宁远县中小规模猪场生物安全现状及对策

李家辉 张韵 仝知顺等

摘要：对宁远县中小规模猪场生物安全现状进行了调查，并就存在的问题提出了解决的对策。调查结果表明，宁远县多数中小规模猪场生物安全条件较差，从业人员生物安全意识淡薄，生物安全风险性较高。从落实分区和硬件配置、加强人员和车辆管理、加强猪只管理、做好基础免疫、加强环境消毒、加强虫?等有害生物控制、加强人员培训等方面提出了提升中小规模猪场生物安全的措施。

关键词：宁远县;中小规模猪场;生物安全;现状;对策

中图分类号：S851        文献标识码：B        文章编号：1007-273X（2021）05-0040-03

宁远县是永州市下属县，地处湖南省南部，是全国生猪调出大县之一。2019年，全县养猪规模场（户）共422户，其中存栏2 000头以下的中小规模猪场（户）389户，占比达92.18%。2019年1—10月，笔者对全县4个街道、13个镇、3个乡的389户中小规模猪场进行了实地调查，现将宁远县中小规模猪场生物安全现状介绍如下，并提出了相应的解决对策。

1 宁远县中小规模猪场生物安全现状

1.1 生物安全条件差

宁远县389户中小规模猪场中有225户的养殖场基础建设规划布局不合理，场区周围没有实体围墙、围栏;248户的猪场生活区与生产区难以彻底分开;187户的场区出入口未设置消毒池，有设立消毒池的养殖场也如同虚设，未放置消毒药，没有真正按消毒规程彻底消毒后入场。

1.2 从业人员生物安全意识薄弱

中小规模猪场养殖户业主年龄普遍偏大，调查结果显示，50岁以上的有308人，占79.18%。从业人员文化水平普遍偏低，大专文化以上的有18人，占4.63%;高中文化的有82人，占21.08%;初中文化以下的有289人，占74.29%。一些养殖场主和从业人员生物安全意识非常淡薄，思想观念陈旧，不主动学习现代科学养猪技术，未掌握系统的生物安全管理知识。

1.3 动物防疫管理制度不完善

大多数中小规模猪场的管理制度方面存在一些不足。主要表现在人员、车辆、物资随意进出，也没有建立进出台账记录，缺乏科学的管理，无固定免疫程序和严格的消毒程序。人员、车辆、物资的随意进出使养殖场的生物安全风险显著增加。

1.4 猪只管理不健全

主要表现在两点，①中小规模猪场的养殖数量不多，不能很好地采用“全进全出”的饲养方式。②对病死猪的处理能力差。受文化水平以及生物安全意识薄弱的影响，很多养殖户对病死猪随意掩埋，留下安全隐患。

2 强化宁远县中小规模猪场生物安全的主要对策

2.1 落实场内分区与硬件配置

2.1.1 分区及防线关口构建 将场内外按照生物安全等级由低到高依次划分为红、黄、绿3个等级，每个等级区域之间建立相对完善的隔离屏障，确保相对隔离，当需要穿越不同等级区域时，严格执行相关流程。①红区，指场内围墙（栅栏或天然屏障）以外区域。围墙（栅栏或天然屏障）为第一道防线，大门区域通道为重要关口。场内与场外仅留大门与外界相连通，其他区域全部以围墙或围栏物理围蔽，围墙排水沟需使用隔网阻拦，防止小动物进入。养殖场大门车辆出入口处应设置与常规进出车辆相适宜的消毒池，消毒池宽度应与门同宽，可进出大型货车，长度宜在6 m以上，深度宜在0.3 m以上;消毒池内置ASFV有效消毒液，消毒液深度宜在20 cm以上，周围应设警示标识，防止人和其他动物误入或接触消毒池;消毒液应定期更换，保持消毒有效性。大门旁边设置生产人员进出消毒通道，无论何时进入场区人员都要更换工作服、胶靴并严格消毒[1]。②黄区，指场内除绿区以外的区域，包括生活区、环保处理区、场内道路、出猪台等区域。有条件的养殖场其生活区、环保处理区等区域要做好相对物理隔离或明显的隔离标识。③绿区，指猪舍内区域。绿区与黄区间的物理屏障为第二道防线，人员、物资出入口为重要关口。

