畜牧业健康养殖与可持续发展

缪娟娟

摘要：近年，随着畜牧业的不断发展，畜牧生产已经成为农村重要的经济支柱，畜牧业在农村经济发展过程中起着非常重要的作用。如东县畜牧养殖过程中，存在着养殖规模不一、产业体系不完善、标准化程度不高、农村散养与规模养殖长期存在、畜禽养殖污染处理能力弱、可持续发展能力较弱等问题，因此需要逐步解决这些问题，让畜禽业更健康，产品安全可靠，这也是该县未来需要明确的方向。该文主要论述如东县养殖过程中存在的问题及可持续发展措施。

关键词：畜牧业;生态健康养殖;问题;可持续发展

中图分类号：F326.3文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.24.068

Healthy Breeding and Sustainable Development of Animal Husbandry

MIAO Juanjuan

（Dugang Animal Husbandry and Veterinary Station，Rudong County，Nantong Jiangsu 226400，China）

Abstract：In recent years，with the development of animal husbandry，livestock production has become an important economic pillar in rural areas，accounting for 35% of the total agricultural output value in the country，so animal husbandry plays a very important role in the process of rural economic development. In Rudong County，there are some problems，such as the different scale of farming，the imperfect industrial system，the low level of standardization，the long-term existence of free-range farming and large-scale farming in rural areas，the weak ability of livestock and poultry farming to deal with pollution and the weak ability of sustainable development，etc.，therefore，we need to gradually solve these problems，so that the livestock and poultry industry more healthy，safe and reliable products，which is the county's future needs a clear direction. This article mainly discusses the existing problems in Rudong County's aquaculture process and measures for sustainable development.

Keywords：animal husbandry，ecological health breeding，problems，sustainable development

0引言

畜牧业是我国农业产业的重要组成部分，也是农民发家致富的重要途径，对促进地方经济发展有不可替代的作用。近年来，我国畜牧业不断向集约化、规模化方向发展，但在养殖规模扩大、数量增加的同时，畜牧养殖环境污染问题日趋严重。各种污染物随意排放，对水源、土壤、空气造成严重危害，引起多种动物传染性疫病的传播流行。推进畜牧业健康养殖以及可持续发展是目前行业关注的重点。

1畜牧养殖过程中存在的问题

1.1养殖观念落后

目前如东县以小规模散养为主，大部分养殖户思想观念比较传统，养殖技术比较落后，未把畜牧养殖作为重点项目来抓，规模较小，生产水平和科技含量也较低。

1.2规模化企业少

主要体现在4个方面。第一，大多数企业市场开拓能力、经营规模、科技含量、产业化程度等明显较弱，处于刚起步的阶段。第二，畜牧业龙头企业较少，无法带动农户集中化、规模化生产，养殖方法还停留在以往的方式上。第三，农户和企业之间的分工、销售利润以及结成风险共担等问题未得到很好的解决，极大影响农户养殖的积极性。第四，扶持龙头企业的措施未得到真正落实，企业也反映强烈[1]。

1.3資金投入不足

畜牧业的发展，对养殖人员的要求越来越高，传统养殖方式要及时转变，应当运用先进的养殖方法和养殖理念，保证资源被有效地利用。技术资金投入不足会使很多单位没有充裕的资金来购买设备，在养殖技术推广过程中，若无充足资金，会造成很多先进的技术不能应用推广[2]。

1.4产业化发展缓慢

就现阶段如东县畜牧业养殖情况来看，缺少龙头企业，且没有形成完善的体系，养殖户扩大养殖规模存在一定风险。一些规模较大的企业，由于缺少固定畜产品，难以发挥应有的优势[3]。

2畜牧健康养殖与可持续发展的必要性

健康养殖与可持续发展相辅相成，其作用表现在5方面。

（1）健康养殖不仅可以保证畜禽产品的安全，还可以促进畜牧业的发展;

（2）实施健康养殖，可以使畜牧业走向发展前景好、环境保护好、经济效益好等的道路，更是实现可持续发展的保障和基石;

（3）实施健康养殖，有利于提供更安全、更放心的无公害产品，有利于创建知名品牌，有助于拓展国际市场，提高经济效益;

（4）实施健康养殖，可以发展标准化、产业化、规模化的现代畜牧企业;

