榆林山地苹果建园须注意六个问题

鱼鹏程 许建兰

鱼鹏程，陕西省榆林市榆阳区镇川区域农业技术推广站，邮编719000；许建兰，榆林市榆阳区园艺技术推广站。

陕西省榆林市地处黄土高原和毛乌素沙漠交界处，是黄土高原与内蒙古高原过渡区，属温带半干旱大陆性季风气候，光照充足，年日照时数2 593.5~2 914.4小时，年均温7.9-11.3℃，四季分明。榆林市长城以南黄土高原丘陵沟壑区具有生产山地苹果得天独厚的自然条件，是世界苹果最佳优生区之一，也是中国山地苹果核心产地。

榆阳区发展山地果树起步较晚，通过3年时间发展山地果树5万余亩。结合榆林气候特点、乡村人口、劳动力、技术水平等综合因素，我们制定了“一年保成活，二年扶中抹光干，三年拉枝，四年成花，五年结好果”的山地果树栽培管理模式，总结出山地苹果“七个一”栽植标准（1个大坑，1株壮苗，1筐粪，1碗磷肥，1桶水，1根竹竿，1张膜），具体如何建园不再赘述。在这里，笔者针对榆林山地苹果建园过程中存在的突出问题，就如何建设好标准化山地果园提出几点建议，供生产者参考。

1 建园中存在的问题

1.1 平整土地不规范 山地苹果土地平整项目实行第三方公司规划设计、村组自行实施、乡镇统一验收模式，未邀请监理公司对项目质量、进度进行监督，存在村组根据地形地貌自主实施，不按图纸施工的情况。项目要求选择坡度小于15°的缓坡梯田建园，具备背风向阳、光照充足、通风良好的基本条件，平整成9 m宽，内低外高的水平梯田。而现场情况是平整的宽幅梯田宽度不符合要求，过大或过小，过大造成土地浪费，过小不利于后期机械化作业，影响后续管理。

1.2 苗木分级不规范 栽植前将苗木按照大小、根系完整度、枝干损伤情况分级，修剪根系后按大小类别定量捆成小捆备栽，目的是根据苗木的不同长势制定不同的管护措施。由于村股份经济合作社和果农对于山地苹果发展前景认识不够，果苗前期处理时未按质量等级分拣，栽下的苗木长势不一，园貌不整齐，对后期管护造成一定困难。

1.3 授粉树配置不规范 授粉品种要求与主栽品种花期一致或接近，花粉量大、亲合力强、适应当地环境、栽培管理容易、始果年龄和寿命相近，且能与主栽品种相互授粉。而根据对目前已建园的调查显示，部分果园选择的嘎拉、维纳斯黄金2个品种的授粉树存在成活率不高、配置数量不足的问题。后期补植与主栽品种生长不一致，影响授粉质量。

1.4 伤口处理不到位 苗木运输途中有损伤，定干时剪口保护不到位，加上伤口愈合剂质量参差不齐，建园过程中发现大面积放苗后苗木抽干的现象（图1）。

图1 剪口保护不到位导致苗木抽干

1.5 埋土防寒过薄 秋季栽植，埋土防寒的要求是：埋土时应先沿着嫁接口方向垫起20~25 cm的土堆，随即将苗干顺行向压倒，全部埋入土中，基部埋土厚度达到40 cm以上。调查中发现，部分果园埋土厚度未达要求，尤其在苗木根部以上15~20 cm起弓部位埋深不够，极易造成冻害、抽干。在栽植现场，我们还发现果农未事先垫土堆，压倒苗木时造成树苗劈裂的现象（图2）。

图2 埋深不够造成抽干

1.6 放苗不及时不规范 榆阳区春季气温回升较快，对于秋季栽植后埋土防寒的树，果农不能及时观察苗木萌芽情况，嫩芽在土里埋得过久容易造成黄芽。还有，生产中不按要求分两次放苗的问题也比较突出，有一次性全部放出的，也有放苗一次后未及时观察导致二次放苗延迟的，都造成了不同程度的损失。

2 问题分析

根据实地调查我们发现，建园时出现各种问题的原因，一方面是果农理解接受能力差，在建园过程中未按照规范建园，另一方面是技术干部服务意识不强，监督指导不到位，未按规程严格把关。

