硒肥在中华寿桃生产上的应用技术

宋新卫 李丽霞 刘强 李海土 赵衍金 陈桂华

摘要：笔者利用硒丰5128液肥在西尚村中华寿桃上进行了生产应用，分别在落叶后至花前，根施200倍液;萌芽前，稀释成80～100倍液喷干;采摘前20d，进行叶面喷施等，经过检测，中华寿桃的硒含量达到了48μg（一百万分之一克），符合國家富硒产品标准，效果明显。

关键词：中华寿桃;硒丰5128;富硒标准

近年来，由于果园长时间使用化肥和农药，造成土壤酸化、板结和重金属超标，致使果不甜，味不美，严重影响了果树的品质和人们的身体健康，而施用硒肥则能改变这一现象，硒是一种非金属微量元素，植物生长所需的一种有益元素，能刺激植物的生长发育、种子萌发和提高根系活力，促进营养的吸收和植物新陈代谢，提高光合作用和叶绿素含量，增强植物生物抗氧化作用及对环境胁迫的抗性，提高农作物的抗病抗逆能力，降解果品内的铅、镉等重金属，增加赖氨酸，改善口感。植物把无机硒转化为有机硒，成为人体必要元素，可提高保健功能，被国内外医学、营养学界誉为“抗癌之王”、“天然解毒剂”、“长寿元素”等。近三年，我们在肥城市新城街道办事处西尚里村的中华寿桃上施用了硒肥，现介绍如下：

1  硒肥种类

我们使用的是山东省东营市盈源肥业科技有限公司生产的福信牌硒与肥料熬合的富晒肥剂——硒丰5128液体肥料。其优势主要体现在以下几个方面：

一是能够提高作物产量，在调节植物生长方面，其特点是低浓度促进植物生长，高浓度时抑制植物生长，外源硒可能会影响土壤中某些微生物的种类、数量或酶的活性，进而影响作物生长的养分环境，通过影响植物对养分的吸收，最终对作物产量产生作用。

二是颉颃重金属，硒对重金属的颉颃作用表现在三个方面：与重金属结合，生成难溶的沉淀物质;减轻重金属对植物体内抗氧化酶的抑制作用，从而减轻自由基对植物的伤害;参与调控植物螯合肽酶的活性，该酶可与重金属离子形成螯合蛋白，缓解重金属对植物的毒害。

三是硒可促进和调控植物叶绿素的合成代谢，在一定范围内（0.10mg/L以下），硒增强了线粒体呼吸速率和叶绿体电子传递速率，而当硒处在较高质量浓度（≥1.0mg/L）时则导致其速率降低，在植物体内硒参与了能量代谢过程。

四是硒能够影响植物对其他营养元素的吸收，硒对硫既具有颉颃作用又具有协同作用，可以和硫竞争细胞膜上的硫转运蛋白。

五是作物施硒能够减轻除草剂药害、提高作物抗逆性、抑制真菌。

六是硒对植物体内多种酶都有影响，且对酶活性的影响与其浓度有关。低浓度硒（1.0mg/L亚硒酸钠）能明显提高桃树过氧化物酶活性，有促进作用。

七是对桃树有抗氧化作用的影响，增强了植株体内抗氧化能力，提高了植株的抗逆性和抗衰老能力，保证了植株的正常生长。

八是施硒能够提高作物品质，主要是通过影响作物体内某些有机化合物水平来实现。增加了桃树可溶性总糖、还原糖含量，提高了植株体内总蛋白的含量，降低了蔗糖、淀粉及纤维的含量;而且，还可增加游离氨基酸总量和钠、钙、镁、锰、锌含量;降低地下部分磷、钙、镁、铁、锰、锌元素的含量，大大改善了桃树的品质。

2  施用方法

2.1  根施

在落叶后至开花前，把硒肥5128液体肥料稀释成200倍，在树冠的外围搂6～8条放射沟或环形沟，约10cm深，浇施，每株用量为稀释后溶液500ml。使用以后及时覆土，不可让肥料裸露。

2.2  枝干涂抹

在早春（3月10日前后），即桃树萌芽前，把硒丰5128稀释成50倍液，对桃树的主干和主枝进行涂抹。

2.3  喷干

时间也是桃树萌芽前，宜早不宜迟，把硒丰5128稀释成80～100倍液喷干，注意不可喷到枝条上，以免烧坏将要萌发的花蕾和叶芽而影响座果。

2.4  叶面喷施

中华寿桃生长期从叶片全部展开至果实采摘前20d，进行叶面喷施，喷施时间应选早上九点之前或者五点以后，6h内遇雨补喷。以后每隔15d喷布一次，雨天除外，喷匀喷透，不留死角，以叶片布满水珠为宜，喷施浓度为180～200倍液，浓度过大容易烧坏叶片，浓度太小，检测硒含量时达不到硒标准。

3  注意事项

（1）为了省工、省力，喷施富硒肥剂时，可与酸性杀虫剂、杀菌剂混合，但切不可与硼砂等碱性肥料、农药混合施用。

（2）喷施富硒肥剂时，不许加入任何其他的调理剂或叶面肥料，以免浓度过高而烧叶。

（3）不要在强光下和阴雨天喷施，喷后6h内遇雨应重喷。

（4）喷施富硒肥剂的最短间隔期为10d，合理间隔期为15d，最后一次的喷施时间至少离采摘期前20d完成，以便能转化成人们食用的有机硒。

（5）收获后及时采样送检，进行产品含硒量的检验。

4  小结

合理使用硒肥可使中华寿桃的硒含量、单果重、可溶性固形物增加，但对果实硬度略有降低。能够明显提高中华寿桃品质，增加口感和风味。生产中还要注意不可盲目加大浓度，否则可能造成果树药害而环境污染。

参考文献

[1] 徐文.硒的生物有效性及植物对硒的吸收[J].安徽农学通报，2009，15（23）：46-47.

[2] 张海英，韩涛，田磊，等.草莓叶面施硒对其重金属镉和铅积累的影响[J].园艺学报，2011，38（3）：409.