苹果树咋样冬剪才科学(下)

2021-09-02 01:39石慧芳
今日农业 2021年24期
关键词:结果枝长势主枝

石慧芳

冬剪是苹果栽培过程中最重要的调控措施之一,通过冬剪不仅可以修整树形、平衡树势、改善通风透光条件,还可更新枝组、控制来年花量大小,以达到连年丰产稳产的目的,所以冬季修剪十分重要。在上一期的访谈中,山西农业大学园艺学院果树系主任、副教授张鹏飞阐述了冬季苹果树修剪的目的及原,在这一期的访谈中,张鹏飞主任将针对不同树龄苹果树冬季修剪的特点进行讲解。

记者:张老师,您好!苹果树采收后都要进行冬季管理工作,其中冬剪是冬季管理工作中占有非常重要的地位,苹果在不同的树龄阶段有不同的修剪侧重点,那么在幼树期的修剪重点是什么?

张鹏飞(以下简称张):幼树期以扩大树冠为主,结果期以开花结果为主,衰老期以更新复壮为主。

幼龄树的冬季修剪原则以整形为主,兼顾结果,促进树冠扩大,使多形成枝叶,提早成形结果。要轻剪长放多留枝,使其迅速形成良好的骨架,增加枝条量,促进营养生长向生殖生长转化,做好开花结果准备。

树冠整形时,对于骨干枝的延长枝进行适度短截,在枝条中部饱满芽处留外芽短截,注意开张枝条角度,骨干枝上要少结果或不结果,防止早衰。

留下的辅养枝要尽快培养成结果枝组,常用轻剪缓放的方法促进成花,结果后再回缩。对骨干枝延长枝生长有影响的竞争性枝条,要进行重剪,发枝后再进行长放,不能在骨干枝头附近直接长放。处于骨干枝侧面,成斜生状态的枝条,可进行中截或轻截,促发分枝,培养成结果枝组。骨干枝背上的强旺枝,有空间的压倒、压平长放,培养成结果枝组,徒长枝要疏除。中庸枝、弱枝均长放,促成花,早结果。要注意结果枝组与骨干枝的从属关系,当结果枝组可能影响骨干枝的生长时要坚决控制结果枝组。

记者:进入衰老期后树体生长势减弱,产量减少,病虫害发生严重,新梢生长量少,成花多,春季大量开花,但是坐果率降低,坐果减少,果实变小,品质变差。这个时候的冬季修剪侧重点又是什么?

张:进入衰老期后,树体遭受病害特别是腐烂病危害后缺枝少叶,树冠不整齐。此时要注重更新修剪,恢复树势,维持一定产量。

衰老期的修剪以回缩和疏枝为主,通过减少生长点来促发健壮枝条,重新培养结果枝组,依据更新的程度可分为枝组更新、主枝更新等。主要任务是更新骨干枝和结果枝组,恢复树势,延长结果年限。修剪时应疏除过多的短果枝,对长果枝多短截,减轻树体负担,促进萌发健壯新梢,新生营养枝在饱满芽处截,增强生长势。若树势极度衰弱,主侧枝的延长头很短,甚至不能抽生枝条时,要及时回缩换头,抬高枝头角度,恢复长势。后部潜伏芽发生的徒长枝,要充分利用,改造培养成新的结果枝组。树冠不完整的衰老树,要利用强壮徒长枝更新主枝,培养形成新的树冠。衰老树愈伤能力弱,应避免造成大伤口,一般不要疏除大枝。

记者:对于结果初期的苹果树,它的冬季修剪侧重点在哪?

张:结果初期树整形修剪的主要任务是:继续培养各级骨干枝(主枝);迅速扩大树冠,尽快完成整形工作;培养好结果枝组,促进产量逐年提高,争取早期丰产。

(1)骨干枝的修剪。树冠已长到标准树形要求的大小时,各级骨干枝的延长头甩放不剪,以缓和树势,促发短枝,多成花芽,以果压冠,稳定树冠大小。对稀植大冠,需要继续扩大或长势较弱的骨干枝,延长头留40厘米左右短截。

骨干枝之间应保持良好的从属关系,即中心干生长势要强于主枝,主枝强于侧枝,下层稍强于上层,同层、同级长势均衡。

若出现上强下弱,主枝强于中干,侧枝强于主枝,同级枝强弱悬殊等不良倾向时,可用抑强扶弱法加以调整。旺者用开张角度、少留辅养枝、多疏少截、多留花果、弱枝弱芽带头等方法抑制;弱者用相反的方法扶持。

