李伟英
摘要:近些年大泽山葡萄产区葡萄冻害频率加快,个别年份损失惨重,为促进该产区葡萄产业持续健康发展,笔者从该区葡萄栽培管理及气候等多方面分析冻害发生原因,探讨出一套较为完善的冻害防范措施,以供生产参考。
关键词:大泽山产区;葡萄冻害;发生原因;防范措施
1 大泽山区葡萄冻害原因
冻害是葡萄生长发育过程中遇到的自然灾害。包括①冻害,即葡萄在0℃以下的低温使体内结冰,对葡萄造成的伤害。②低温冷害,主要指葡萄在生育期间,遭受低于其生长发育所需的温度引起作物生育期延迟,使其生殖器官的生理机能受到损害,生长受到胁迫的一种伤害。
1.1 品种
葡萄的抗寒性能,不同的品系、品种存在着较大的差异。欧美杂交种抗寒性能优于欧亚种和欧洲种,无论是枝芽抗冻性还是根系抗冻性,温度差异达到4~5℃左右,是个不小的差距,这也是冻害来临时的生死之差。大泽山葡萄目前主栽品种为玫瑰香和泽香两个欧亚种,品种本身就决定了其在抗寒性能方面存在一定的缺失。
1.2 栽培管理
葡萄冬季容易受冻几率最大的部位是根和枝条、芽眼。根系细弱,根系分布部位淺,枝条细弱,成熟度不好,纤维组织不充实,都容易受冻,栽培管理措施不当是造成上述问题的原因。
1.2.1 苗木定植过浅。为节省成本,部分果农采用扦插的方法来进行定植。扦插时插地过浅,等到枝条长出根系时,基本上都分布在离土表比较近的地方,地下20cm以上,在此之下的根则相对较少。这样虽然长势良好,但是在低温到来之际,却极容易让根系受冻。
1.2.2 果实采收过晚。按正常情况,果实成熟后都应及时采收恢复树势,但是当地百姓为了取得高的收入,把下架期拖延很长时间。
1.3 园址选择不当
个别园片选择在低洼地、闭合谷底,这些地方容易积聚冷空气,葡萄易受冻害侵袭。
1.4 气候原因
葡萄冻害归根结底来说,还是气候的问题,属于机械损伤的范畴。冻害发生的时期,可以是除了夏季以外的其它三个季节。近些年来,气候异常现象明显,有的年份秋冬季节低温提前来临,甚至是温差十几度以上的突然降温;有的年份秋季至初冬出现较长时间的暖温天气;有的年份冬季极端温度过低,低温持续时间长;有的年份春季气温回升快、降水少、空气干燥;个别年份遭遇倒春寒,都能使葡萄受到冻害。
2 大泽山区葡萄冻害防范措施
(1)首先从思想上高度重视,提高防患意识。要充分认识葡萄冻害发生的客观性、可能性和灾害性,坚决克服麻痹思想,时时绷紧葡萄防冻这根弦。
(2)加快优质抗寒葡萄品种的引进、培育、扩繁,进一步优化大泽山区域葡萄种植结构。
(3)加强现有葡萄品种栽培管理,提高树体综合抗寒能力。
①加强苗木定植管理,尤其是那些使用扦插苗的,一定要保证根系成活之后,根系的大部分都位于地下二十到四十公分之间。倘若发现根系过浅,应该及时地培土,以增加树盘土层的厚度。
②注重肥水综合管理,增强树势。
③合理负载与修剪,负荷过重,不仅降低葡萄质量,卖不上好价钱,还会造成新梢不成熟或成熟不好,瘦弱空虚,极不耐冻。在正常管理条件下大泽山区域盛果期玫瑰香产量维持在1500kg/667m2、泽香2000~2500kg/667m2有利于强壮树势,促进成花,达到优质高效。低于或超出这个范围,均不利于稳定树势和促进花芽分化。盛果期的葡萄树冬剪时一般每平方米架面保留8~10个新稍为宜。生产季节对葡萄新梢要及时和反复摘心,从而培养叶大而厚、芽眼饱满、枝条成熟良好的新梢,并保留适量枝叶,保持通风透光,防止徒长,进入9月应严格控制副稍生长。
④适期采收,葡萄成熟后及时采收销售。玫瑰香9月底前采摘下架,泽山一号10月中旬采收结束。
2.4 喷施抗冻类药剂
秋季在低温寒潮来临之前,葡萄叶片没有脱落,间隔一周喷施两次抗冻类的药剂,一个是胺鲜酯,按照原药0.3g兑水15kg的浓度全株喷施,还有一种是复硝酚钠与百植康复配的新型抗冻剂。实践中的结果看,这两种药剂对于葡萄的自身抗寒性的提升有很大的作用,通常大气温度降到正3℃的时候,葡萄就会发生低温胁迫,这两个药剂对葡萄的低温胁迫解除具有非常大的作用
2.5 埋土
埋土是目前葡萄防冻的一项最有效措施。入冬前(大泽山产区一般在 11月下旬至 12 月上旬),完成葡萄冬季修剪后,先将葡萄枝蔓顺行向轻轻压倒,尽量收拢成捆,基本成水平状,并将其固定。然后从行间取土将葡萄枝蔓全部覆盖,土层厚度一般15~20cm即可。
2.6 春季晚霜预防
密切关注天气预报以及天气变化,根据气象部门的预报,预知霜冻发生时间和强度,及早采取应急防范措施。
①在寒流来临前,大水浇灌葡萄园。据观测,灌水后树体温度在夜间比不灌水的可高1~2℃。
②在风口处和葡萄园四周设置风障,风障越高,效果越明显。
③寒流来临前3d左右喷施丙酰芸苔素内酯水剂 能在一定程度上抵抗倒春寒危害。
2.7 选择优势区域建园
充分考虑地理条件,选择地势高燥背风向阳面地块建园。这相对于平原地带,温度相对高一点,空气对流相对缓慢,利于葡萄园的防冻。
参考文献
[1] 毛晓瑞.葡萄早春管理技术及病虫害防治措施[J].河南农业,2020(31):54.
[2] 吕惠芬.农村居民葡萄糖耐量试验结果分析[J].医药前沿,2016,6(12):365-366.