南京方言“头”的联想语义场的语义初探

陈欣然

摘   要： 以多义词“头”的语义系统为研究对象，收集南京方言中“头”的常用口语词汇。依据语义学理论，从“头”的本义出发，分析“头”的本义、引申义、虚指义及典型实例，探讨了“头”在南京方言中的各种功能和用法，分类梳理“头”的尾词结构，进而尝揭示方言中“头”的构词能力及其语义层次关系，并综合考察“头”的联想语义场。

关键词： 南京方言   “头”   本义   引申义   虚指义

南京为中国六大古都之一，历史悠久。其地理位置处于南北交汇处，屡经战乱，南京的居民构成多次发生大幅度变化，导致南京方言多变的发展历史，形成南京方言的特殊局面，即内部差别大，原有方言特色减退，北方话成分增多[1]。

在南京方言里，“头”的用法较多，语义丰富，具有典型的方言特色。本文以“头”的常用语义为例，介绍“头”的联想语义场在南京方言中的一些用法。

1.头的本义

《说文解字》：“头，首也。”头的本义是脑袋。“头”是一个多义词，其包含的义位如表1所示：

以下方言词语，语素“头”都用其本义。

1.头滴心：指头的顶部。

2.猫头鹰：指鹰的头部特征。

3.猪头山：比喻人肥胖，脸如猪头。

4.鸡头米：即芡实，俗称鸡头，是一种植物。果实呈圆球形，形状像鸡头。

5.猪头肉：用猪头卤制而成，一种南京特产。

2.引申义

“头”的词义引申是综合式的，有辐射引申和连锁引申两种方式。“头”从本义可以直接引申出若干个引申义，引申义也可以继续引申，产生新的词义。

“头”在空间位置上，可引申为身体其他部位的顶端或前端、物体的顶端或前端;从本义可引申为头发与发式、头脑思维及与头形状相似的物体;从功能相似可引申为人的地位或直接代指领导性角色;根据隐喻，“头”由空间范畴引申到时间范畴，用来表示时间概念，如事情的起点或终点、开始或结束等。

