营养土与促根营养液配施对初烤烟产质量的影响

赵密粉

摘    要：为了探索营养土、促根营养液在烤烟生产中的应用效果，以草炭、菇渣、锯木屑等为原料配制营养土，以黄腐酸钾、氨基酸、复硝酚钠等为原料配置营养液，通过田间小区试验，在烟苗移栽时，设置3个处理，分别为促根营养液、营养土和促根营养液+营养土，以常规栽培为对照，研究不同处理对初烤烟物理特性、化学成分、经济性状及感官质量的影响。结果表明，与对照相比，3个处理烟叶叶长、叶宽、开片率等物理性状均显著增加，烟碱和氯含量降低，产量和质量提高，其中营养土和营养液配施时效果最好，其初烤烟上等烟比例、均价、产量和产值分别较对照显著提高12.15百分点，17.54%，8.48%，27.51%。综合说明，移栽时营养土和营养液配施能较好的改善初烤烟物理特性、协调化学成分、提高经济性状、提升感官质量。

关键词：初烤烟;营养土;促根营养液;产量;质量

中图分类号： S572         文献标识码：A          DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2021.08.005

Effects of Added Nutrient Soil Combined with Root-promoting Nutrient Solutionon Yield and Quality of Flue-cured Tobacco

ZHAO Mifen

（China Tobacco Shaanxi Industrial Limited Company， Xi'an， Shaanxi 710000， China）

Abstract：  In order to explore the effects of nutrient soil and nutrient solution onflue-cured tobacco production， the experiment was conducted with field plot trial， three treatments including root promoting nutrient solution， nutrient soil and root promoting nutrient solution + nutrient soil were set in the transplanting of tobacco seedlings，the conventional cultivation was as the control， the effects of different treatments on the physical properties， chemical composition， economic characters and sensory quality of primary flue-cured tobacco were studied.The nutrient soil was prepared with peat， mushroom residue and sawdust， and the nutrient solution was prepared with potassium fulvic acid， amino acid and compound sodium nitrophenolate.The results showed that compared with the control， the physical properties such as leaf length， leaf width and leaf opening rate of the three treatments increased significantly， the contents of nicotine and chlorine decreased， and the yield and quality indices were enhanced.Among the three treatments， the root promoting nutrient solution + nutrient soil treatment had the best effects， which the ratio of high grade tobacco leaves， average price， yield and output value of the flue-cured tobacco significantly increased by 12.15 percentage points， 17.54%， 8.48%， and 27.51% compared with the control. Comprehensively， the nutrient soils combined with the root-promoting nutrient solution could improve the physical properties， chemical composition， economic properties， and sensory quality of primary flue-cured tobacco.

Key words： flue-cured tobacco; nutrient soil; root-promoting nutrient solution; yield; quality

湘南煙区属于稻作烟区，田间土块大、黏性重，大田移栽时适逢梅雨天气、土壤湿度大，致使土壤与烟苗根系无法充分接触，影响烤烟的生长发育和产质量[1-4]。作为决定烤烟大田整齐度和烟株数量的关键时期，还苗期越短越好[5]。相关研究表明，移栽时在烟苗根部施用火石灰或营养液能改善根系生长环境，提高还苗率，进而提高初烤烟产量和品质[6-7]。然而火石灰的制备较为费力[8]，因此，寻找火石灰的替代物对解决湘南烟区烟苗移栽问题尤为重要。目前，以农业废弃料制备的营养土在烤烟上已有应用，且效果显著[9-10]。研究表明，烟草移栽时加入营养土能够改善根际土壤微生态环境，是提高烤烟产质量的一项重要措施[5-6];以复硝酸钠和海藻酸钠为主要成分的促根营养液能促进烤烟根系生长、提高养分利用率。然而，目前大多数研究多针对单一营养土和营养液对烟草的影响，而对营养土和营养液混合施用方面的研究较少。本试验研究了烟苗移栽时营养土、营养液单施和混施对初烤烟产质量的影响，以期为湘南烟区优质烟生产提供参考。

