园艺疗法在休闲农业中的应用

曹璞渊 贾新平 刘华周

摘要 集园艺、医学、心理学为一体的园艺疗法，利用人类热爱自然这一天性，通过一系列措施来改善人们身体、精神及社会等方面的问题，形成积极向上的生活理念。园艺疗法不仅对老年人、残疾人、病患等有较明显的疗效，而且对普通人也有较好的治愈效果。园艺疗法可以将康养主题融入休闲农业，为推动休闲农业快速发展提供一个好的创新思路。通过搜集园艺疗法的相关研究并分析其国内外研究现状，讨论其具体应用方法与具体疗效，总结园艺疗法应用的原则，并探讨在休闲农业中应该如何合理地应用，为今后休闲农业的发展提供更多创新启示。

关键词 园艺疗法;休闲农业;乡村旅游;绿色医学;创意农业

中图分类号 F 304.1  文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2021）19-0122-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.19.031

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Application of Horticultural Therapy in Leisure Agriculture

CAO Pu-yuan，JIA Xin-ping，LIU Hua-zhou

（Institute of Leisure Agriculture， Jiangsu Academy of Agricultural Sciences， Nanjing，Jiangsu 210014）

Abstract The horticultural therapy integrating horticulture， medicine， and psychology uses human nature to love nature and adopts a series of measures to improve peoples physical， mental and social problems， and form a positive life concept. It not only has obvious curative effect on the elderly， the disabled and other patients， but also has a certain effect on ordinary people. Horticultural therapy can also be integrated into leisure agriculture with the theme of health and nutrition， which provides a good innovative idea for China to vigorously strengthen the construction of leisure tourism agriculture. This study collects relevant researches on horticultural therapy and analyzes its domestic and foreign research status， discusses its specific methods and curative effects，summarizes the principles of horticultural therapy in the application， and discusses how it should be reasonably applied in leisure agriculture， and provides more innovative inspiration for the development of leisure agriculture in the future.

Key words Horticultural therapy;Leisure agriculture;Countryside tourism;Green medicine;Creative agriculture

基金項目 江苏省农业科技自主创新资金项目（CX（20）2030）。

作者简介 曹璞渊（1994—），女，江苏南京人，研究实习员，硕士，从事环境与遗产设计、城乡观光旅游研究。*通信作者，研究员，从事休闲农业和乡村旅游理论政策研究。

收稿日期 2021-07-06;修回日期 2021-07-27

现代人生活节奏过快，人们在精神上和身体上都有受到或大或小的损害，在面对高额的医疗费用时，很多人望而却步。目前国外已经利用园艺对患者或普通人群进行治疗与疗愈，有了一定的理论基础和实践操作。其中美国、日本在园艺疗法上有了系统的专业教学学科与制度，并产生了一种叫作“园艺治疗师”的正规职业。

目前，园艺疗法尚在理论研究阶段，相关举措与实践才刚刚起步，而休闲农业又是我国目前蓬勃发展的新型业态。笔者对国内外的园艺疗法的相关理论与应用方法进行整理分析，探究园艺疗法在休闲农业中的意义和应用方法，并提出建议。

1 园艺疗法的定义与研究现状

1.1 园艺疗法的定义

广义上的园艺疗法是指，让不同年龄、不同身心状况的人群从事园艺活动，在过程中陶冶情操，收获认可。日本的园艺疗法专家豊田正博[1]认为园艺疗法是指利用人们感到舒适的绿色景观、植物和园艺活动能够减轻压力这一特征，通过持续地与自然和植物息息相关的接触活动，以达到恢复和维护精神功能、身体功能和社交性的疗法。而狭义上的园艺疗法是指对象为身体或精神状态需要改善的人群通过园艺活动进行治疗的方法。田崎史江[2]认为园艺疗法是利用植物本身和植物生长的环境，通过进行与植物生长过程相关的园艺活动或是使用植物的活动，为需要医疗和福利援助的人提供的，一种旨在实现和保持更好的身体、心理、社会和教育状况来改善生活质量的疗法。