石河子垦区冷棚苹果栽培技术

刘卫英

（石河子农业科学研究院，新疆 石河子 832001）

1 冷棚建造

选择阳光充足，无风，方便灌溉，地面较平整，土壤通透性好，附近没有污染源的地方建造冷棚。大棚南北走向，东西跨度7.5～10.0 m，顶高2.8～3.3 m，材料可用竹木或钢管等。

2 冷棚苹果品种选择

选择适宜石河子垦区栽植的优良早熟或晚熟苹果品种，早熟苹果品种一般较露地早熟15～20 d，上市后价格高，可增加果农收益；晚熟苹果品种，入冬后，冷棚进行扣棚，延长果实挂树期，平安夜前夕上市，苹果新鲜，售价高，效益明显。经筛选，红王子、玉华富士、烟富3、烟富6 等优良品种可以选用。若采用矮化砧木或紧凑型品种，应选择与主栽品种间授粉亲和力高、花期一致、丰产且经济价值高的品种作授粉品种，授粉品种不少于2个，授粉树比例不少于20%。

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

3.1.1中耕

每年利用小型旋耕机中耕5～6 次，深度10～15 cm，达到除草和增加土壤透气性的目的，特别是采收后应进行一次中耕松土，以促使地下部分更新换代。

3.1.2施肥

有机肥在8 月底9 月初施入较合适，以充分发酵的农家肥为主，配合氮、磷、钾复合肥和硼、钙、镁微肥一起施用。在夏季，叶面喷施叶面肥3～4 次，开花期前后和苹果膨大期随水滴灌追肥2～3次，根据树体大小以每株施用氮磷钾复合肥200～500 g为宜，苹果采收后结合灌水单株追施尿素500 g、过磷酸钙500 g和硼砂50 g，以促进来年树体花芽分化和树体营养生长。

3.2 水分管理

每年在春季升温前后、花后、果实第一次膨大和第二次膨大期、有机肥施用后、封冻前的几个主要时期浇水。

4 整形修剪

4.1 树形结构

冷棚苹果按照直立纺锤形进行整形，一般树体预留12～15个主枝，均匀排布，呈现“塔”型，下大上小，培养的主枝上不预留侧枝，主枝与中心干的夹角呈80°～90°，主枝延伸采用单轴式。结果枝组或者小结果枝直接培养在主枝上，每个主枝上的小枝组均匀分布，尽量留两边，背上枝不留，背下枝有空间则留，没有则去除。树体高度以2.5 m 为宜，树体冠幅2.0～2.5 m。

4.2 整形修剪

4.2.1定植第1年

冷棚苹果定植第1年后，根据苗木高度和粗度进行定干，一般在高度0.8～1.2 m 位置处进行定干，定植40 d 后，对位于50 cm 以下的枝条进行摘心，摘心后枝条长度在20 cm；位于50 cm 以上的枝条利用两头尖的牙签进行开角，角度开至90°左右，6 月底当年新抽出的枝条80 cm 左右时，将枝条拉平，与主干的夹角拉至90°～100°。

4.2.2两年生树体修剪

4.2.2.1春季修剪

第二年春季修剪时，把位于50 cm以下的当年生枝条剪除，位于50 cm以上的新梢留1 cm的短桩进行修剪，将中心干在当年定干的基础上向上留40 cm进行剪截。

4.2.2.2夏季修剪

位于50 cm 以下的枝条于20 cm 处摘心，位于50 cm 以上的枝条利用两头尖的牙签进行开角，角度开至90°左右，6 月底当年新抽出的枝条80 cm 左右时，将枝条拉平，与主干的夹角拉至90°～100°。8月中旬，将所有枝条拉平，新梢水平与中心干呈90°左右。同时注意，新梢枝条必须拉成水平，中间不能弯腰或圈成圈，并且在拉枝绑绳处需要留一些空间，防治拉枝绳长至枝条里影响树体生长，甚至截断枝条。

4.3 三年生及以上树体整形修剪

4.3.1春季修剪

修剪的原则：稳定树体上中下的结构，不断调整枝条密度，枝条间距必须达到30 cm 以上，每年对结果枝进行不断培养和更新。具体技术：将一、二年生枝条进行甩放，剪除过密枝条、背上枝和病枝。当树体干高生长至2.5 m 左右时，必须控制树体的生长，可以采取将中心干枝头拉弯的方式抑制生长。

4.3.2夏季修剪

（1）5 月份，把主干上新发的枝条利用大牙签（两头尖）将基角打开，与主干的夹角呈90°左右。（2）针对侧枝上着生的直立枝，根据距离主干的距离选择去留，对距主干20 cm 以内的直立枝应及时去除，对距主干20 cm 以外的直立枝于5月上中旬可采取扭梢，改变生长方向下垂生长。对有些生长旺盛的新梢于5 月下旬进行连续摘心3～4 次，促其增加小分枝，形成结果枝组。（3）拉枝。在6、7月份，当中干上当年新梢长度达到0.7～1.0 m 时，必须拉枝开角，与主干的夹角拉成90°左右。在8、9月份再重复1 次拉枝开角，将新梢的腰角和梢角全部拉成90°左右，使新梢与主干呈水平垂直状态。

5 扣棚与揭膜

5.1 扣棚

冷棚苹果于上一年度的11月下旬，外界最低气温低于10 ℃时及时进行扣棚，棚上先扣厚度为0.1 mm 的棚膜，然后再扣一层彩条布，两层均用压膜槽压实，两边再用土封严。

5.2 揭膜

2 月下旬气温回升，当外界最低气温达到10 ℃以上时，可以逐步揭膜，具体方法：先将两侧的底膜逐步揭开，使树体放风锻炼5～7 d，再将膜逐步向上揭开，使树体大部分暴露在阳光下，当树体逐渐适应外界环境时，于晚间或阴天时将棚膜全部去除。

6 温湿度的控制

冷棚内的温度主要通过通风和遮阴网遮阴等措施进行控制。树体萌芽之前至苹果开花前，将白天的温度提高到20 ℃左右，夜间温度保持在5 ℃左右，空气相对湿度控制在80%左右即可；开花期白天温度维持在23 ℃以下，夜间温度不低于5 ℃，空气相对湿度在40%～60%之间，低于40%时花粉柱头易干燥，不宜授粉，湿度过大时，易感花期灰霉病；苹果膨大期时可将棚膜逐步撤除。

7 保花保果措施

开花期至果实采收前，喷施250 倍PBO 液1～2次，主要目的是控制新梢生长，促进花芽分化。8 月份喷施200～300 倍PBO 液+0.5%磷酸二氢钾，每隔7～10 d喷1次，共喷2～3次。

8 病虫害防治

8.1 主要病虫害

石河子垦区冷棚苹果常见病虫害主要有褐斑病、蚜虫、黄化病、苹小食心虫等。

8.2 防治方法

加强入冬前冷棚的清理工作[1]。具体方法：扣棚前，剪除病虫枝和死枝，清扫落叶及病果。扣棚后，棚内喷施5 波美度的石硫合剂。病虫害防治使用微生物制剂或植物源农药，不喷施或者限量使用高效低能的化学农药，注意交替用药，防止树体产生抗药性。