（5）实施健康养殖，还有利于完善行业管理，健全管理制度，改革兽医管理体制，适应市场和完善经济管理体制，促进畜牧业发展实现可持续目标[4]。

3可持续发展对策

3.1快速推广规模化养殖

结合目前畜牧业发展的具体情况，加快推广规模化养殖非常重要，必须要建设标准化和规模化的养殖小区，通过建立养殖小区，配备相应的设备，对粪便进行合理科学的处理，同时，还有利于实现科学养殖，从而全面提高畜牧养殖的经济效益[5]。

3.2进行标准化生产

要想提升畜牧产品的质量，就要搞好标准化养殖基地和示范养殖区，从根本上提高畜牧养殖的水平，从而使畜牧产品和国际市场接轨，具有市场竞争力。此外，还需要从生产设备、原材料采购、检测和产品加工等方面入手，建立一套科学严谨的食品安全体系，从而实现畜牧业健康快速的发展[6]。

3.3提高养殖户的综合素养

在畜牧业健康养殖的过程中，养殖户的综合素养直接影响现代畜牧业发展，因此，相关部门需要定期开展培训，还要提供相应的技术指导和技术支持，让养殖户知道如何才是科学饲养，进而不断提高自己的综合素养[7]。

3.4引进新技术，创新经营模式

首先，政府可以通过实地考察，引进先进技术和优良品种。经济条件允许的情况下，可以让农民外出学习新技术，创新经营模式，尤其引进“互联网+农业”，简化农业经营模式，实现资源整合。其次，还要培养一批大型畜牧龙头企业，加大投资力度，引进新品种，新技术，政府帮忙开发市场，对带动力强、辐射面大的畜牧产品进行全村推广。同时，政府还要搭建交易平台，解决养殖户后顾之忧，推进现代绿色产品的快速发展，从而带动如东县经济的进步[8]。

3.5治理粪污

指导如东县全面实施粪污资源化利用，确保全县粪污利用率达到90%以上，同时带动隔壁县开展粪污资源化利用，进而全面提高全市的粪污资源化利用率[9]。

3.6完善养殖基础条件

在当今社会环境发展下，畜牧业逐渐规范，很多养殖企业为了适应市场开始创新养殖方式与模式，推动畜牧业进步，实践可持续发展。在养殖环节，优化畜牧产业结构，利用养殖场附近的自然条件与环境，达到生态养殖的目的。例如可以在畜禽饲料中加入有益微生物。此外，畜禽养殖向生态化方向转变，基础设施是非常重要的条件，在养殖设施方面增加投入，改善畜禽养殖场条件，使养殖场更具规模化和现代化。养殖企业提高养殖技术应用水平，体现出现代化养殖技术的含量。政府部门应发挥好引导作用，按照养殖法律法规给予宏观指导，加强畜禽养殖业发展规范性，这对实现生态化畜禽养殖目标也是一种扶持与帮助。

4结束语

结合如东县畜牧养殖的实施现状，畜牧健康养殖的积极推广，有利于构建健康、生態化畜牧生态养殖体系，将传统养殖业污染严重、发病率高、养殖环境脏乱差等问题及时解决。同时，推进畜牧健康养殖，还有利于加快所在地区养殖业的标准化、集约化、产业化发展，切实加强畜牧养殖技术水平，形成规模化养殖条件，真正达到畜牧养殖的可持续发展目标。

参考文献

[1]任欣欣，姜淑静，李宝华.生态猪养殖技术及发展趋势探讨[J].农家参谋，2018（15）：116.

[2]何海龙.浅谈生态养殖技术在水产养殖中的应用[J].黑龙江水产，2019（2）：14-15.

[3]杨月林.农村生态养殖存在问题与对策建议[J].中国畜禽种业，2019，15（2）：28-29.

[4]杜玉财.探究生态猪养殖技术及未来发展趋势[J].饲料博览，2019（5）：75.

[5]吴育发，孙建武.畜牧业生态健康养殖与可持续发展探析[J].现代农业科技，2013（15）：291，294.

[6]穆锋海.浅谈甘南州畜牧业存在的问题及发展对策[J].甘肃农业，2005（10）：79.

[7]刘学剑.试论可持续发展畜牧业[J].畜禽业，1998（6）：6-7.

[8]张东健.生态猪养殖技术及发展趋势[J].畜牧业环境，2020（4）：36.

[9]王者勇，孙胜元，王翠云.发展畜禽健康养殖，打造生态畜牧业[J].山东畜牧兽医，2009，30（8）：52-53.