国产大豆变“金豆”谨防后市“转冷”

在国产大豆市场表现强劲的情况下，我国最大的大豆主产区黑龙江省新季大豆价格高开高走，农户挺价惜售心理持续走强。

国储收购价底部支撑、期货市场行情走高、国产大豆种植面积减少等，是现货大豆价格居高不下的主要原因。

年底进口大豆即将大量抵港，将影响国产大豆高价格，豆农风险几何？

新季大豆逆势高开高走

新季大豆已进入购销期，上市后本应增加市场供应量，价格有所下降，但却出现逆市高开高走的情况。

大豆价格缘何一路上涨？大豆市场分析人士戚兵从9月初持续跟踪大豆市场变化。他表示，新季大豆上市之初，销区市场普遍“恐高”，加上国储的拍卖影响，多数企业未能正常备货。受天气与疫情影响，东北产区大豆收割延后，大豆市场出现短期的供需失衡，销区库存偏低，使得新季大豆价格高开高走。近期受运输不畅及农民惜售影响，市场主体分别进行期货套保，在中储粮公布超过6元/千克的收购价格后，多方市场主体看涨大豆。同时，中储粮三次单向拍卖成交火热，再次增加了市场看涨情绪，使得近期在两周内期货价格上涨至逾6500元/吨的历史高点，现货也随之跟进，毛粮价格突破6元/千克。期货市场行隋成为大豆现货行情大幅上涨的“催化剂”。

此外，国储收购价成为东北大豆价格的底部支撑。自10月以来，中储粮在国内多次拍卖大豆，成交量不断走高，溢价率也屡创新高。戚兵说，先是国储收购价垫底，而后贸易商希望高价套保、农民盼涨、多头跟风，综合因素导致大豆期货价格在多个交易日创出历史新高。

“国储大豆收购价格大幅提高为产区大豆市场保持坚挺提供了重要底部支撑。”《粮油市场报》大豆分析9币刘从新认为，国储高溢价拍陈豆、再高价收新豆的举措，让市场看涨信心受到强化，点燃了其他人市主体高价抢购的热情，一些贸易商相互抬价抢购，市场报价也是一日多变。

与此同时，进口大豆价格上涨，近期进口大豆数量减少。海关总署11月7日数据显示，1至10月，大豆进口量7908.3万吨，减少5%，进口均价每吨3531.8元，上涨30.2%。尤其是10月，我国大豆进口量仅为511万吨，较上年同期869万吨下降41.2%，为2020年3月以来最低水平，同比下降25.7%。业内人士表示，我国大豆进口量大，受国际影响大，从国外大豆的表现来看，近期的出口价明显上涨，对国内大豆价格构成支撑。

国产大豆面积减少是价格上涨的另一个重要诱因。国家粮油信息中心此前发布信息，2021年我国大豆种植面积和产量均同比下降。海伦市、巴彦县大豆面积分别减少2.67万公顷、1万公顷。陈英健、张焕忠表示，受2020年玉米种植比较效益优势明显的影响，今年部分农民由种大豆改种玉米，大豆种植面积减少，尽管单产提高了，但总产量还是有所降低。黑龙江省大豆协会会长唐启军在走访大豆产区后说，2021年黑龙江大豆面积比2020年有所下降，农民种植成本的提升也决定了新季大豆价格不会低。

后市隐含转冷风险 市场出现“四难”

从目前的大豆购销市场来看，大豆价格已相对较高，风险也在不断加大。

新季大豆价格上涨至较高的位置，在增加农民收入、提高农民种粮积极性的同时，也积累着大豆购销市场的高风险，这给市场、农户、贸易商、下游加工企业都带来不同程度的挑战，具体表现为“四难”现象。

第一，农户对售粮时段把握难。业内人士认为，新季大豆价格一路上扬，农户对售粮时机的选择难度在增加，“卖跌不卖涨”的心理将继续影响农户收入和种粮积极性。对此，海伦市、巴彦县等大豆产区的农业粮食部门加大宣传力度，引导农民适时销售、分批销售，加强对农民科学储粮的指导，避免因暴雪等极端天气出现坏粮情况。

第二，贸易商在价格高企行情下收豆难。已停收大豆多天的贸易商胡小雷介绍，尽管收购价格较高.但农户仍不愿意卖。而下游市场需求主体对现在的价格又不愿接受，他只好停收。刘从新建议，销区不要持续观望，也不要过早期待进口豆替代，在南北产区价格稍有转稳时，适量补充短缺。