2.1.2 物资消毒间 场内大门口合适位置设立物资消毒间，配置镂空置物架，具备臭氧或雾化熏蒸消毒功能，物资消毒间的物资进出确保单向流动。有条件的养殖小区大门口可设立物资烘干消毒间和浸泡消毒池，具备浸泡消毒和烘干功能，烘干消毒间须具备60 ℃以上烘干功能，并设多层镂空置物架。

2.1.3 更衣（冲凉）房 大门口设立更衣（冲凉）房，更衣（冲凉）房进口与出口独立，严格区分净区与污区，确保人员进出单向流动。

2.2 加强人员管理

2.2.1 人员进出猪场（黄区） 场外人员严禁进入猪场。对养殖场内的人员进行严格管理。减少人员外出次数，返场时需经过严格洗澡消毒，并隔离 24 h后方可进入生产区，并不得携带非本场的猪肉及猪肉制品入场内，养殖人员的工作服要定期集中清洗消毒[2]。人员进场时在大门口更衣（冲凉）房更衣（冲凉）后更换消毒好的工作服及鞋袜入场。入场人员携带的物资分类消毒后方可入场。人员出场时在大门口更换场外衣服和鞋袜后出场。

2.2.2 人员进出猪舍（绿区） 人员进入猪舍时，在猪舍更衣（冲凉）房门口洗手、脚踏消毒池，进入雾化消毒间进行消毒后进入更衣间，更衣、换鞋（冲凉）后进入猪舍。人员离开猪舍时，进入猪舍更衣房内，更衣、换鞋后进入黄区。

2.3 强化车辆管理

2.3.1 饲料车辆进出场 实行场内散装饲料配送制度，由公司指定或配置的专车配送，并切实做好车辆监控和消毒管理。饲料车到达场内，清洗消毒。司机及随车人员下车洗手、脚踏消毒，冲凉更衣换鞋，然后行驶至指定地点卸料。卸料完畢后，对饲料车辆在场内以及场外红区50 m以内行驶的路段进行严格消毒。

2.3.2 运猪车辆进出场 客户车辆装猪前彻底冲洗干净，行驶至公司指定的肉猪洗消中心消毒烘干，消毒后行驶至过磅点过磅。过磅后行驶至场内大门口/场外消毒点消毒，消毒后装猪。装猪完毕后，对运猪车辆在场内以及场外红区50 m以内行驶路段进行严格消毒。

2.4 严格猪只管理

2.4.1 猪苗进场 进苗前完成猪舍的清洗、消毒、干燥及空栏消毒后，经公司管理员检查及环境采样检测合格后方可进苗。猪苗车在养殖场大门口进行严格冲洗消毒，特别注重轮胎、底盘等区域，消毒后停置15 min以上。猪苗车消毒后，司机开车到出猪台卸猪，司机不下车，场内人员负责将猪苗赶至猪舍。猪苗车离开后，养殖场人员应对车辆行驶路线和作业区域进行彻底消毒。

2.4.2 日常巡查 做好日常巡视排查，做到非洲猪瘟等疫情的早发现、早检测、早扑杀。养殖场户要加强学习，掌握最基本的非洲猪瘟等重大动物疫病防控知识，每天进行健康检查，一旦发现猪精神不好、厌食、体温升高、皮肤发红等临床症状，或者发病、死亡猪只增多的情况，要及时采取隔离等措施，采集口腔、粪便拭子等送检，以便查明病因，及时采取有效的控制措施。

2.4.3 病死猪处理 配备与养殖规模相匹配的化尸池，并做防渗处理，周边定期消毒。有条件的可配置无害化处理机等处理设施设备。病死猪只在当天工作结束后及时处理，处理完毕后严格消毒，冲凉更衣换鞋后方可返回生活区，衣服、鞋及时浸泡消毒。原则上交第三方回收处理病死猪。

