内陆水库草鱼健康高效养殖模式初探

江秀春

(泰宁县农业农村局，福建 泰宁 354400)

为了积极探索水库草鱼健康高效养殖模式，笔者于2020年进行了水库草鱼健康高效养殖试验，取得了很好的经济和生态效益。

一、试验材料与方法

1.养殖基地条件 小(二)型水库养殖水面面积80亩，平均水深3.0米；水源充足无污染，光照条件好，通电通路。

2.养殖方式 一年一次放足，分批捕捞，年底干库。

3.养殖设施 3千瓦叶轮式增氧机1台，3千瓦微孔增氧机1套，40个曝气盘，自动投饵机2台，洒药机1台，定置网1张。

4.生态环境处理 放鱼种前水库先曝晒，然后进行药物清库，用100千克/亩的生石灰全库干撒，不留死角，以杀灭病原、寄生虫和野杂鱼等敌害生物。

5.鱼种放养 2月22日－3月5日共投放注射过四联疫苗的草鱼种4 122千克、湘云鲫1 175千克、鳙鱼555千克、鲢鱼253千克、鳊鱼66千克，5月16日套养鳜鱼夏花400尾。

6.合理开动增氧机 养殖前期，水温低，饵料投喂少，鱼耗氧少，水中溶氧充足，此时不需要增氧。5月以后，随着水温不断升高，鱼的摄食量越来越大，库底沉积的粪便越来越多，特别是饵料投喂区，为了防止因库底缺氧导致的水质恶化，通过库底微孔增氧，增加了水库底部溶氧，加快对底部氨氮、亚硝酸盐、硫化氢的氧化分解，抑制有害微生物的生长。微孔增氧形成水流的旋转和上下流动，将底部有害气体带出水面，可改善水库的水质，减少病害的发生。库水溶氧充足，保证了水生动物的生长，提高了鱼的成活率、规格和产量。因此，从5月开始，晴天中午开1～2小时的叶轮式增氧机，晚上12点至次日凌晨日出开微孔增氧机，阴雨天要根据鱼的活动和吃食情况灵活开机，同时在投饵、泼药、捕鱼及网箱暂养时开动微孔增氧机，防止鱼因缺氧而死亡。

7.投喂管理 2月25日开始投喂，采用沉浮饲料结合的投喂方式。前期投喂量为鱼总重量的1.0%～1.5%，中后期投喂鱼体重量的1.5%～2.5%。整个养殖过程坚持“四定”投喂原则，即定时、定质、定量、定位(设两个投饵台呈对角线排列)。每天投喂2次，分别为上午9:00和下午3:00；中后期每天投喂3次，分别为上午8:00、11:30和下午4:00；同时，每天搭配投喂100～200千克青草，可有效预防草鱼肝胆综合征，提高草鱼品质。

具体投喂量应根据天气、水质状况以及鱼活动觅食情况适当增减。连续阴雨天气或水质过浓时可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；鱼发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既要让鱼吃饱、吃好，又要减少浪费，提高饲料利用率。

8.水质和底质生态管理 稳定良好的水质和底质是养殖成败的关键，水质和底质的养护要同时进行。

(1)改底：5－9月，每月用1次改底净，改底净在上午6:00左右用，有效吸附和分解氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有毒有害物质，减缓库底老化，改善修复水库底部生态环境。

(2)水质调节：5－9月，每月交替使用1次芽孢杆菌或光合细菌，培育良好的水质环境，具体用量根据水色和透明度灵活掌握。

(3)合理使用生石灰：暴雨等导致的水体浑浊可用少量生石灰溶解后全库泼洒，可有效澄清水质。

9.病害防治 遵循“无病先防、防重于治”的原则。

(1)注射疫苗：草鱼种下库前注射草鱼四联疫苗，有效预防草鱼三病和病毒性出血病。

(2)杀虫杀菌：惊蛰开始至8月，每半个月交替使用1次敌百虫或克虫净，即第1天全库泼洒杀虫药，第2天用二氧化氯、聚维酮碘等杀菌药。

10.捕捞 7月开始用定置网捕大留小，均衡上市，同时降低了库存鱼的密度，提高库存鱼的生长速度，减少病害。

二、试验结果

经过10个月的养殖，80亩水库共产成鱼62 459千克，平均亩产781千克。

其中草鱼42 568千克、鲫鱼8 054千克、鳙鱼6 850千克、鲢鱼3 500千克、鳊鱼1 362千克、鳜鱼125千克；总产值801 886元，亩产值10 023元。

总成本455 618元(库租20 000元、饲料285 320元、鱼药13 200元、鱼种79 248元、电费9 850元、其他8 000元、人员工资40 000元），亩成本5 695元；利润346 268元，亩利润4 328元，投入与产出比1∶1.76，取得了很好经济效益。详见表1。

表1 成鱼收获情况

三、小结与讨论

草鱼“三病”与病毒性出血病一直以来是危害草鱼成活率的主要原因，很大程度上影响了草鱼的产量和效益。一旦发病不仅增加治疗成本，而且产生药物毒性及药物残留，直接危害水体生态环境的良性循环和水产品质量安全。试验结果证明：最安全、有效预防草鱼“四病”的方法就是注射草鱼四联疫苗。该试验所放养的草鱼全部注射了四联疫苗，成活率达到87.3%，比以往草鱼成活率高出近20%，有效降低了饲料系数和饲料成本，从而达到健康、高效的养殖效果。

以草鱼为主养鱼的模式应适当搭配投喂青草，既降低了饵料系数，又有效预防了草鱼肝胆综合征。该试验每天搭配投喂100～200千克青草，整个养殖过程未发生肝胆综合征。同时，由于投喂了青草，降低饵料系数0.2，草鱼的体形和品质也大大提高，草鱼销售价格高出1元/千克，亩增效益532元。

养殖品种结构优化，有利于提高水库的养殖效益。该试验把搭配品种改成鲫鱼(原来以搭配鲤鱼为主)，鲫鱼销售价格比鲤鱼高出4.8元/千克，亩增效益近500元。