第三，贸易商采购策略制定难。一些贸易商表示，新季大豆市场的操作难度将增大，主要原因在于新季大豆价格高开高走，他们不敢大规模收购，一旦价格出现调整，赔钱风险就会陡然增加。刘从新表示，东北贸易主体要适当缓解过分追高的情绪。

第四，下游加工企业盈利难。2020年大豆价格持续上涨，给下游加工企业经营带来压力，而原料成本上涨向下游传递并不顺畅，产成品价格上涨幅度低于原料成本上涨幅度，影响了企业加工利润。主要加工豆浆粉的黑龙江省海伦市龙海食品有限公司总经理邵平介绍，去年底以来，产品价格上涨幅度低于原料成本上涨幅度，企业处于保本状态。

市场购销出现的新情况需要市场去调节，贸易商、收储企业、加工企业应随行就市，根据自身发展，掌控风险，加工企业要适度建库存。

农户惜售市场收储难

国产大豆购销出现价格越涨、农民越惜售、市场越难收上大豆的怪象。孙波说，由于土地流转价格大幅上涨，虽然大豆价格涨到了每千克6块左右，但并没有多少利润。“现在大豆价格持续上涨，但不急于销售，再看看，听说还要涨。”

像存在惜售心理的农户，在黑龙江不在少数。2020年突如其来的大豆上涨行情让很多农户没有想到，农户还是按照前些年的售粮习惯，在新粮上市后就开始集中卖粮，结果赶在了价格低点卖出大豆，后期价格一路上涨带来的利润，提前售粮的农户并没有享受到。

尽管最近粮商提高了大豆收购价格，但身边很多大豆种植户都对大豆后市看好。因此短时间内豆农的大豆不会批量出手，会继续观望。上一年大豆价格一路走升，按农户思维，倾向于认为新季大豆价格会持续走升，农户“越涨越不卖”的销售习惯再次凸显，惜售心理较浓。加之去年种植成本提升，农户惜售心理更强，尽管现在的价格超过了农民的心理预期，但仍多有观望情绪。

北安革命现代农机专业合作社理事长李富强对大豆收益表示乐观。他认为，除了价格上涨因素，大豆生产者补贴也会让豆农得到实惠。

受农户惜售影响，加工及收购市场表现惨淡。作为豆制品加工企业，黑龙江八旗粮油有限公司面对大豆市场价格的高开高走，并不敢大量存儲，只能边生产边收购。公司董事长刘宏伟介绍，该公司目前收购的新季大豆仅3000多吨。

“国家队”中储粮的多家直属库虽然入库价格基本与市场价持平，但收购量却很少。有的大豆产区出现了报价高但却无人卖豆的“有价无市”现象。

对于东北大豆来说，除了部分在本地加工外，一部分要流向南方加工市场。在农户惜售心理驱使下，大豆粮源南下可能趋缓，市场可能会出现供不应求的态势。

刘从新表示，目前进口豆与国产豆价差较大，可能给未来的进口豆进入国内食品市场留下较大空间，或将形成“国产豆搭台、进口豆唱戏”的局面。

增加市场调节能力 避免出现“大豆之殇”

近年来，我国国产大豆加工业实现一定程度恢复，但整体实力仍较弱。针对当前我国大豆购销市场的不稳定，专家和业内人士希望国家加大宏观调控力度，避免价格大起大落，影响市场秩序和农民收入。

首先，引导农民适时销售。专家和基层干部建议，国家相关部门要对大豆价格进行监测，为农民提供及时准确的价格、供求等信息服务，引导农民理性分析判断市场价格并适时销售，确保增加农民种粮收益。

其次，加强对期货市场的监管。方正中期期货研究院分析师侯芝芳建议，强化期货市场投机度监测，研究制定指标对期货市场进行监控，避免出现过度投机。加强对相关信息的舆情监控，避免出现夸大市场或煽动性言论对市场情绪造成干扰。

再次，要加快建设我国全球大粮商，拓展油料供应来源，避免在大豆供应紧张时过于被动。专家建议，以巴西、美国、阿根廷等适宜大豆生长的国家为重点，积极引导国内企业布局国外大豆生产、贸易、加工领域，避免国际粮商垄断市场。

此外，提高大豆价格调节能力。专家表示，目前我国大豆对外依存度较高，而我国大豆储备和调节能力相对有限。因此，建议增加中储粮轮换粮收购量，增加对市场的调节能力。