2.1“頭”的本义引申

2.1.1指身体某个部位的顶端或前端。

头位于人体的上部。在空间位置上，“头”可以引申为人体其他部位的顶端或前端。如：

1.磕膝头：指膝关节、膝盖。

2.手指抹头：指手指。

3.脚趾头：指脚趾。

2.1.2指头发或发式。

头发是头的构成部分，由词的构成属性，“头”可以直接引申为头发或头发的样式。如：

1.和尚头：指光头。

2.巴巴头：指老年妇女发髻脑后鬏成团。

3.蘑菇头：指形状像蘑菇一样的发型。

2.1.3指头脑思维。

头是思维的器官。通过本体隐喻，“头”可以引申为思维概念。如：

1.头稀昏：形容头脑思维很混乱。

2.头大：形容事情为难或令人讨厌、害怕，难以决定。

3.头晕：头脑不适，感觉周围在转，形容事情麻烦。

2.1.4指圆形物体。

头的形状类似圆形，可以用来表示圆形或类似圆形的物体。该类词具有附加义，添加了视觉形象，词义生动形象。如：

1.日头：指太阳。

2.芋头：芋艿的块茎，呈球形，供食用。

3.馒头云：指大朵的白云，形状像圆形的馒头或棉花。

2.1.5表示重要性。

头是人和动物最重要的器官，其重要性可以映射到社会地位或其他范畴上，如人的地位、价值等。基于功能的相似，“头”可以引申为人的地位或者直接代指领导性角色。如：

1.头：指领导，领导人。该称谓词一般用作口语，不用作书面语。

2.头子：强、厉害的意思。如：他在这方面是头子。

3.头大：面子大，来头大的意思。一般用作反语。如：谁像你那么头大。

2.2“头”的空间意义引申

2.2.1指物体的顶端或末端。

根据头所处的空间位置，“头”在空间范畴可引申泛指物体的顶端或末端。如：

1.笔头：指笔尖一端。

2.竹竿头：指竹竿两端。

3.扫把头：指扫把接触地面的一端。

4.浇头（儿）：指在碗里盛好的面条、米饭等上面加的菜肴。

5.草头黄：指姓氏。南京话有草头黄、三横王的说法，此处指“黄”字的顶端。

2.2.2指植物上部的叶、果实或下面的根茎。

“头”在空间范畴引申为植物上部的叶、果实或下面的根茎。如：

1.枸杞头：又名枸杞芽，为枸杞顶端的嫩苗。

2.香椿头：位于香椿树枝头的茎叶。

3.豌豆头：位于豌豆苗上部的嫩茎叶。

4.马兰头：一种嫩时可作蔬菜食用的野生草本植物。

5.草头：作为肥料种在稻田裹的一种草本植物。

2.3借代义

汉语的修辞手法在词义引申中，起重要的媒介作用。用借代的修辞手法，通过隐喻以部分代整体，引申词义。头是人身上的重要部位，可以用头代指人。

南京方言“头”引申为人，指某个人、某一类人、具有某种个性的人或从事某种职业的人。这类词口语色彩浓厚，在南京方言中常用。如：

1.肉头：指固执、不听话的人。

2.公鸡头：一般指小男孩。

3.癞痢头：指很难搞定的人。

4.邪头：指人霸道、倔强。

5.死人头：指人不灵活。

6.小丫头儿：指小女孩。有表示亲切的意思。

7.对头：指彼此憎恨、作对的人。

8.毛头：指小孩。

9.愣头青：指头脑简单，没有办事经验的人。

2.4比喻义

比喻引申义即用比喻的修辞手法，通过不同义位的指称对象在某一方面的相像，引申出新的词义。这种引申义是带有附加成分的义位，词义生动形象。

2.4.1比喻某种人或物。

通过形象的联想，“头”可以比喻引申为某一类人。这类词在南京方言里较有特点，多含贬义。如：

1.闷头鸡：比喻不大说话、性格内向的人。

2.鸡头果：比喻小个子。

3.小头鬼：指办事不大方。

4.大舌头：指嘴巴不灵活，说话不清楚。

5.呆头鹅：指人死板，办事不灵活。

6.木头人：指脑子反应慢。

比喻引申为某物，如：

7.狮子头：南京的一道名菜，形狀像狮子头。

2.4.2指某个地方。

头位于人体的最上部和动物的最前部。在空间位置上，“头”可以引申为物体的顶端或前端，表示某个地方，具有比喻色彩。如：

1.山头：指山的上部;山顶。

2.桥头：指桥梁两端与岸接连的地方，泛指桥边。

3.屋檐头：指房顶的边缘部分。

2.4.3表示事情的起点或终点。

通过隐喻，“头”由空间范畴引申到时间范畴，表示事情的起点或终点、开始或结束等。如：

1.开头：指事情、动作等最初发生;开始、事物发展进程中的第一步或第一部分;最初的一段或一部分。

2.尽头：指事情末尾;终点，结束的地方。

3.回头儿：意思是过一会儿，等眼下的事情办完后。

2.4.4表示物品的残余部分。

“头”可以由“事物的一端”引申出某物，也可以从整体分离出零碎的部分，表示物品的残余部分。如：香烟头、铅笔头、肥皂头等。

“头+儿”表示零碎、不完整的意思。如：

1.鞋头儿：指帮已破的鞋。

2.布头儿：指布料的残留部分。

3.单头儿：指零钱。

2.4.5表示第一、次序在前。

《说文解字》：“头，首也。”在南京方言里，头也表示第一或时间范畴上的端头。口语中常用。如：

1.头伏：指三伏天的第一个十天。

2.头一个：即第一个。

3.头块牌子：即最厉害的，指人。

4.年头：指一年开始的一小段日子。

5.月头：指一个月的开始几天。

用在数量词前面，表示次序在前。如：

6.头三名：指前三名。

7.头两趟：指前面两趟。

8.头几辆：指前面几辆。

2.4.6表示一个整体。

“头”加在某些数量成分后构成名词，引申表示一个整体。如：

1.三件头：三件一套的衣服等。

2.五块头：面值为五元的纸币。

下面的副词由“数词+量词+头”构成，含有次数少或时间短的意思，表示说话人想要快速完成、结束某件事。如：

3.一阵头：很快过去的一段时间。如：雨下了一阵头就停了。

4.一回头：一次就结束的事情。如：这种事只有一回头。

5.一把头：仅此一次。如：这次考试争取一把儿头过。

2.5作副词

“头”和“里”搭配做状语，此处“头”表示“先、在……前面”的意思，含“方向向前”的义征。如：

头里走：指先走、在前面走。用在前后呼应的短句中。如：我头里去，你马上来。

2.6作量词

从类别和属性两方面考虑，通过隐喻，“头”引申为表示“有头的物体”的量词，以“头”计数事物，多指动物。如：

1.一头小毛驴。

2.两头牛。

3.三头蒜。

3.虚指义

语素“头”的词义演变，有实词意义虚化的现象。通过隐喻和转喻，“头”的语义由“实”到“虚”，从单一转向多层级。在南京话中，“头”尾词用得很多，其中“头”的实词意义虚化，变成词缀，在“词根+词尾”中构成加缀式合成词，词义与原词义相近。

