河西冷凉灌区孜然套种胡麻生产技术规程

李金霞 刘慧军 李世刚 师海忠 樊红卫

摘要：从范围、规范性引用文件、术语和定义、产地环境、产量指标、栽培管理、收获等方面规范了河西冷凉灌区孜然套种胡麻栽培技术规程。

关键词：孜然;套种;胡麻;生产技术;规程;河西冷凉灌区

中图分类号：S565.9;S573   文献标志码：B   文章编号：1001-1463（2021）09-0095-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.09.021

Introduction and Evaluation of Six New Quinoa Strains in Haiyuan Dryland Region of Ningxia

LI Chenghu 1， MA Weiliang 2， CUI Jianrong 1， ZHANG Jiwei 3， ZHAO Pengshan 4， CHEN Guoxiong 4

（1. Agricultural Technology Extension and Service Center of Haiyuan County， Haiyuan Ningxia 755299， China;2. Institute of Desertification Control， Ningxia Academy of Agricultural and Forestry Sciences， Yinchuan Ningxia 750000， China;3. Sichuan Agricultural University， Chengdu Sichuan 611130， China;4. Northwest Institute of Eco-Environment and Resources， Chinese Academy of Sciences，Lanzhou Gansu 730000， China）

Abstract：In this paper， with a new quinoa cultivar Longli 4 as the control， the performance of six new quinoa strains introduced in Haiyuan dry farming area of Ningxia was analyzed. The results showed that the six introduced quinoa new lines and the control cultivar Longli 4 could mature normally， the growth period was 110～116 days. There were differences in plant height， panicle shape， grain color， 1000-grain weight， stem folding degree and other traits between Longcheno4 and 6 new strains of quinoa. The yield of new quinoa cultivars（lines） were        3 245.78～7 872.89 kg/hm2， among which CA4-1 had the highest yield of 7 872.89 kg/hm2， 9.4% higher than the control cultivar Longli 4，  the yield increase was extremely significant. CA3-1 has the highest 1000-grain weight （3.64 g） and higher yield potential. According to the breeding objectives and production requirements of Haiyuan dryland area， CA3-1 and control cultivar Longli 4 were considered to have excellent comprehensive traits and good breeding， production and application prospects.

Key words：Chenopodium quinoa;New cultivars（lines）;Haiyuan;Dryland areas;Ecological adaptability

孜然是一种经济价值和药用价值较高的香料作物，由于生育期短、需水不多、耐盐碱等特性，是作物轮作、套种、复种的首选作物[1 - 4 ]。胡麻是我国的五大油料作物之一，具有蒸腾系数低、水分利用率高、喜凉、耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗病虫等优势特性[5 - 9 ]，河西灌区内主要栽培的油料作物，胡麻油是西北、华北一带居民的主要食用油[10 ]。河西冷凉灌区是甘肃省河西走廊的三大生态区域之一，主要分布于海拔1 700～  2 600 m的广大区域，独特的地理环境、优良的自然条件、丰富的光热资源，为孜然、胡麻的生产发展提供了基础[11 ]。长期以来，河西走廊以单种模式为主，导致连作加剧，农田土壤生態失衡，病虫草害严重[12 ]。间混套种模式不仅可以充分利用光热条件、土壤肥力，还协调作物的共生期、播种期、生育期（长短），提高土地的利用率，提升单位土地面积的产出率。因此，在河西冷凉灌区推广应用间混套作种植模式具有重要意义。

在河西地区孜然采用沙盖方法播种，播期一般在3月中旬[13 ]。也有人认为采用沙盖方法播种的适期是4月10 — 20日，采用土盖方法播种的适期是在3月10 — 20日[14 ];甘肃省胡麻的适宜播期一般在3月中下旬至4月上旬[15 ]。我们通过多年的试验研究和调查发现，河西冷凉灌区孜然一般在3月上中旬播种，胡麻一般在4月上中旬播种。孜然套种胡麻充分利用了作物的生物特性，合理的安排了作物的播种期，在有限的自然资源条件下，保障两种作物都有足够的生长周期，有效地提升了作物的产量和品质。本规程规定了河西冷凉灌区孜然套种胡麻栽培技术的范围、规范性引用文件、术语和定义、产地环境、产量指标、栽培管理、病虫防治和收获等管理内容，旨在优化提升孜然、胡麻的产量与品质，降低生产成本投入，提高产出效益。

