基于创新人才培养的有机化学实验教学改革

金首文 高兴军 徐伟强 陈斌 肖鹏飞

摘  要：有机化学实验是高校环境工程、食品科学与工程、中药学等专业的基础性实验课程，有利于培养学生的科研能力和创新能力。为提高有机化学实验的教学质量，文章分析了实验教学中存在的不足，并以学生为主体，对实验教学的教学内容、学生自身、教学方法、考核方式等方面提出一些建议，探索更科学、更有效的实验教学方式，为创新人才的培养提供经验与参考。

关键词：创新人才;有机化学实验;教学改革

中图分类号：G642      文献标志码：A         文章编号：2096-000X（2021）21-0122-04

Abstract： Organic chemistry experiment is a basic lab course of the university for the major of environmental engineering， food science and engineering， traditional Chinese medicine etc.， the research and creative abilities can be improved by this course. In order to increase the teaching quality of the organic chemistry experiment， the shortage of the experimental teaching was analyzed. The advices were given on the teaching contents， students themselves， teaching method and  assessment methods from the viewpoint of the students main body role， therefore provide experience and reference for the cultivation of innovative talents by exploring more scientific and more effective experimental teaching methods.

Keywords： creative talents; organic chemistry experiment; teaching reform

有机化学实验是一門以实验为基础的教学课程，教学目的不仅仅是使学生掌握实验的基础操作技能以及有机化合物的制备、分离、提纯等方面知识，也为了培养学生理论联系实际的实践能力，对所学知识有更深入的认识和理解，促进他们在理论知识、实践能力、综合素质方面的协同发展^[1]。有机化学实验作为我院食品科学与工程、中药学及环境工程等专业的一门很重要的基础课，对后续专业课的学习起到非常重要的作用，因此，学好该门课程对于培养学生在专业实践操作过程中分析问题并解决问题的能力具有重要意义。

一、有机化学实验教学现状

（一）学生自身不够重视

部分学生存在学习自觉性差，学习态度不端正的问题，对有机化学实验不够积极。实验课的课前预习做得不好，缺乏学习的主动性，只是将预习作为一种形式，对实验手册上的实验内容进行照搬照抄，对实验进行的原理、操作的流程、需要注意的事项并没有进行深入了解，从而造成了在实验操作的过程中只会使用仪器进行机械操作^[2-4]。实验手册上加什么试剂学生就加什么试剂，完全模仿实验手册上的内容，不去思考加入材料或者试剂的目的和意义，忽略了实验现象的产生和思考。部分学生会因为课前预习不充分，当教师在讲解实验步骤的过程中难以理解掌握操作要点和注意事项，最终导致实验失败。

实验最终数据及实验过程中出现问题时，学生不会通过本身的思考、同学间互相交流解决问题，而是立刻向教师询问，自身的创新实践能力难以得到提升^[5-6]。最后提交的实验报告格式不规范，出现抄袭现象，数据分析并不全面，与具体的实验操作难以有效结合。另外，由于实验教学的课时并不充足，学生有机化学的基本实验操作不能得到很好的锻炼，掌握的技能十分有限，难以达到专业人才培养的要求，与学校要求的应用型创新人才的培养也存在一定差距。

（二）实验室利用率不够

由于实验室的环境和条件的影响，有机化学实验课只能通过分组进行。每次上课有10～15组，每组由2～3名学生组成，每次实验由小组成员分工合作完成。但是由于需要指导的学生太多，教师在学生实验过程中会存在一些纰漏，缺少有效的监管。学生的不规范操作不能得到及时纠正，间接造成学生对实验的不重视。有些小组会出现一个人做实验，其余人站在旁边看而不进行操作，动手能力不能得到锻炼。

许多学生对做实验是很有兴趣的，对丰富多彩的化学世界也充满了向往，但是仅仅依靠课堂上的理论教学和简单的实验课程是难以满足他们的需要的。学生更希望能够在教师的指导下，进行实验研究，这样能明显认识到自己存在的不足，锻炼自身的实践能力，但在课余时间实验室并不对外开放，学生就没有了进行化学实验的条件，实验室的资源也并未有效地利用起来，在一定程度上会限制学生实践能力的发展。

（三）教学内容和实验模式单一

在高校开设的有机化学实验教学中主要包括理论知识的讲解及实验操作两个方面。教师会先讲解实验的原理、操作步骤及实验过程中的注意事项，而后学生会完全按照教师讲述的内容和实验课本的内容进行实验^[7]。教师讲解的理论知识内容过多，会造成学生自我的思考空间太少，难以培养学生的自学能力和创新思维，降低了他们的学习兴趣;内容过少，学生不能熟悉整个实验流程和原理，达不到学习思考的目的。