替抗复合添加剂对生长肉兔生长性能的影响

崔 伟，杨 景，任占军，容建明，高海龙

（1.杨凌天地大动物营养科技有限公司，陕西 杨凌 712100；2.陕西华秦农牧科技有限公司，陕西 杨凌 712100；3.西北农林科技大学，陕西 杨凌 712100）

饲用抗生素对动物健康、生长性能、饲料利用率有显著的促进效果。此前生长仔兔断奶后腹泻都用饲用抗生素来解决。农业农村部颁布了194号公告，决定停止生产、进口、经营、使用部分药物饲料添加剂。公告要求，自2020年7月1日起，退出除中药以外的所有促生长类药物饲料添加剂品种。所以“饲料替抗”成为研究的热点，目前饲用抗生素替代品具有一定的替代效果，替抗添加剂主要有微生态制剂、中草药制剂、植物提取物、酶制剂、酸化剂、肽菌素等[1-4]，但单一产品和饲用抗生素比较效果较差、成本过高。本研究采用替抗复合添加剂饲喂生长肉兔，探讨其对断奶肉兔腹泻率和生长性能的影响，并在一定范围内进行应用，均取得了较好效果，现报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验兔分组

150只体重相近、身体健康状况良好的35日龄断奶肉兔，由陕西省宝鸡市某兔繁育场提供。试验兔随机分成3组，即低（5kg）、中（6kg）、高（7kg）添加组，每组50只，为50个重复，每个重复1只。预试期7d，正试期23d，自由饮水。严重腹泻时进行常规治疗投药。

1.2 基础日粮配制

根据生长肉兔的营养需要配制基础日粮，其组成及营养水平见表1。替抗复合添加剂配方为博落回提取物[3]40g、丁酸钠250g、酸化剂3000g、增效剂100g，加蒙脱石载体复配成5000g。在试验期间，低添加组添加复合物5kg，中添加组添加复合物6kg，高添加组添加复合物7kg。每个组饲料原料粉碎后过2.0 mm筛，采用冷制粒压制成直径4～6mm的颗粒饲料，摊开风干后装袋密封，正常存放备用。

表1 试验饲粮组成及营养水平（风干基础）

1.3 观察记录

生长兔35日龄断奶时试验开始，预试期7d，试验正式开始前逐头称重做为初始重，按日记录添加的饲料量和料槽的剩料量，记录腹泻头数、死亡头数，对于试验期内死亡的肉兔立即称重，65日龄试验结束时早晨逐头空腹称重作为试验末重，计算各组仔猪的增重，分析料重比，计算各组的腹泻率和死亡率。

1.4 数据处理与分析

试验数据采用Excel软件和SPSS19.0 软件按单因素方差分析，用LSD法进行多重比较，P＜0.05 为差异显著。

2 结果与分析

2.1 复合替抗添加剂对肉兔腹泻率和死亡率的影响

试验期内各组肉兔的腹泻率和死亡率见表2。由表2可以看到，低添加组有14只肉兔发生腹泻，腹泻率为28%，其中死亡8只，死亡率为16%；中添加组有9只肉兔发生腹泻，腹泻率为18%，其中死亡6只，死亡率为12%；高添加组有6只肉兔腹泻，腹泻率为12%，其中死亡5只，死亡率为10%。低添加组比中添加组腹泻率和死亡率分别高10百分点和4百分点，腹泻率差异极显著（P＜0.01 ），死亡率差异显著（P＜0.05 ），中添加组比高添加组腹泻率和死亡率分别高6百分点和2百分点，腹泻率差异极显著（P＜0.01），死亡率差异显著（P＜0.05）。

表2 各组生长肉兔腹泻与死亡率

2.2 复合替抗添加剂对断奶肉兔日增重和料重比的影响

各组平均日增重和料重比见表3。由表3可以看出，35日龄生长肉兔平均个体重差异不显著（P＞0.05）；到65日龄时三组日增重差异极显著（P＜0.01），高添加组平均日增重最大，中添加组次之，低添加组最差；平均日采食量高、中添加组与低添加组差异显著（P＜0.05），高、中添加组差异不显著（P＞0.05 ）；料重比三组差异极显著（P＜0.01 ），高添加组料重比最小。

表3 平均日增重和饲料料重比

3 讨 论

J.Lenfeld等[5]研究表明博落回中含有的活性成分对于胆碱脂酶活性有抑制作用，可以刺激并加速唾液分泌。此外，还有外周抗肾上腺素交感作用和通过对色氨酸-5-羟色胺代谢途径的调节，从而增加饲养动物的采食量[6]。饶华等[7]和蔡鹏等[8]在仔猪日粮中添加博落回提取物提高了仔猪日增重、日采食量以及降低料重比有显著效果。本试验中随着复合添加剂的添加量增加平均日采食量和日增重显著提高，料肉比降低，和此前报道一致。J.Drsata等[9]研究认为博落回提取物能促进仔猪生长的作用机理可能是由于其所含有的血根碱和白屈菜碱等生物碱作用于肠道，抑制肠道内芳香族氨基酸脱羟酶的分泌，减少芳香族氨基酸降解，提高了仔猪对色氨酸等必需氨基酸在小肠中的利用效率，促进了蛋白质代谢的作用，从而促进了仔猪的生长。对生长肉兔促生长机理目前还不清楚，需要进一步研究。徐海燕等[10]研究表明博落回对于降低肠道内大肠杆菌等有害菌的数量有显著效果，可以改善肠道菌群平衡。L.Pickler等[11]在肉鸡饮水中加入血根碱，结果表明添加血根碱可以明显提高小肠绒毛高度。本试验中随着博落回提取物添加量的增加，生长兔的腹泻率有显著的降低，可能是抑制了大肠杆菌等致病菌同时保护了肠道黏膜。

王继风等[12]在仔猪日粮中添加丁酸钠，对仔猪小肠黏膜上皮和杯状细胞的显微和超微结构进行观察，结果对空肠和回肠黏膜结构和长绒毛完整性具有积极作用。潘丽俊[13]在断奶仔兔日粮中添加包膜丁酸钠发现能够提高家兔抗球虫感染能力。本试验结果对仔兔生产性能有正向作用，因是复合添加和其他添加剂的互作效应需进一步研究。

饲料酸化剂可以降低胃肠的pH值，断奶动物胃中一般胃酸分泌不足，提高消化酶活性。在断奶动物饲料中添加酸化剂可使动物胃内pH值下降，激活胃蛋白酶原转化成胃蛋白酶，刺激十二指肠分泌较多的胰蛋白酶。酸化剂还可以改善胃肠道微生物区系，对某些致病菌有抑制作用。大量的试验报道，对于断奶动物饲料中添加酸化剂都有积极作用，减少腹泻、提高饲料转化率等。

综上所述，本试验通过给断奶生长仔兔添加博落回、丁酸钠和酸化剂复合添加剂取得良好生长效果，提高了饲料转化率，单个组分之间的互作效应需要进一步研究。

4 结论

综合断奶生长兔腹泻率、死亡率和生长性能指标，断奶生长兔日粮添加博落回、丁酸钠和酸化剂复合添加剂能够降低腹泻率、提高成活率和提高生产性能，效果对添加剂量有一定依赖性，单组分之间的互作效应以及更合理的配伍剂量需进一步研究。