几种果树的生长习性

朱孔涛

摘要：桃、苹果、梨、葡萄等是临沭县大面积种植的主要水果品种，随着现代栽植管理技术的不断提高，各种水果的产量和质量也随之提高，不仅调动了广大果农的生产积极性，也进一步促进了全县水果产业的持续发展。生产中，充分了解各种水果的生长习性，并根据其生长特点加以有针对性的栽植管理，为获得果实累累，实现增产增效奠定基础。

关键词：果树;生长习性;特点

1  桃树的生长习性

桃树属蔷薇科落叶小乔木，喜光，喜温，耐寒，耐旱，不耐涝。其萌芽能力强，花期3～4月，5～15年是桃树的结果盛期，15年以后树体开始衰退，结果量下降。适宜在北纬25～45°地区种植，适宜生长的温度范围北方品种群以8～14℃为宜，南方品种群以10～17℃，pH4.9～7.2为宜。桃树根系发达，分布浅，树体易早衰。

1.1  温度

桃树喜温耐寒，耐寒能力较好，对温度有一定的适应范围，在冷凉温和的气候条件下最适宜其生长，北方品种群以8～14℃为宜。冬季在自然休眠期桃花芽能耐-18～-16℃。萌动后花蕾变色期不能低于0℃，否则易造成冻害。根系耐寒能力较弱，适宜其生长的温度为18℃。根系休眠期能耐-11～-10℃的低温，萌动期后可耐-9℃以上的低温。如根系因低温导致冻害后，轻则影响翌春叶片生长，重则几年后死亡，甚至是当年死亡。

1.2  光照

桃树喜光，对光照强度反应敏感，适宜的光照条件能够促进枝条发育、花芽分化、坐果多、果大色好、糖分高、口感好;反之，光照不足的情况下，枝条发育、花芽分化不良，盲芽多，果量少，果小色差，糖分低，口感差，影响其商品性。因此，果园内密度要合理，并要适时剪枝，避免树冠遮阴，导致因光照条件不良，最终影响产量和质量。

1.3  土壤

桃树根系发达，分布浅，在平地、丘陵、坡地都可栽植，桃园最宜选在光照充足，土质疏松，土层深厚，地势高燥，排水良好，pH4.9～7.2为宜。桃树最怕水淹，如土壤被淹、湿度过大，就会造成叶薄色淡，叶片早落，落果，流胶，严重时果树死亡。一般水淹2～3d，就会导致果园内大量果树死亡。因此，建园选地、及时排水很重要。

1.4  养分

桃树根系发达，吸收能力强，根系多集中分布在表土下15～40cm土层。土壤肥力不足的果园要及时施肥追肥，以促进桃树长势，提高产量。幼树对氮肥十分敏感，因此不可偏施氮肥，否则会导致果树徒长。但进入果期后，要适量增施氮肥，避免因氮肥不足，影响果实膨大，造成减产。

1.5  水分

桃树耐旱，但极怕水涝，土壤积水只要1～2d就会造成果树死亡。土壤湿度大时，会出现枝条徒长和流胶，影响花芽分化、果色差，引起果实开裂，病虫害高发。土壤过旱时，根系长势慢，枝条瘦弱，大量落果，导致果小、品质差。一般土壤含水量保持在20～40%为宜，桃树有两个需水临界期，早春开花后和果实速长期。这两个临界期水分条件要适宜，如水分不足会造成落花落果，导致产量下降。

2  苹果树的生长习性

苹果树喜冷凉，干燥、喜光，适宜生长的温度为9～14℃，冬季不低于-12℃，适宜pH6.5的中性土壤，其根系没有自然休眠期。栽后2～3年结果，正常条件下可活15～50年。

2.1  温度

苹果树喜冷凉，适宜生长的温度范围在13～25℃，当温度低于5.0℃左右、高于40℃左右，则会造成生长不良，不同品种对温度的要求也有差别。花期对温度较为敏感，适宜花期的温度在17～18℃，如温度高于30℃，会抑制花粉发芽。适宜根系生长的温度为20～24℃，当温度低于0℃或高于30℃时停长。

2.2  光照

苹果树喜光，对光照反应敏感，适宜的光照条件能够提高光合作用，增强光合效率，从而促使果实良好着色好，糖分高。如日照不足，会造成枝叶徒长，叶片薄，枝条纤弱，根系生长不良，抗病虫害的能力下降，影响花芽分化，坐果少，含糖量低，果实品质差。但光照也不易过强，否则会引起高温伤害，导致果实日烧。

2.3  土壤

苹果树属深根性果树，其根系发达，根系没有自然休眠期，只要条件适宜，全年内均可生长。成树根系主要分布在地表以下40～60cm土层中。土壤粘重，通气不良的情况下，会抑制根系的生长发育，如土壤PH7～8以上时，会因缺素引起失绿。

2.4  养分

苹果树适应性强，结果周期长，产量高，吸肥量大。如养分不足，会出现树势不良，叶片早衰，枝条瘦弱。導致坐果量少，果小色差，果皮粗，病虫害多，产量低，不耐贮藏。1～3年生果树是树冠和根系的发育阶段，此阶段以氮肥为主，适量配施磷、钾肥。4～6年生果树是生殖生长期，应控制氮肥，以磷、钾肥为主，配施微肥。进入结果期后，对养分的吸收量迅速增多，此时养分消耗量大，追肥要及时，量要足，养分要全面。

2.5  水分

水是生命之源，果树生长离不开水的参与，苹果树不同时期对水分的需求量也有所不同。春季萌芽时不能缺水，否则会延迟萌芽或萌芽不齐。花期缺水或浇水过多，易出现落花落果，导致坐果量下降，造成减产。果实膨大期缺水，会影响果实膨大速度，果小，瓷器水分也不要过多，否则后期易造成落果或裂果，病害多，使产量和品质均会下降。

总之，生产中，在提高栽植技术、果园管理技术的同时，果农还要充分了解桃树、苹果树及其它果树的生长习性。并根据这些生长特点进行合理管理、科学管理，以促进树体健壮生长发育，以实现提高果实产量和果实品质，增加收入的目的。

参考文献

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[2] 李凯荣，张林生，薛崧.天然油菜素内酯几种主要果树生长特性和生理特征的影响[A].中国生物化学与分子生物学学会农业专业委员会学术会议[C].1998：57-58.