都里小米

一、主要产地

都里小米主要产地在河南省安阳市殷都区都里镇前街村等7个乡镇30个行政村。

二、品质特征

都里小米色泽鲜黄，颗粒圆大。蒸食米饭香气纯正，米味甘甜;冷饭后不回生变硬;熬粥，米汁香稠，色艳。

都里小米蛋白质含量为9.24g∕100g、钙含量为16.8mg∕100g、硒含量为7.6ug∕100g、锌含量为2.97mg∕100g、锰含量为0.558mg∕100g。具有养阴壮阳、健脾和胃、清热利尿等功能，对高血压、皮肤病等也有一定的预防和抑制作用。

三、环境优势

河南省安阳市殷都区属于暖温带大陆性季风气候，年平均气温13.6℃，年降水量650毫米，全年无霜期201天，四季分明，雨热同期，昼夜温差大。独特的气候条件，决定了该区域谷子生产周期长，干物质积累量大，病虫害少。小米主要种植区域都里镇，位于太行山东麓低山区，境内最高海拔900米，一般海拔300～400米，地势自西北向东南倾斜，植被茂盛，域内无任何工矿企业和污染，全年空气质量Ⅱ级以上235天。同时，该镇位于太行山土壤富硒带，土壤微量元素全而豐富，其中有机质平均含量为15.29g/kg;全氮平均含量为1.19g/kg;有效磷平均含量为13.18mg/kg;速效钾平均含量为132.23mg/kg，使得都里小米营养丰富、钙硒含量高。都里镇过境河流为漳河，水质为弱碱性，河流保护区内无污染源。良好的环境条件，造就了都里小米的优良品质。

四、收获时间

都里小米每年9月中下旬是收获期。

五、贮藏保鲜和食用方法

贮藏方法：都里小米收获后宜放在阴凉、干燥、通风处保存。

食用方法：煮粥。为了增加口感，煮粥时可加入南瓜、红薯等其他食材。

六、市场销售采购

都里小米通过线上和线下的方式销售。消费者线上通过益农信息社网站（www.365960.cn）下单购买;线下通过都里镇前街种植专业合作社自产自销，联系人：杨卫红，联系电话：15738700532。