糖尿病人的饮食 , 牢记 3 个方法 , 血糖难飙升

李洲

【中图分类号】R587.1 【文献标识码】B 【DOI】10.12332/j.issn.2095-6525.2021.01.064

糖尿病是一种比较严重的慢性疾病，对人们的日常工作和生活都造成了极大的不良影响。调查研究中发现，随着现代人生活质量的提升， 不良的饮食习惯、生活习惯，导致糖尿病的发生率正在逐年升高，并且呈现出年轻化的趋势，严重威胁着人们的生命健康安全。人们在发生糖尿病后，在饮食方面就存在着很多禁忌，需要进行合理、有效地控制。但是， 大多数患者的认知还存在着错误，影响了他们对血糖的有效控制。本文将为大家讲解糖尿病人饮食的三个方法，希望能够促进糖尿病患者掌握正确的饮食方式，有效地控制血糖，为人们的生命健康安全提供有力的保障。

1 糖尿病的类型和起因

1.1 糖尿病的类型

根据患者的发病状况可将糖尿病分为妊娠型糖尿病、1 型糖尿病、2 型糖尿病和特殊糖尿病等，其对患者造成的影响程度和治疗的方式等都不相同。

1.2 患者发生糖尿病的原因

在研究中发现，患者发生糖尿病的原因是多种多样的，其中主要分为遗传原因、社会原因和生活原因等。首先，患者发生糖尿病可能是由于遗传原因引起的，部分患者的家族具有糖尿病史，这就使他们成为糖尿病的易发人群。在平时的工作和生活中，因为各方面因素引起糖尿病的可能性会更高。其次，是社会方面的因素造成的糖尿病，这主要是因为人们重视不足，在社会生活中过多的应酬、加班等造成的免疫力下降、内分泌失调引起的。最后，大部分患者发生糖尿病的原因是不健康的生活方式导致的。由于长期熬夜，不健康的饮食等，生活的不规律，造成血糖水平的升高，引起了糖尿病的发生，对人们的生命健康安全和日常的工作、生活等造成了严重的不良影响。

2 不正确饮食对血糖控制的影响以及糖尿病的危害

2.1 不正确的饮食方式对血糖控制的影响

饮食疗法是治疗患者糖尿病的重要方式之一，但是大多数患者对控制血糖水平的饮食方式方面还存在着一些误解。一方面，在调查研究中发现，部分糖尿病的患者认为使用主食、含有碳水化合物的食物会加重糖尿病的程度，不能控制血糖，这就使他们在日常的饮食中极少食用或者不食用含有碳水化合物的食物，这在长期的饮食中使他们的饮食结构不均衡，糖分摄入不足，不仅不能正确地控制血糖，反而会加大患者发生酮酸中毒等情况的可能，威胁到了患者的生命健康安全。另一方面，患者在食用油炸类、脂肪含量较高的食物后会在体内分解成为碳水化合物，如果患者食用了较多的这类物质，也会引起他们血糖含量的上升，不能合理、有效地控制其血糖水平，加重其糖尿病的严重程度和病情恶化， 对其生命健康安全造成严重的威胁。

2.2 糖尿病的危害

患者在发生糖尿病后，只要血糖控制得当，对患者的生命健康安全的危害性就较小，真正威胁患者生命健康安全的是由糖尿病引起的并发症。首先，是糖尿病性视网膜病变，这是由于患者的血糖水平升高，对血管造成了不良影响，使患者的视网膜神经发生病变引起的。患者可能因为视网膜的病变引起失明等严重的状况，对其日常工作和生活造成不良的影响。其次，是糖尿病足疾病，患者的神经系统和血管等由于血糖升高发生病变，造成了患者的足部免疫力降低、抵抗力减弱，使患者发生足部缺血、感染的情况，严重的患者甚至需要进行截肢，引起更大的疾病损伤，对人们的生命健康安全和身体造成了严重的不良影响。另外，是患者因为血糖水平升高造成的心脑血管并发症及肾脏功能损坏，患者发生血管硬化、出血以及脑萎缩、糖尿病肾病等疾病的风险升高，严重地影响着人们的生命健康安全。因此，控制糖尿病患者的血糖水平是非常重要的。

3 糖尿病人控制血糖的 3 個饮食方法

3.1 控制饮食的摄入顺序

糖尿病人要合理地通过饮食方式控制血糖，不能通过不食用或者极少食用主食的方式，而是需要按照合理的顺序进行饮食。正确的顺序为先食用肉类和蔬菜等，再食用主食。这一方面能够避免患者因为饮食结构不合理导致的身体状况下降，不能有效治疗糖尿病和控制血糖，降低患者发生其他并发症的风险。另一方面通过先食用其他物质再食用主食，使患者对营养的吸收以其他物质为主，少量吸收糖类，达到了合理控制患者血糖水平的效果。

3.2 食用富含膳食纤维的食物

在研究中发现，丰富的膳食纤维一方面能够促进糖类物质在肠道中进行发酵，降低糖类融入血液中的含量，从而控制患者血糖水平维持下合理的状态。另一方面富含膳食纤维的食物能够更好地提升患者的饱腹感，避免患者过多的食用食物，即使患者不会感受到饥饿，又有效地避免了患者食物的转化，引起血糖含量的上升，提高通过饮食的方式控制患者血糖水平的效果。

3.3 总量控制，合理规律进餐

糖尿病患者在进行饮食的过程中，应恒定每期进食总量，若出现饮食的量较大，其血糖的转化率和含量就会比较高，所以要合理控制住进食总量，且要按时规律用餐，不要出现用餐随意混乱，则更有利于患者血糖转化，降低患者的血糖水平，达到良好有效的控制患者血糖的效果，为糖尿病患者的生命健康安全提供有力的帮助作用。

4 结束语

通过调节饮食的方法控制糖尿病患者的血糖水平是一个有效的方式，但是大多数患者采取的方式不对，影响了控制的效果。本文对糖尿病患者控制血糖的 3 种有效方法进行了阐述，希望能够为广大糖尿病患者起到帮助的作用。