设施茄子化肥农药减施增效模式探索

王宣仓，张 娟，王 菁，张以和*

（1.吐鲁番市农业技术推广中心，新疆 吐鲁番 838000；2.鄯善县农业技术推广中心，新疆 鄯善 838200）

近年来，针对设施蔬菜种植过程中存在的化肥农药过度追求速效性、过量使用等问题，吐鲁番自2016年起开始研究减施、增效模式，分别在高昌区亚尔镇设施蔬菜基地、鄯善县吐峪沟乡设施蔬菜温室进行了化肥农药减施增效技术研究，通过探索栽培模式、优化农艺措施、配套减施技术等，力求提高设施蔬菜种植的效益，逐步形成了目前的化肥农药减施增效基本模式。

1 适宜的栽培模式

吐鲁番设施茄子栽培模式多种多样，笔者根据吐鲁番的气候特征和温室的结构特点，提出了“吐鲁番春茬茄子—夏季休耕—秋冬茬叶菜”减施增效技术模式。茄子于12月上旬育苗，2月上旬定植，4月上旬至6月中旬连续采收，每667 m2产量约4 000 kg；叶菜于10月上旬撒播，11月上旬开始采收，每667 m2产量约1 500 kg。

吐鲁番全年气温高于35 ℃的炎热天气平均为99 d、高于40 ℃的酷热天气平均为28 d，夏季不适宜设施蔬菜的生产，因此提出了夏季休耕和高温闷棚的技术路线。

2 优化的农艺措施

2.1 优质多抗品种选用

选择优质、丰产、抗病能力强、商品性好、符合市场需求的品种，春茬茄子一般选择紫光、阿波罗、新疆紫圆茄、快圆茄等品种。

秋冬季叶菜一般选择油麦菜、小白菜、毛芹菜等耐寒叶菜品种。

2.2 集约化培育种苗技术

茄子采取集约化育苗方式，通过设施准备、品种选定、种子消毒、浸种催芽、播种出苗、温湿度管理、炼苗等一系列集约化育苗技术，培育出叶片肥厚舒展、叶色深绿带紫、苗茎粗壮、根坨成形、根系发达、无病斑、无虫害、株高15 cm左右、具有7～8片真叶的健康壮苗。

叶菜一般选择点种、撒播种植方式。

2.3 温室消毒

春茬茄子定植前，可采取低温冻棚的方式杀灭土壤中的有害病菌。秋冬茬叶菜播种前，宜采用高温闷棚的方式进行土壤消毒。播种前还应及时清除杂草、清理残株及废弃物，保持棚室内的清洁卫生。在定植前7～10 d，每立方米空间用硫磺4 g、锯末8 g混匀，放在容器内燃烧，密闭熏烟24 h，或用25%百菌清1 g、锯末8 g混匀，点燃熏烟对棚室全面消毒。

2.4 栽培方式

春茬茄子采用高垄栽培，垄面宽度60 cm，垄沟宽度80 cm，垄高30 cm，双行栽培。

秋冬茬叶菜采取平畦栽培，畦宽100 cm，畦长6.5 m，做畦要选择地势较高、利于排水、保水保肥能力较强的砂壤土或壤土地块。

2.5 温湿度调控

春茬茄子定植后5～7 d为缓苗期，基本上不需通风；缓苗后到门茄坐果前，白天气温保持在25～30 ℃，夜温保持15～20 ℃，并及时通风降湿；结果期白天保持25～28 ℃，夜温保持18～20 ℃，超过28 ℃就应及时放风。棚室内空气湿度以控制在70%～80%为宜。

秋冬茬叶菜出苗前，保持棚室温度在20～30 ℃，以利于种子集中统一发芽。出苗后温度可控制在15～20 ℃，最低温度不能低于10 ℃，低于10 ℃应及时采取加温措施。

2.6 适时休耕

夏季采用休耕并进行高温闷棚。主要是利用吐鲁番夏季棚室内温度可达60 ℃以上的特点，达到杀灭土壤和棚室内有害病菌的目的，从而减少农药使用次数2～3次。

3 配套的减施增效技术

3.1 化肥减施技术

3.1.1 有机肥替代技术

春茬茄子每667 m2基施充分腐熟的优质农家肥3～5 m3或史丹利大豆60商品有机肥300～600 kg，并基施氮、磷、钾比例为18-18-18的史丹利三安复合肥30～40 kg，以替代传统单纯使用化肥的施肥模式，较传统施肥模式可减施化肥30 kg。减施配方见表1。

表1 化肥减施技术方案

秋冬茬叶菜每667 m2使用史丹利70有机肥300 kg作基肥，可不再使用化肥。

3.1.2 水肥一体化技术

春茬茄子通过温室滴灌实现水肥共同供给。定植后前两次水肥可只灌水，不施肥，每667 m2灌水量为5～8 m3。苗期随水冲施氮、磷、钾质量比为20-10-20（或相近配方）的水溶肥3～5 kg；开花期、坐果期和果实膨大期随水冲施氮磷钾比例为19-8-27（或相近配方）水溶肥3～5 kg。

