。

《中华人民共和国高等教育法》提出：高等教育的任务是培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才[4] 。2020年9月26日，“中国新农科水产联盟”（简称“水产联盟”）在山东省青岛市成立，来自全国27所高校、15家行业企业、7个科研院所和协会组织的近150位代表参加了成立大会[5]。水产养殖人才培养和科技是农业农村现代化的重要支撑，要坚持贯彻习近平总书记的重要回信精神，落实好立德树人根本任务，强化强农兴农的重要使命。广东海洋大学水产养殖专业饲料安全方向开设的饲料分析与饲料质量检测技术课程是一门以检测水产饲料中常规养分、矿物元素含量和饲料中有毒有害物质含量等实验为主的课程，与化学分析、仪器分析等课程联系紧密，培养学生运用理论知识和实践能力解决生产中实际问题的能力。该课程与生产实际紧密联系，在教学、科研、企业生产管理过程中起着重要作用。

1 教师的自我提升

“新农科”是各学科交叉融合的产物，其依靠前沿思维来布局新农科人才培养全局，为农业农村现代化建设培养多元化、个性化、高水平人才[6]，对授课教师提出了更高的要求。素质过硬、高效精干的专业教师是高校新农科建设和人才培养质量提升的重要保证。教师作为新农科建设的主要力量，在课程讲授和人才培养中既是主要责任人又是重要实践者，在新农科建设过程中充分发挥教育教学、科学研究和社会服务的重要作用[7]。教师要深刻领会新农科建设的主旨，结合学校发展规划和新农科建设需求，积极参与国内外访学交流，学习先进的教学理念和技术，提高教师的国际化视野，提升其学术影响力和科研生产力，促进教育教学国际化和先进化。