(2)辅养枝的修剪。辅养枝在不影响骨干枝生长和通风透光前提下应多留,以便充分利用空间,扩大营养面积,增加结果部位,提高前期产量。

辅养枝应采用轻剪、缓放、捋枝、变向,结合夏季环剥等措施,促进成花,对一部分已结果的,而且连年缓放,生长势衰弱,或体积过大,妨碍骨干枝生长,影响通风透光的辅养枝,应及时疏除或回缩改造成体积适宜的结果枝组。

如有夏季控制不当的徒长枝、竞争枝,应当疏除,以免影响光照和扰乱树形。尤其是修剪不当,保留下来的多年生、体积大、长势强的直立枝和竞争枝等,应果断疏除。

(3)结果枝组的培养。结果枝组是果树生长、结果的基本单位,它由结果枝、营养枝和多年生枝构成。结果枝组的类型很多,一般根据其体积、分枝结构和着生姿势等划分。大型枝组枝条占据范围60厘米以上,具有体积大,长势旺,寿命长,生长点多,结果能力强等特点。缺点是覆盖面大,容易遮光,培养时间长,结果较迟。中型枝组枝条占据范围30~60厘米,具有分枝多,结果可靠,体积适宜,对其它枝影响较小等优点。小型枝组枝条占据范围在30厘米以下,具有分枝少,体积小,易成花,结果早,能充分利用空间等优点。

结果枝组的培养方法很多,最常用的有两种。一是“先放后缩法”,即对一年生枝不剪长放,待成花结果后再回缩,此法培养出的多为中、小型单轴枝组,结果早,在幼树和初果树上应用较多。二是“先截后放再缩法”,此法方式较多,如对一年生枝轻短截或戴帽剪,促发中、短枝,成花结果后,适当回缩;对一年生枝先中短截,促生分枝,扩大枝组体积,再轻剪缓放,促其结果,可形成大中型枝组。

记者:进入盛果期后的苹果树,树势缓和,成花容易,能够连续多年大量开花结果。盛果期的长短关系到种植者的经济效益,此时的苹果树冬剪的侧重点在哪?

张:盛果期苹果树的主要修剪任务是维持良好的树体结构,改善通风透光条件,搞好枝组的培养与更新,保证健壮的树势,争取丰产、稳产、优质,克服大小年的发生,减少病虫害的侵染,最大限度的延长盛果期的年限。

(1)维持良好的树体结构。根据既定树形结构要求,衡量树体骨架是否合理,对因整形修剪不当,多留的主枝、侧枝及失控的超大型辅养枝,应果断疏除,使树体结构合理。对长势过旺的主枝,应开张角度,多留花果,多疏旺枝,削弱长势。对结果多而下垂变弱的主枝,回缩换头,抬高梢角,减少花果量,恢复长势。对体积过大的主枝,应缩短长度,并缩剪部分大枝,缩小体积,维持良好的树体结构。

(2)改善冠内光照条件。进入盛果期的树,因枝叶量大,树冠易郁闭,光照条件差,常造成下部主枝变弱,上部强旺,内膛小枝干枯,结果部位外移等不良倾向。幼树至初果期层间留下的辅养枝,除回缩改造成结果枝组外,过密的适当疏除;过长过弱的下垂枝,应及时回缩;背上多年生枝组,压缩控制体积,保持合理的层间距和叶幕层厚度。当中心干已经达到树高要求时,对中心干延长枝采用回缩修剪,以达到控冠和通风透光的目的,在主枝延长枝过长导致株间、行间交叉时,也要进行回缩修剪。

(3)细致修剪结果枝组。强旺枝组,营养枝多而旺,长枝多,中、短枝少,花芽不易形成,结果不良。这类枝组应疏除旺长枝和密生枝,其余枝条尽量缓放,同时夏季加强拿枝、扭梢,缓和长势,促进成花。

中庸枝组,营养枝长势中庸健壮,长、中、短枝比例适当,容易形成花芽,结果稳定,这类枝组要调整花、叶芽比例,按“三套枝”修剪法修剪。即对一部分形成花芽的果枝不剪,使其当年结果;另一部分轻剪或不剪,使其当年形成花芽,下年结果;其余枝条中短截,促其发枝。这样轮换更新,交替结果,才能保持枝组连续结果能力。

衰弱枝组,一般中、短枝多,长枝少,花芽多,坐果少。这类枝组应疏除过量花芽,减轻负担,采取去远留近、去斜留直、去老留新、去密留稀、去下留上的更新修剪,恢复枝组长势。

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