2.5 做好基础免疫

基于免疫效果监测情况制定科学的免疫程序，做好猪瘟、口蹄疫、圆环病毒、伪狂犬病、高致病性猪蓝耳病等疫病的免疫。

2.6 加强环境消毒

猪场环境应定期进行消毒。根据生猪养殖实际情况制定相应的预防性消毒程序，每周可带猪喷雾消毒1～2次，也可以使用雾化消毒设备进行雾化消毒。疫情风险较大时消毒次数可适当增加。猪场内的道路和猪舍周围环境要定期进行消毒清扫，每周不少于1次。消毒清扫前应先用消毒液进行喷雾和浸润，30 min后再进行清扫，清扫物用蛇皮袋进行密闭包装并运送至固定地点进行无害化处理。清扫结束后可选用生石灰、烧碱混合液（混合比例为10 kg生石灰+1 kg烧碱+40 kg水）均匀泼洒路面进行白化。病死猪收集点、出猪台及其周围环境应在每次使用后及时进行消毒和清洁（步骤与场区环境相同）。清扫完毕后可根据情况选择火焰、2%氢氧化钠溶液喷洒、生石灰+烧碱混合液白化等方式进行再次消毒。要选择消毒效果可靠、简便易行且对人畜安全、对环境没有严重污染的消毒方法。从事现场清污、消毒的人员要注意个人防护，应提前了解各种消毒剂的使用方法及注意事项，正确实施消毒措施。进行现场消毒时应阻止无关人员进入消毒区。消毒具体原则和程序、消毒药物选择可以参考农业部动物疫病预防控制中心《 “大清洗、大消毒”专项行动技术指导意见》和《关于在非洲猪瘟防控工作中做好消毒剂选择工作的通知》（农牧便函[2019]735号）执行。

2.7 加强有害生物管理

猪场内设置窗纱、门帘、防鸟网、防鼠等隔离设施。同时做好消杀蚊蝇、虱、蟑螂等防范措施，确保场内环境安全。 根据鼠活动情况，可定期投药灭鼠，每 4 周进行 1 次，所投药物应远离猪舍，避免生猪误食，投药后对死鼠应及时进行清理和掩埋，并做好记录[3]。定期清除积水和杂草，防治蚊虫滋生。可在猪舍内悬挂捕蝇灯和粘蝇贴，定期喷洒杀虫剂;可向猪舍内缝隙、孔洞内喷洒杀蜱药物杀灭蜱虫，并用水泥填充抹平。保持猪场外实体围墙或隔离设施完整，发现漏洞及时修补，防止野生动物侵入。场内禁止饲养宠物。在通风口、排污口安装高密度铁丝网，侧窗安装纱网，防止鸟类进入。

2.8 加强人员培训

县级兽医主管部门应加强对中小规模养殖场业主及从业人员的生物安全知识和动物疫病防控知识培训，将当前的先进防控理念和知识传播到广大从业者。考虑到防控实际，建议尽量采用微信、小视频等线上培训方式进行，降低人员聚集导致交叉传播疫病的风险。

3 小结

近年来，非洲猪瘟疫病给养猪业带来了较大影响，生物安全问题也逐渐引起养殖人员的重视。养殖生物安全是一个系统性的工作，中小规模猪场养殖人员应主动学习相关的生物安全知识，做好各项管理工作，最大限度地提高养殖的经济效益，以推动当地养猪业的健康发展。

参考文献：

[1] 章 园.非瘟下中小规模猪场生物安全防控措施[J].今日畜牧兽医，2021，37（3）：26.

[2] 王育群. 雙峰县中小规模猪场非洲猪瘟防控的思考[J].湖南畜牧兽医，2020（2）：21-22.

[3] 沈蕊芳.中小规模养猪场生物安全建立的几点要素[J].福建畜牧兽医，2020，42（6）：66-67.