1   范围

本标准规定了河西灌区孜然套种胡麻生产的术语和定义、产地环境、产量指标、栽培管理、病虫防治和收获等技术要求。

本标准适用于河西冷凉灌区内孜然套种胡麻的生产。

2   规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规程。

GB 3095  环境空气质量标准

GB 5084  农田灌溉水质标准

GB 15618  土壤环境质量标准

GB/T 8321  （所有部分）农药合理使用准则

GB/T  22267  孜然

DB 62/T 729 — 2001  陇亚9号

DB 62/T 2983 — 2019  胡麻主要病虫害防治技术规程

NY/T  496 — 2002 肥料合理使用准则、通则

3   术语和定义

下列术语和定义适用于本规程

3.1   孜然

孜然，学名孜然芹（Cumunum cyminum L.），又称安息茴香，属伞形科孜然芹属，一年生草本植物。株高20～40 cm，全柱除果实外无毛，茎基部开始分枝，茎下部叶三出或两回羽状全裂。有狭披针形鞘，复伞形花序，多呈二歧式分枝。籽粒棱形有腹沟，种子褐绿色，千粒重2.0～3.7 g。

3.2   胡麻

胡麻，学名亚麻（Linum usitatissimum L.），亚麻科亚麻属一年生草本植物。植株较矮，株高30～50 cm。茎圆柱形，表面光滑，有蜡粉。叶互生，无叶柄和拖叶。花序为伞形总状花序，着生于主茎及分枝的顶端。花有萼片、花瓣、雄蕾各5枚、雌蕊1枚。果实为球形蒴果，一般有8粒种子。种子扁卵圆形，淡黄至棕褐色，千粒重4.0～12.0 g。

3.3   套种

在作物生长的中期，于其行间或株间播种另一种作物的种植方式。2种作物在田间既有共同生长的时期，又有单独生长时期，充分利用了光能与地力、时间与空间，是提高土地年总产量的一种栽培措施。

4   产地环境

4.1   空气条件

应符合GB 3095 环境空气质量标准之规定。

4.2   灌水条件

應符合GB 5084农田灌溉水质标准之规定。

4.3   土壤条件

选择通透性强，排水好，土层深厚的田块，土壤条件应符合GB 15618土壤环境质量标准的规定。

4.4   气候条件

要求年平均气温在6.9 ℃以上，10 ℃以上活动积温≥2 000 ℃，昼夜平均日差13.3 ℃，平均无霜期130 d以上，年日照总时数3 000 h以上。

4.5   茬口安排

选择3～5 a以上未种过孜然、胡麻的地块，前茬以麦类、玉米、豆类、蔬菜等茬为宜，避免连作，忌重茬。

5   产量指标

孜然产量达900～1 200 kg/hm2，胡麻产量达1 500～1 950 kg/hm2。

6   栽培管理

6.1   整地

前茬作物收获后及时耕翻，耕深达到20 cm以上。冬灌前用激光平地机平整土地，灌足冬水。翌年早春土壤解冻后顶凌耙耱保墒，播前结合浅耕或旋耕施肥，耙压碎土。

6.2   施肥

整地时施农家肥30～45 t/hm2、硫酸钾225～300 kg/hm2、磷酸二铵150～225 kg/hm2或普通过磷酸钙300～600 kg/hm2作底肥。施肥符合NY/T 496 — 2002肥料合理使用准则、通则规定。