1 材料和方法

1.1 试验地点和材料

试验于2020年2—8月在陕西中烟郴州桂阳四里烟叶基地单元排楼村进行，试验田前作为水稻，土壤为水稻土，灌排方便;土壤pH值为7.09，有机质为41.96 g·kg-1，碱解氮为223.12 mg·kg-1，有效磷为30.45 mg·kg-1，速效钾为106.78 mg·kg-1。供试肥料烟草专用基肥（N-P2O5-K2O=8-10-11）、生物发酵饼肥（N-P2O5-K2O=2-2-4）、提苗肥（N-P2O5-K2O=20-9-0）、烟草专用追肥（N-P2O5-K2O=10.0-5.0-29.0）和硫酸钾（K2O为51%）。营养土配方为草炭∶菇渣∶锯木屑∶秸秆粉∶生物炭∶火土灰=3∶3∶1∶1∶1∶1，锯木屑、秸秆粉发酵腐熟干燥后做原料使用;促根营养液配方为黄腐酸钾∶氨基酸∶复硝酚钠∶生根粉∶硫酸亚铁∶硼酸=4∶3∶1∶1∶0.5∶0.5。烤烟品种为‘云烟87。

1.2 试验设计

试验各处理随机区组排列，共设3个处理，分别为促根营养液（T2）、围兜营养土（T3）、围兜营养土+促根型营养液（T4），以常规栽培为对照（T1），每个处理设置3次重复，共12个小区，小区面积为21.6 m2。采用漂浮育苗，3月24日移栽，将生长一致烟苗移栽到穴中，营养土处理每株用100 g覆盖烟苗根系，无营养土处理按照常规栽培方法操作。营养液稀释浓度至10%，每株施用量500 mL，在烟苗根部周围半径5 cm范围内均匀浇入，无施促根营养液处理浇施同量清水。其他田间管理措施按桂阳县优质烤烟生产标准进行操作。

1.3 测定项目与方法

1.3.1 初烤烟物理特性测定 分别取同叶位C3F（中橘3）、B2F（上橘2）代表性烟叶样品，测定叶长、叶宽、开片率、单叶质量、平衡含水率、叶质量等。

1.3.2 初烤烟化学成分测定 分别取C3F、B2F代表性烟叶样品，测定总糖、还原糖、总氮、烟碱、氯等。

1.3.3 初烤烟经济性状测定 每个处理单采、单烤，由具备烟叶评级员2级以上资格的评价员按照GB2635-92标准，测定各小区上等烟比例、中等烟比例、均价、产量、产值等。

1.3.4 初烤烟感官质量评价 每个处理取C3F、B2F代表性烟叶样品，由陕西中烟技术中心专职评吸人员参照YC/T 138-1998单料烟“九分制”感官评吸方法进行评分。

1.4 统计方法

采用Microsoft Excel 2010和SPSS 22.0进行数据处理和统计分析。

2 結果与分析

2.1 不同处理对初烤烟物理特性的影响

初烤烟物理特性是指影响烟叶质量以及工艺加工的一些物理方面的特性，是反映烟叶质量与加工性能的重要指标，主要包括叶长、叶宽、开片率、单叶质量、平衡含水率、叶质量等[11]。由表1可知，除上部烟叶叶质量表现为T4>T2>T3>T1外，不同部位、同一叶位各处理初烤烟叶长、叶宽、开片率、单叶质量、平衡含水率、叶质量均表现为T4>T3>T2>T1，其中除上部烟叶叶长T4处理与T1（对照）差异不显著外，中部烟叶叶长及上、中部烟叶的其他烤烟物理性状指标均表现为T4处理显著高于T1。由此可见，移栽时围兜营养土，施用促根型营养液均能改善初烤烟物理特性，且以营养土和营养液混施（T4）处理效果最好。

2.2 不同处理对初烤烟化学成分的影响

初烤烟的主要化学成分主要包括总糖、还原糖、总氮、烟碱等，这些化学成分含量、相对比例及彼此间的协调关系与烟叶质量关系密切[12]。一般来说，同一地区的烟叶，含糖量高者的内在质量（主要表现在吸味方面）优于含糖量低者，总氮、烟碱含量低者的可用性高于含量高者;一般研究认为，优质烟叶中氯含量0.3%～0.8%为宜[13]。由表2可知，不同部位、同一叶位、同一等级各处理初烤烟总糖、还原糖含量和糖碱比表现为T4>T3>T2>T1，除中部烟叶总氮含量表现为T2=T3>T1>T4且处理间差异不显著外，上部烟叶总氮含量及上、下部烟叶的烟碱、氯含量和氮碱比均表现为T1>T2>T3>T4，其中除中部烟叶总氮含量外，上部烟叶总氮含量及上、中部烟叶其他化学成分指标均表现为T4处理与T1（对照）差异显著。由此可知，移栽时围兜营养土，施用促根型营养液均能改善初烤烟化学成分，且以营养土和营养液混施（T4）处理效果最佳。