年龄偏大和固守传统思维是目前农村领导小组的现状，也是阻碍山地苹果产业健康发展的拦路石。村股份经济合作社在项目实施过程中只注重短期利益，对山地苹果产业发展前景认识不足，未充分发挥领导带头作用，引导果农规范建园。

3 几点建议

1）按规范平整土地。项目要求不低于9 m的宽幅梯田，按照株行距4 m×5 m或3 m×5 m的要求，内外侧均应留足1.5 m，防止梯田内侧土层过高，夏季造成日灼，同时也便于机械化作业。

针对平整的宽幅梯田宽度过大或过小，造成土地浪费的问题，建议邀请第三方监理公司严格按照设计图纸施工，施工完毕后先由村组自行验收，不合格的限期整改，合格后由村组、乡镇、第三方监理联合验收，以保证工程质量。图3是榆阳区上盐湾镇井道峁村、上盐湾村按照规范建成的新园，已经实现机械化除草、种植绿肥、喷施农药，大大降低了生产成本。

图3 规范整地建成的标准园

2）按规范分级苗木。山地苹果产业见效周期长，苗木必须按质量等级分区域栽植，避免影响后期管理，浪费人力财力。苗木应严格按照大小、根系完整度、枝干损伤情况分级，根据分级情况分区域栽植。一级苗木栽植后成活率高、长势较好，可以选择在较远的地块栽植；二级苗木栽植后需加强管理，可以选择较近、便于管理的地块栽植。

3）按规范配置授粉树。目前来看，嘎拉、维纳斯黄金不适应榆阳区气候特点，因而不适宜作为山地苹果授粉树。我们充分调研了米脂、子州等县区的授粉树生长情况，建议选择鸡心果作为授粉树，鸡心果花粉量大、花期长、果个小、外表艳丽、口感好、商品性好，春可观花，夏可观叶，秋冬可观果，集观赏、鲜食于一身，是发展休闲采摘农业的首选树种。

4）按规范运输栽植。苗木运输过程中需轻拿轻放，用毯子或塑料布包裹，避免机械性损伤。苗木运到后如不能及时栽植，可给根部浇水后挖坑用湿沙土将苗埋至梢部，避免秋季夜间受冻、日晒、风吹导致的抽干。

注意购买正规厂家质量过关的伤口愈合剂，切勿贪图便宜。栽植时注意及时涂抹保护机械性伤口和定干剪口，以免因为漏涂或涂抹不均匀造成抽干。榆阳区上盐湾镇2020年秋栽植的536亩果园因为选购过期伤口愈合剂造成大面积抽干，教训深刻。

5）按规范埋土防寒。榆林地区受西伯利亚极地干冷气团影响，一般年份冻土层深度1～1.2 m，埋土不合格极易造成苗木冻害。

埋土防寒时，先沿着嫁接口方向垫起20～25 cm高的土堆，将苗顺行向压倒，全部埋入土中，基部埋土厚度要达到40 cm以上。

在实际栽植过程中，埋土环节的劳动强度较高，易出现随劳动时间延长埋土厚度越来越不规范的现象，应注意严格要求。同时，也要按要求在基部垫土，避免出现苗木劈裂现象。榆阳区青云镇李家崾村368亩果树由于埋土不严造成大面积抽干，损失很大。

另外，根据这两年在榆阳区大面积试验，山地果树秋栽缠膜可以更好地抵御榆林地区冬季的寒冷，在降低劳动强度的同时避免了埋土厚度不足的问题。

6）按规范放苗出土。榆阳区春温大于秋温，春季升温快而不稳定，大部分年份4月下旬会出现倒春寒。秋栽苗木要求次年春季分两次放苗，第1次在4月底，放出20 cm左右，第2次在5月初，全部放出。

进入4月份，随着温度的升高应间隔3～5天观察1次苗木发芽情况，如果苗木已经萌发，应尽快放苗，防止造成芽体发黄。

放苗时应注意观察近1周气温，待气温稳定后方可放苗。具体宜选择阴天或晴天的上午或下午，避免造成烧芽现象。

（参考文献略）