秋冬茬叶菜生长7～10 d后，每667 m2追施3 kg复合肥＋1 kg尿素的一体化水肥3～5次，相较传统栽培模式，此方法可减施化肥28 kg。

3.1.3 平衡施肥技术

坚持以地定产、以产定肥、因缺补缺、有机肥与无机肥相结合、氮磷钾平衡使用的原则，进行测土配方施肥，合理确定氮、磷、钾和中、微量元素的适宜用量和比例，施肥量的确定可根据养分平衡法测算。

3.2 农药减施技术

根据春茬茄子和秋冬茬叶菜的发病情况，可采用生物防治、物理防治或化学防治措施，但是春茬茄子和秋冬茬叶菜防治的重点不同，春茬茄子重点防治灰霉病、叶霉病、烟粉虱、蓟马、红蜘蛛等，秋冬茬叶菜主要防治甜菜夜蛾、蚜虫、烟粉虱等。

3.2.1 生物防治技术

可利用苏云金杆菌（Bt）、苦参碱等生物源农药防治虫害。如使用苏云金杆菌（Bt乳剂）400～600倍液防治甜菜夜蛾等鳞翅目昆虫，使用0.3%苦参碱250～300倍液叶面喷雾防治蚜虫、红蜘蛛等。

还可利用丽蚜小蜂防治虫害。每个标准棚释放1 000～2 000头丽蚜小蜂，7～10 d释放1次，连续释放3～4次，防治烟粉虱。

3.2.2 物理防治技术

防虫网隔离技术是一种有效的物理防虫方法。定植前，在温室上下通风口处铺设0.3 mm孔径的防虫网，可有效阻隔棚室外烟粉虱、蚜虫、斑潜蝇等成虫的入侵。

黄板蓝板诱杀害虫。虫害发生初期每个标准棚悬挂20 cm×30 cm的黄板45片以上防治烟粉虱、蚜虫等，悬挂20 cm×30 cm的蓝板45片以上防治蓟马。粘虫板应悬挂在茄株顶部20～30 cm处，并采用“Z”字型布局法，当粘虫面积达到60%时应及时更换粘板。

性诱剂诱杀成虫。每个标准棚安放2～3个专用诱捕器，每个诱捕器设置1粒诱芯，诱杀甜菜夜蛾等鳞翅目昆虫成虫。

3.2.3 合理使用化学防治措施

精量施药技术。做好田间调查，当田间有虫株率在10%～15%，或者成虫密度在5～6头/叶时选用化学防治措施。根据病虫害发生的时期和农药的类型适期喷药，根据不同农药类型的推荐剂量精准计算用药量，减少用药次数；也可选用安全高效的农药喷雾助剂，降低农药使用量。

使用烟雾法，每个标准棚使用10%速克灵烟剂200 g，设置5个点，傍晚覆盖棉被前点燃熏烟，8～12 d熏治1次，连续使用2～3次，防治茄子灰霉病和叶霉病；用45%百菌清烟雾剂250 g，设置5个点，傍晚覆盖棉被前点燃熏烟，8～12 d熏治1次，连续使用2～3次，防治茄子早、晚疫病。设施茄子农药减施方案见表2。

表2 农药减施技术方案

4 效益分析

4.1 经济效益

2019年在高昌区亚尔镇亚尔贝西村、艾丁湖乡庄子村、三堡乡曼谷布拉克村建立设施蔬菜化肥农药减量示范基地3个。春茬茄子以常规施肥用药模式为对照，以该化肥农药减施模式为处理进行试验；秋冬茬叶菜以小白菜为例，以常规管理模式为对照，以使用本化肥农药减施模式为处理进行试验，结果显示实施化肥农药减施技术方案取得了良好的示范效益，其中茄子每667 m2增效约630元，小白菜增效约250元，667 m2年均增效880元，具体见表3。

表3 设施茄子化肥减量增效成本效益分析

4.2 生态效益

减少化肥的使用量，增加有机肥料的投入，能够改良土壤，维持微生物种群的正常繁殖，提高化肥转化利用率。研究表明，减少化肥的投入，能够优化土壤密度和耕层紧实度，提高土壤田间持水量和有效含水量，提高地表水分利用率，改善土壤水、肥、气、热的特性。

4.3 社会效益

设施茄子化肥减施增效技术的推广与应用，提高了新型职业农民科学种田水平，转变了种植户固有的化肥使用理念，加快了新型职业农民转型速度。该技术方案使茄子产量略有提升，品质明显有所提高，对于推进农产品质量安全建设，提升“菜篮子”品质有较大的实践意义。

5 推广应用

通过一系列的农艺措施和化肥替代技术的应用，在吐鲁番建立起了春茬茄子—秋冬茬叶菜（油麦菜、小白菜、毛芹菜等）减施增效技术模式，在核心示范区试验栽培13.3 hm2，示范推广666.7 hm2，辐射推广1 333.3 hm2，得到了种植户的广泛认可，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。下一步将继续优化减施技术方案，利用基层农技推广体系，扩大示范推广面积，真正实现农产品田间种植安全，提高种植效益。蔬