3.1“头”作名词词缀

3.1.1“头”加在名词或名词性语素后，构成名词，有“小”的意思。

如：被头、枕头、绳头、纸头、笔头、裤头等。此处构成的名词指物件，“头”作词缀，使单音节双音化。

3.1.2“头”加在形容词后，构成固定名词。

如：

1.苦头儿：苦处、痛苦。如：他从前也吃过不少苦头儿。

2.甜头儿：好处、利益。如：尝到甜头儿就高兴干下去了。

3.1.3“头”加在动词后，构成固定名词。

如：

1.念头、话头、浇头、赚头等。

2.抬石头：几个人凑钱下馆子聚餐。“抬石头”是个固定用法。

3.1.4“头（儿）”加在行为动词后，构成抽象名词。用作“有，没得”的宾语，表示“值得”。此用法适用于口语中的常用行为动词：吃、喝、看、干、想、商量等，是南京方言中的一种典型用法。

如：

1.吃头儿：值得吃。如：这种鱼没得吃头儿。

2.喝头儿：值得喝。如：饮料没得喝头儿，还是喝茶好。

3.看头儿：值得看。如：这部电影没得看头儿。

4.干头儿：值得干，能得到好处。如：这种吃力不讨好的事没得干头儿。

5.客气头儿：值得客气。如：跟他没得什么客气头儿。

3.2“头”作方位词词缀

3.2.1表示方位。

“头”由“物体的顶端或末梢”引申为“方位”，与单纯方位词搭配构成合成方位词或抽象名词，如“上头”“后头”等;“头”由空间范畴通过隐喻可以引申到时间范畴，用来表示时间概念，如“前头”“后头”等。因此，此类词既可在空间范畴内表示方位，又可在时间范畴内反映时间概念。此处“头”的意义虚化，加“头”增加了口语色彩。如：

1.里头：指里面。

2.外头：指外面。

3.前头：①指前面;②前面的时间。

4.后头：①指后部、后面;②以后，后来。

类似词还有：上头、下头、东头、西头、南头、北头。在构成方位词时，“头”翻译成普通话的“面”。

5.门里头：门以内的地方。

6.墙外头：墙之外的地方。

7.车儿前头：①车的前部。②车前方的位置。

8.车儿后头：①车的后部。②车后方的位置。

9.河里头：河道的水中。如：河里头结冰了。

10.手里头：手中。如：他手里头拿着东西。

类似词还有：城里头、城外头、山前头、山后头、乡里头、家里头、房里头等。

3.2.2表示表面。

“头”加在形容词“高”后，构成方位词“高头”，意思同普通话的“上头”，引申为“表面”。“高头”和名词搭配指物体的表面，是南京方言中一种典型的用法。如：

1.门高头：指门的表面。

2.墙高头：指墙的表面。

3.桌子高头：指桌子上面。

4.椅子高头：指椅子上面。

类似词还有：山高头、马路高头等。

3.2.3附加感情内涵。

“心/口/脑+里头”具有表达人思想情感的功能。

1.心里头：心里，心中，指心里的想法。如：我心里头有数。

2.嘴里头：①口中。如：你嘴里头含了什么东西？②指言语上的用词，含贬义。如：你嘴里头放干净点儿。

4.结语

“头”的联想语义场是一个以头的本义为核心、以语义引申和实词虚化为主要演变方式的多义词的语义范畴。

“头”的词语组合能力强，在南京方言中，使用频率高，词义覆盖范围广，具有典型的方言色彩和口语特征。该词多做口语词使用。通过辐射式和连锁式的意义引申，可和不同的词或语素结合，产生新词，构成南京方言多种多样、丰富多彩的表达。

在南京方言内部，不同年龄之间、城内各区之间、城乡之间、不同家庭背景之间差别很大。随着时代的变迁，新事物不断出现，词的概念随之变化，导致词义不断扩展。因此，要厘清南京方言的各个方面，还需要投入更多的时间和精力，进行进一步研究和探讨。

参考文献：

[1]刘丹青.南京方言词典[M].南京：江苏教育出版社，1995.

[2]张艳芬.魏晋南北朝"头"结构词汇語义考察[D].北京：中央民族大学，2015.

[3]刘顺.三十年来的南京方言研究[J].南京审计学院学报，2011（8）：92-97.

[4]郭骏.二十世纪以来的南京方言研究[J].南京晓庄学院学报，2013（5）：41-48.

[5]曹跃香.现代汉语“V+子/儿/头”结构的多角度考察[D].长沙：湖南师范大学，2004.

[6]张冬红.词缀“子”“儿”“头”文化意义初探[J].时代文学，2008（2）：186-187.

[7]朱茂汉.名词后缀“子”“儿”“头”[J].安徽师大学报（哲学社会科学版），1982（1）：89-97.