6.3   种子

6.3.1   品种选择   孜然选用新疆孜然王，胡麻适用品种有陇亚9号、陇亚10号、陇亚11号。

6.3.2   种子质量   孜然种子质量符合GB/T 22267，胡麻种子符合DB 62/T 729 — 2001。

6.3.3   种子处理   ①孜然。播前用50～55 ℃的温水浸泡种子15 min并不停搅拌，除去浮在水面上的秕粒和杂质，常温下浸泡8～12 h，捞出晾干后播种。②胡麻。播前10～15 d，连续晒种4～5 d，以提高出苗率。播种前，用种子量5 g/kg的50%多菌灵可湿性粉剂拌种防治枯萎病;采用种子重量3 g/kg的50%多菌灵可湿性粉剂拌种防治立枯病。农药使用符合GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则之规定。

6.4   播种

6.4.1   土壤处理   3月上旬选择无风天气，用48%氟乐灵乳油1.5 L/hm2兑水450 kg均匀喷施于地表，喷施后及时耙地，深度3～5 cm，然后耱平地面，5～7 d后播种。

6.4.2   播种时间   孜然3月上旬播种，胡麻4月上旬播种。

6.4.3   播种量   孜然播种量15.0～22.5 kg/hm2;胡麻播种量37.5～45.0 kg/hm2。

6.4.4   种植方式   孜然采用人工撒播或机械条播2种方式。①人工撒播。 在无风的条件下，将处理好的种子拌入细沙，纵横交叉人工撒2遍，将种子均匀撒于地表，然后在种子表面覆盖细沙1～2 cm。孜然齐苗后于4月上旬用人力穴播机按宽窄行推播双行胡麻，宽行距100 cm，窄行距20 cm，穴距10～12 cm，每穴播种子4～5粒，深度1.5～2.0 cm，然后耱平地表。②机械播种。在整平的地块上平铺一层沙子，然后用播种机开沟浅播孜然6行，行距15 cm，播深1.0～1.5 cm，播后耱平地表。孜然齐苗后（4月上旬）用人力穴播机按宽行距100 cm、窄行距20 cm播种双行胡麻，穴距10～12 cm，每穴播3～5粒，深度1.5～2.0 cm，然后将地表耱平。

6.5   田间管理

6.5.1   中耕除草   孜然幼苗顶土能力弱，地表发白干裂时及时用齿耙破除土壤板结助苗出土。真叶长出2～4片后及时人工除草，全生育期除草1～2次。胡麻全生育期除草2次，第1次在苗高7～10 cm时进行，第2次在现蕾时进行。

6.5.2   间苗定苗   孜然幼苗长出3～4片叶后结合除草间苗，间苗时拔除病、弱、小苗，保苗120万～150万株/hm2。胡麻无需间苗。

6.5.3   肥水管理   孜然全生育期灌水2～3次。孜然抽薹后，结合灌头水追施尿素75.0～112.5 kg/hm2。开花灌浆期叶面喷施3～5 g/kg磷酸二氢钾溶液，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。灌水应掌握在傍晚或阴天进行，坚持水不过寸，不淹苗为宜。孜然收获后正值胡麻开花期，结合灌开花水追施硝酸磷钾复合肥（N-P2O5-K2O为15-15-15）225～300 kg/hm2，胡麻青果期灌二水，全生育期灌水2～3次。胡麻收获前10 d停止灌水，避免返青。

6.6   病虫害防治

优先采用农业防治措施，化学防治应符合GB/T 8321（所有部分）要求。孜然主要病害是根腐病，田间根腐病发生严重时要及时拔除带出田块，发生较轻的田块应及早用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或20%乙酸铜水分散粒剂900倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，间隔7～10 d喷1次，连喷2～3次 [15 - 17 ]。孜然虫害主要是蚜虫，用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂800～1 000倍液喷雾防治。胡麻主要病虫害防治按照DB 62/T 2983 — 2019的要求执行。

7   收获

孜然一般在6月下旬至7月上旬茎秆呈淡绿色、籽粒饱满呈青黄色、籽壳干燥时收获。胡麻黄熟期下部叶片脱落、上部叶片变黄、茎秆和75%的蒴果变黄、种子变硬时即可收获。

參考文献：

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（本文责编：杨    杰）

收稿日期：2021 - 06 - 03

作者简介：李金霞（1982 — ），女，河北邯郸人，农艺师，主要从事农业技术推广工作。联系电话：（0）15293760688。Email：226577481@qq.com。