2.3 不同处理对初烤烟经济性状的影响

上等烟比例、中等烟比例、均价、产量、产值等是初烤烟的主要经济性状指标，综合反映了烤烟的质量和经济效益[13]。由表3可知，不同部位、同一叶位、同一等级各处理初烤烟上等烟比例、均价、产量、产值均表现为T4>T3>T2>T1，中等烟比例表现为T1>T2>T3>T4，其中T4处理与T1（对照）差异均达显著水平。由此可知，移栽时围兜营养土，施用促根型营养液均能提升初烤烟经济形状，且以营养土和营养液混施（T4）处理效果最好，其上等烟比例、均、产量和产值分别较对照（T1）提高了12.15百分点，17.45%，8.48%，27.51%。

2.4 不同处理对初烤烟感官质量的影响

初烤烟的感官质量是指烟叶燃烧时吸烟者对香气、吃味的综合感受，与初烤烟的化学成分密切相关，是判断初烤烟质量好坏的主要依据，感官质量指标主要有香气质、香气量、杂气、刺激性、透发性、浓度等[14]。由表4可知，不同部位、同一叶位、同一等级各处理初烤烟感官评吸质量均表现为T4>T3>T2>T1，由此可见，移栽时围兜营养土，施用促根型营养液均能提升初烤烟感官质量，但以营养土和营养液混施（T4）处理效果最好。

3 结论与讨论

还苗期的长短主要由烟苗素质、土壤的养分和含水量决定，还苗生根是为团棵期后大田烟株的快速生长奠定根系基础。湘南烟区移栽时适逢梅雨季节，多阴雨寡照天气，气温偏低，不利于烟苗根系生长发育，故大田移栽时如何为烟苗营造一个良好的根际环境以保障其快速还苗生根、早发快长显得尤为重要。

生物炭可以降低土壤容重，改善土壤孔隙度[11]，同时还可提高叶绿素含量和根系活力[9]。蘑菇生产废料可显著促进促进烤烟根系发育，促使烟株早生快发，提高烟叶经济性[10]。将秸秆粉添加到土壤中可以提高淀粉酶的活性，有利于提高烟叶品质[12]。胡蓉花等[11]研究表明，施用以生物炭、腐殖酸和蘑菇土为原料的营养土能促进烤烟早生快发，增强根系生长活力，改善烟叶的外观质量，提高烟叶的经济效益。李丽娟等[15]研究发现，50%菇渣+48%地表土+2%提苗肥的营养土能够提高假植烟苗成活率、生物量和烟株农艺性状、经济性状。马坤等[16]研究也表明，有机肥能改善土壤理化性状，有效提高土壤肥力，增强大田期烟株抗病力和根系活力，促进烤烟正常健壮生长，使烤后烟叶外观质量较好，厚薄适中，油润突出，组织疏松，烟叶各化学成分之间更加协调。促根营养液能较好的改善烟草根系性状，进而影响烟叶质量和产量。施用HA （腐殖酸）或 FA（黄腐酸盐）能显著增强幼苗抗性，增强烟株根系活力，从而促进根系对养分的吸收和改善烟株的生理代谢[17-18]。复硝酚钠与海藻酸钠混合液能大幅度促进烟草根系总长的增加，显著促进烟叶生长和干物质积累，直接影响了烟叶产量的提高[19]。本研究中，烟苗移栽时使用围兜营养土（含草炭、菇渣、锯木屑、秸杆粉、分物炭、火土灰）并施用促根型营养液（含黄腐酸钾、氨基酸、复硝酚钠、生根粉、硫酸西铁、硼酸）均能改善初烤烟质量性状，但营养土和促根型营养液混施，较营养土或促根型营养液单施，能够更好的改善初烤烟叶长、叶宽、开片率、单叶重、平衡含水率、叶质重等物理性状，协调初烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱、糖氮比、氮碱比等常规化学成分，提高初烤烟上等烟比例、均价、产量、产值等经济指标，使香气质、香气量、杂气、刺激性、透发性、浓度等初烤烟感官指标朝着好的方向发展，且与对照相比，营养土和营养液配施时初烤烟上等烟比例、均价、产量和产值分别显著提高12.15百分点，17.54%，8.48%，27.51%，这应该与营养土和营养液原料成分能够改善根系发育结构及土壤养分和微生物活性有关，从而促进烟叶生长，协调烟叶化学成分。

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